酒店文化是酒店在长期的生产、经营、建设和发展过程中形成的管理思想、管理方法、群体意识以及相应的思维方式和行为规范的总和。它是酒店领导层倡导的文化传统，是上下遵循的，是一套不断创新的行为。它体现在酒店的价值观、经营理念和行为规范中，渗透在酒店的各个领域和所有的地方空部落。
酒店文化对形成酒店内部凝聚力和外部竞争力所起到的积极作用，越来越受到人们的重视。酒店竞争，实质是酒店的竞争。面临全球经济一体化的和新机遇，酒店应不失时机地搞好，从实际出发，制定相应的行动规划和实施步骤，虚心学习优秀酒店文化的经验，努力开拓创新。 其核心内容是酒店价值观、酒店理念的培育，是酒店职工思想道德风貌的提高。通过酒店文化的建设实施，使酒店人文素质得以优化，归根结底是推进的提高，促进酒店经济效益的增长。 酒店文化建设是一项系统工程，是现代必不可少的竞争法宝。一个没有酒店文化的酒店是没有前途的酒店，一个没有信念的酒店是没有希望的酒店。从这个意义上说，酒店文化建设既是酒店在市场经济条件下生存发展的内在需要，又是实现管理现代化的重要方面。为此，应从建立现代的实际出发，树立科学发展观，讲究经营之道，培养，塑造酒店形象，优化酒店内外环境，全力打造具有自身特制的酒店文化，为酒店快速发展提供动力和保证。
