在已开业的餐厅，顾客主动保持安全距离。
市民陆先生去年在济南莱芜区开了一家农家乐特色餐厅。餐厅的地锅鸡是招牌，生意一直不错。今年春节后，餐厅受疫情影响，直到3月份才重新开业。从前期筹备到开业，陆老师花了三天时间思考营销方式，调整店面布局。开业后，按照餐厅相距1m以上的要求，原本有9张餐桌的一楼大厅缩减为5张餐桌，可容纳10人的二楼餐厅只剩下5把椅子。
“一开始主要是在外面卖，但是大家还是很怀念在店里吃的老味道。现在餐厅开门了，客人陆续来吃饭。我们自己用二维码点餐，不用服务员帮忙。”陆先生告诉记者，疫情的爆发使得以前的经营方式不得不改变。“虽然现在的营业额比年前差很多，但现在一天比一天好，我们还是有信心的。”
市民郭女士是个美食爱好者。疫情期间，她一直呆在家里。她说她错过了太多食物。“最想和朋友出去烧烤，然后是铜炉火锅。”3月30日晚，在槐荫区的一家烧烤店，小果终于和两个朋友吃到了春节后的第一次烧烤。“为了安全起见，我们只组成了一个三人小组。好久不见，吃饭的气氛特别好。”烧烤店老板冯先生说，他的店恢复营业已经10天了，打烊时间从24时提前到22时。“现在来这里吃烧烤的顾客基本都在每桌5人以内。我们还调整了桌子的距离。店员一直戴着口罩和手套，店里每天都消毒，就是为了让大家安心，我们的生意也能越来越好。”
随着疫情防控形势的好转，餐饮业在政府的引导下逐渐恢复营业，开设餐馆。对于长期住在家里的市民来说，一定积累了一份长长的“必吃清单”。餐厅逐渐开业后，“吃货”们渴望的心开始释放。在做好自我保护的同时，他们去品尝了久违的美食，城市的“烟火”开始逐渐复苏。
据记者12345市民服务热线了解，近一个月来，市民咨询餐饮企业和经营户复工、大厅就餐复工、减税降费政策、就餐注意事项等餐饮行业复工相关问题约1944件，比上月增加50.58%。
餐饮行业复工有什么要求？
从12345热线的相关工单可以看出，仍有部分餐饮商家尚未复工，对政策了解不够，想通过热线咨询复工的相关政策和要求。
目前，济南大力支持餐饮服务业复工，特别是市场监管部门，多措并举帮助餐饮商家减轻压力，增强信心。政府积极引导餐饮服务经营者改变经营方式，拓展网络销售渠道；在做好防疫措施的前提下，指导餐饮服务经营者按照防疫要求有序恢复用餐，同时确保餐饮卫生安全。济南立足本地实际，通过为运营商提供流量、延长年费有效期等方式，鼓励第三方电商平台降低运营商物流成本。3月起，市市场监督管理局与第三方电商平台联合开展“暖心餐饮·春风在泉城”活动:相关平台对网络餐饮行业户给予“复工流水”或“流水保障”，免费提供线上运营专家服务，疫情防控期间给予符合条件的户不低于2000元的活动补贴。目前，已有5000余家餐饮行业经营户通过快捷在线服务快速入驻第三方平台，餐饮行业经营户线上经营的积极性越来越高。
市民朱先生在章丘区经营一家餐饮店，春节后就没再营业。他想向热线咨询一下目前餐饮店对经营条件的要求。章丘区市场监督管理局工作人员回复朱先生:根据相关要求，鼓励市民吃喝，宾馆、饭店、快餐店、食品摊贩等经营秩序。已经完全恢复了。经营者在与就餐者保持适当距离、控制人流数量的前提下，有序向具有健康准入码的就餐者提供餐饮消费。食堂的经营条件包括:必须建立信息告知制度，让每一位员工了解全市相关防疫规定和要求，告知员工填写健康信息表，获取相应的健康码；食品经营单位必须建立单位疫情防控组织，提交疫情防控预案；必须具有合法的经营资格，取得有效的食品经营许可证；首次恢复就餐的餐饮企业，必须对其经营场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底、全面的消毒安全检查。1000平方米以上的餐饮单位，必须在入口处设置临时隔离区；必须准备好测温枪、口罩、消毒剂等防疫材料。
