广州2021年5月6日电/美通社/--近年来，“精准营养”成为营养健康行业的新热点。前沿研究现状如何？产业的类型和代表有哪些？未来的方向和趋势是什么？这些问题正在影响着中国精准营养产业的发展和壮大。
5月6日，国内精准营养领域的权威书籍《精准营养白皮书》网络版率先发布。本书汇集了精准营养领域一流的专家学者、知名企业、权威机构和专业媒体。由汤臣倍健营养健康研究院、中国科学院上海营养健康研究所、IFF、BASF、荷兰应用科学研究所、舒正康讯科学调控中心、中国老年健康医学研究会老年健康科技创新分会、中国营养保健食品协会RD专业委员会联合发布。本书首次系统总结了国内外精准营养研究的前沿和应用现状，深入剖析未来研究和产业面临的机遇和挑战，聚焦产学研一体化，提供专业精准营养解决方案的产业转型思路，助力构建充满活力的产业生态；从整个精准营养行业的上、中、下游出发，将丰富的知识和经验进一步理论化、科学化，具有很强的专业性、实用性和前瞻性。
精准营养白皮书
该书明确了精准营养的最新定义和维度，从科学研究和产业转化两个方面总结了现有的研究内容和相关技术，提出了精准营养的研究和转化原则。同时提炼了20余个覆盖全球精准营养领域上下游企业的典型商业案例，为一线RD和转型从业者提供了清晰易懂的权威理论依据和指导。
作为本书的重要参与者，精准营养领域的代表企业汤臣倍健早在多年前就开始了精准营养的布局，并持续推进精准营养。2017年，与中国科学院上海营养与健康研究所、荷兰应用科学研究所、德国巴斯夫等成立“精准营养研究转化产业联盟”。2018年，与瑞士CAMMAG合作，建成国内首个全自动在线干血斑营养检测中心；2019年，与中国科学院上海营养与健康研究所成立“营养与抗衰老研究中心”；今年，汤臣倍健将“科学营养”战略作为公司的核心战略，将以科技驱动公司发展和产业升级。包括精确营养干预和稳态健康在内的一些前沿研究正在得到推动。其中，基于干血斑检测的精准营养液，可以实现一滴指尖血液中9种维生素、5种矿物质、3种重金属的检测。正在开发的维生素微芯片胶囊组装系统为精确补充维生素提供了可能。汤臣倍健的精准营养解决方案也收录在这本书里。
《精准营养白皮书》指出，从目前的产业趋势来看，未来精准营养的发展需要产学研合作、产业链整合、数据共享、战略联盟。同时也将面临诸多挑战，如如何发展“新概念、新标记、新方法、新技术”，建设“精准数据库”和“精准算法”，确定相关标准，保护用户的数据安全和隐私等。
完整电子版可在小棠营养研究所微信微信官方账号查询，发送“白皮书”即可获取原文。这项研究的学术成果——《精准营养研究与产业转型趋势》将于7月由中国科学技术出版社正式出版。
