7月30日，以“食品健康与营养”为主题的中国营养学会第十五届全国营养科学大会以线下+线上的方式在北京隆重开幕。本次会议是中国营养学会最重要的学术活动，也是第十届理事会成立以来的首次重要学术活动。会议由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食品与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所、华中科技大学公共卫生学院联合主办。
主会场
大会主席、中国营养学会理事长杨跃新教授在开幕致辞中表示，全国营养科学大会作为中国营养学会最重要的学术交流平台，第十五届全国营养科学大会主会场及以下分论坛线上线下同时举行。对贯彻“大食品观”的要求，推动食品营养与人民健康领域的研究，促进科技工作者开阔学术视野，提高服务国家大局的能力，具有重要意义。
中国营养学会理事长杨跃新致欢迎词。
开幕式上，来自世界卫生组织、联合国粮农组织、国际营养科学联合会等国际组织和联盟的代表，以及国家卫生健康委员会食品司、国家市场监督管理总局特殊食品司等相关部委领导分别致辞，对大会主题、大会报告内容以及中国营养学会此前开展的多项工作给予了高度肯定。开幕式由中国营养学会常务副会长马教授主持。
开幕式结束后，大会宣布了中国营养学会第八届科学技术奖获得者、首届中国营养学会会员、营养科技服务团“双百”专家。
颁奖环节
主题演讲阶段，北京大学公共卫生与重大疫情防控策略研究中心主任李立明教授发表了题为《基于中国慢性病前瞻性研究的饮食习惯与慢性病关联性研究成果》的主题演讲；中国营养学会副主任、中国疾控中心营养与健康所研究员杨晓光报告《中国人群膳食营养素参考摄入量研究进展》；中国科学院院士、武汉大学生命科学学院院长宋宝良教授介绍了“人体饮食与胆固醇代谢调控”的科学进展；中国营养学会益生菌、益生元与健康分会主任委员、军事医学科学院微生物与流行病学研究所研究员杨瑞福带来了《饮食、微生物与健康》的报告；哈尔滨医科大学副校长孙长娇教授介绍“时间序列营养学的研究进展及发展方向”；世卫组织营养促进健康和发展司司长Francesco Branca博士作了关于“食物和慢性病”的特别报告。
据悉，在多个分论坛中，将有约200名专家学者就食物构成、人群营养、膳食模式、营养与疾病、食品营养法律法规、营养科技产业等主题进行学术报告。，展示营养科学关注的热点和前沿问题，涵盖基础研究到实际应用。