杨女士是四川人，在济南开了一家餐馆。她想通过热线咨询外地人回济南开餐馆是否需要出具相关证明。济南高新区市场监管局执法人员联系了杨女士。经了解，杨女士经营一家川菜馆。杨女士在工作人员的指导下，准备好测温枪等开业所需工具，对员工和顾客进行体温登记，每天消毒登记两次，使用济南健康易通行二维码，按照食品安全要求顺利开业。
政策补贴帮助重返工作岗位
餐饮业复工后，政府会给予相应补贴吗？近日，餐饮经营者徐女士拨打12345热线询问。热线接待员查询知识库后，立即回复了徐女士。据了解，根据济南市新型冠状病毒疫情处置工作领导小组下发的《关于积极支持个体工商户全面复工复产的通知》，我市积极落实减税降费政策，以“特事特办”方式帮助企业解决涉税收费问题，优先加快办理增值税留抵退税，有效缓解疫情对企业的不利影响。此外，公共交通服务、生活服务、居民基本生活资料快递服务继续免征增值税。自2020年3月1日至2020年5月31日，小规模纳税人增值税征收率由3%降至1%。疫情防控期间，主动减免个体工商户租金的商业用房、商场、市场、工业园区等出租方，可申请减免房产税、城镇土地使用税。同时，我市建立了纳税申报容错制度。疫情结束后15日内，受疫情影响且有特殊情况的个体工商户，迟报或迟报相关信息的，免于行政处罚，相关记录不纳入纳税信用评价；逾期未申报的，不按现行规定认定异常户。
马先生在历下区注册了个体工商户，从事餐饮经营，租住事业单位的房屋。他想问一下疫情期间营业用房的租金能不能减免。接到这个工单后，历下区财政局与马先生取得了联系，并回答了马先生提出的问题。据了解，根据《关于积极支持个体工商户全面复工复产的通知》要求，结合我市实际情况，出租机关、事业单位、国有企业营业用房的个体工商户，2月、3月免收租金，4月至7月减半收取租金。对于租赁其他经营场所，鼓励业主为租户减免租金。
在外面吃饭需要注意什么？
随着全国疫情防控形势的不断好转，许多餐饮机构正在逐步恢复营业。那么，消费者在排队就餐的过程中，如何做好个人防护呢？
在恒隆广场的一家快餐店，为了保证食品安全，把原来的招牌温泉鸡蛋全部换成了全熟鸡蛋，统一了餐桌和椅子之间的距离和朝向。在店内就餐的顾客表示，看到商家做出的改变感到放心，会自觉配合商家严格执行防疫要求。
对于消费者来说，除了选择严格执行防控措施的餐厅，还要做好自我保护。出去吃饭要经过点餐、结账，可能还要排队。如何在整个过程中做好防护措施也很重要。比如排队时一定要戴口罩，减少语言交流，与前后顾客保持一定距离。吃饭前洗手。用餐期间，妥善保管好口罩，确保内部清洁。
最近网友“Anxzzzzz”想出去吃饭。他通过微博询问12345热线，疫情期间是否允许在餐馆用餐，与朋友一起用餐有什么要求。热线工作人员通过查询知识库回复了该网友。食客需要通过“济南健康绿色通道”系统获取相关信息才能进店消费。进入商店时，他们必须量体温。如果他们有发烧、咳嗽、呼吸道感染等症状，就不允许他们进入就餐场所。员工将引导他们到最近的发热门诊，并向地区总部指定的机构报告。除了吃饭时间，用餐者应该一直戴着口罩。饭后一定要及时戴口罩，离开座位一定要戴口罩。不戴口罩拒绝进店。预约吃饭，错峰吃饭，结账时优先使用手机扫码支付。
原标题:饭堂开业后你需要一份“美食指南”。
