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98%的黄瓜都被下药了？
用甜蜜素打水果？
让钟南山院士哭的速生鸡？
……
……
哦，我的天啊！
还有什么敢吃的？！
问问你自己，
你相信吗？
继续继续继续，
川农姐姐告诉你的
这些
今年关于农产品质量安全最热的谣言是什么
2020年，受农业农村部监管司委托，该部质量标准中心舆情监测组继续开展农产品质量安全网络舆情监测，特别是加强农产品质量安全相关谣言的传播监测和风险防范。
截至11月底
共检测到相关谣言54条。
川农美为你整理了7种看似可信的。
不要谢我
赶紧收藏转发。
双击666
01樱桃的大尺寸靠膨大剂？
谣言总结:网上市场99%的大樱桃都使用过膨大剂，大樱桃使用膨大剂的结果是加倍，无仁，早熟。
传播热度:★★★★☆
对真相的解释:
樱桃的果实大小与品种有关。目前主要栽培的樱桃品种平均单果重大多在6至12克，部分品种最大果重超过13克。“12克和13克是大樱桃的果实生长极限”的传言不实。
目前，我国露地樱桃园没有使用膨大剂，樱桃园只有少数大棚使用膨大剂提高坐果率，增加坐果数。而且膨大剂不是催熟剂，它的作用是促进细胞分裂，从而增加果实数量，而不是促进果实成熟。
098%的黄瓜都被下药了？
谣言概述:网络谣言说98%的黄瓜都被下药了，一根黄瓜顶端的一个突起被下药了；黄瓜刺多且密，就是用了激素。
对真相的解释:
植物生长调节剂如2，4-D和氯芬脲确实有可能被用于黄瓜尖端的突出现象。
农业部农产品质量安全风险评估实验室对黄瓜中2，4-滴和氯虫脲残留进行了风险评估。结果表明，慢性膳食暴露量分别低于安全参考剂量的0.146%和0.005%。因此，食用含有2，4-滴或氯芬脲的黄瓜是安全的。另外，如果使用不当，很容易产生畸形果，甚至适得其反的效果，所以果蔬产品中的残留极低，对消费者的食品安全风险很低。
黄瓜中的刺果现象长期以来被认为是黄瓜新鲜度的外观表征。但黄瓜果实是否带刺，带刺多少，主要取决于黄瓜的品种特性，与植物生长调节剂没有必然联系。
03让钟南山院士哭的速生鸡？
谣言总结:一个关于“速生鸡”的视频出现在微博、微信和多个短视频平台。视频大多以钟南山院士的名义在标题中传播。
传播热度:★★★★☆
对真相的解释:
其实视频内容与钟南山院士无关。
部分消费者对传统土鸡的肉鸡生长速度还处于认知阶段，认为肉鸡要饲养半年甚至一年才能长大。
现在不同品种，不同饲养方式，肉鸡40天就能长到1.5-2.5公斤。
04瓜头凸出的西瓜熟了吗？
谣言总结:网上流传已久的说法是“市售西瓜催熟”、“瓜突出的西瓜有药用价值”。
传播热度:★★★★
对真相的解释:
目前市面上卖的西瓜大多是自然成熟的。设施和区域的栽培调控可以实现西瓜的周年自然成熟。自然成熟的西瓜是甜的，催熟的西瓜是酸的，不需要催熟。
西瓜的形状和花梗是否凸出属于西瓜品种的特征形态。除了受发育过程中各种条件影响的少数畸形外，正常的西瓜都有其特有的品种形态。即使用乙烯利催熟西瓜，抑制了内源生长素的合成，促进了果实成熟，但西瓜的形态没有变化。
05-皮红肉绿的西红柿是农药造成的？
谣言概述:网上传言番茄蒴果肉分离是农药，红色但颜色硬是农药。
传播热度:★★★☆
对真相的解释:
“囊肉分离”和“红皮绿肉”反映的是番茄的成熟度，只有未成熟的番茄才会出现“囊肉分离”和“红皮绿肉”的现象。
番茄的红色是番茄红素积累的结果。随着番茄的逐渐成熟，番茄红素从外到内逐渐积累。
为了保证一定的货架期，长途运输的番茄通常在未成熟阶段采摘，成熟度较低，绿色部分较多。用植物生长调节剂乙烯利催熟未成熟的青番茄，青番茄会不断着色，在完全进入成熟期之前，变成“囊肉分离”和“皮红肉绿”的番茄。
06用水果打甜蜜素？
谣言总结:一段声称“水果甜是因为加了甜蜜素”“无核葡萄蘸避孕药”的视频在网上迅速传播。
传播热度:★★★
对真相的解释:
在种植过程中几乎不可能让水果“变甜”，因为甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，这使得它很难渗透到水果表皮的蜡质层中。
现在，许多水果尝起来比过去更甜。这是一代又一代农业科技人员育种的结果。并不是说甜水果加了甜味剂。此外，由于植物中缺乏相应的受体和信号通路，避孕药作为动物激素，无法被植物识别和作用，因此根本无法“避孕”植物。
07深绿菠菜因施肥过多？
谣言总结:有网友发帖称“最近买的菠菜太绿了，不敢吃。是不是肥料太多了？”
传播热度:★★★☆
对真相的解释:
对于绿叶蔬菜来说，黑叶是营养价值高的状态。绿叶越暗，叶绿素越多，合成的营养物质越多，营养价值越高。
菠菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜。抗寒性强，包括春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜。为了提高其抗冻性，菠菜在休眠前必须进行施肥和营养，但这是帮助菠菜越冬的必要措施。它的作用是增加叶绿素含量，使叶片充分脂肪，加强光合作用，使菠菜积累营养。
和植物人一样，“强壮的身体”可以抵御严寒。温室蔬菜和水培蔬菜的叶子颜色更浅。原因之一是光照不足，叶绿素不足。
来源:农业电视网，网络综合
编辑:聂瑶
校对:朱梦蝶
审核:左山
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