相信很多接触过骆驼奶的朋友都见过这样的对比图↓
你可能会想，就是因为这些营养优势，骆驼奶才能走红？
毫无疑问，骆驼奶的某些营养价值比牛奶更好，但这并不是骆驼奶火的主要原因！
骆驼奶的流行不是偶然的，因为它适应了一个时代。
就像雷军曾经说过的:猪站在风口上都能飞起来。
举一个非常简单的例子:
如果你问大家这几年流行什么，估计很多人会回答:共享经济。是的，在过去的五年里，几乎所有参与共享经济的人都赚了钱，比如自行车共享，共享充电宝，甚至共享办公。
但它们的出现绝非偶然。如果你仔细查资料会发现，几年前国家大力倡导绿色环保，同时消费者也在追求自由和便捷，于是自行车共享率先进入了大家的视野。随之而来的是共享经济的不断扩张。从交通到生活，到方方面面，共享经济甚至开始重塑我们的生活方式。
2019年骆驼奶的兴起也是顺应了这个时代的变化。
2019年，国家出台了《国务院关于实施健康中国行动的意见》、《健康中国行动》等一系列政策，旨在围绕疾病预防和健康促进两大核心建设健康中国。预防为主已成为一种新的健康趋势。
也正是顺应了这一趋势，骆驼奶的价值得到了消费者的认可和推广:2019年，以骆驼奶为代表的特色乳制品在一年内占据了中老年奶粉市场42%的份额，销量增长40倍，成为现象级产品。
细数骆驼奶在中国的发展阶段；
2010-2016:主渠道为营销渠道，品牌主要以单一渠道导向的本土小品牌为代表，品类较少；
2016-2018年:主要渠道以主流电商渠道为主，辅以部分微信商务渠道和电商渠道。与此同时，一些品牌开始进入线下销售渠道，一些品牌开始成长为头部品牌。Xi安“王牌骆驼”等品类本土品牌强势进入，品类规模快速增长；
2018-2019年:主要渠道为主流电商渠道、购买型电商渠道、销售渠道、线下实体渠道、团购渠道等。大量新兴品牌开始涌现，品类规模进入爆发期；
2020年至今:流通渠道进入，品牌洗牌开始，以产品力、品牌力、渠道运营能力为重点的综合竞争开始。头部品牌越来越明显，品类规模进入波动增长期。
站在风口，猪都能飞起来；但是，如何找到风口呢？——2022年最大的风口是“健康”！一场疫情让国人对营养健康有了更深刻的认识。大家的忧患意识和需求提前了十年，让国家的大健康战略更加坚定！在消费群体中，“提高免疫力”、“马上享受”的消费观念正在加速，大健康产业正在进入发展快车道。
近两年，骆驼奶因其独特的成分、丰富的营养和保健功效，成为一种新型高端饮品，深受消费者喜爱。目前市场上骆驼奶粉已经形成了较高的营养价值认知，喝骆驼奶正在成为一种新时尚。
但是这个风口，我觉得是乳制品的最后一个高峰，也就是骆驼奶是乳制品的最后一个高峰，而且是高峰。是吃货们，尤其是奶货们，抓不住这个风口的损失。
为什么我说骆驼奶是乳制品的最后一个高峰？我们来看看骆驼的几个属性:
1、沙漠生存，能承受零下50℃的极寒和70℃以上的极热。
2.不吃不喝可以存活79天，只喝不喝可以存活107天。
3.血糖是其他反刍动物的两倍多，但没有糖尿病。
4.吃盐是牛羊的8倍，但没有高血压。
5.它是一种有毒植物，具有解毒能力。
6.身体上有重链抗体，是现代医学纳米抗体研究的热点领域。
骆驼奶是高端乳制品，奶源少，价格高，故事好，营养丰富。
但是现在市场上很多人看到利益涌入，国人卷起，竞争差不多，敌一千伤一千，品类差异很快抹平，高端乳制品得不到高端价值...
怎样才能获得高端价值？上游环节只有两个:一个是奶源，一个是生产。
奶源有多高端？
首先我能想到的是牧场，它在中国媒体上被教育了很多年。
如果牧场都一样呢？而有机，食物的终点就是有机。
如果有机的也一样呢？也可以和尺寸比，尺寸是消费市场最容易被感知的力量。
除了大小，还有品种、养殖、饲养等细节。
在奶源方面我们做了哪些准备:
1.中国最大的牧场，拥有400多万亩草场。
2.开展了骆驼和羊的有机认证。
3.掌握新疆1/3骆驼奶奶的来源。
4.在挤奶、塑化剂等细节上也有一系列卖点。
如果你对特奶有想法，可以联系详细说，这里就不说了。
怎么高端生产？我们来看看现在的奶粉生产技术。行业内常见的技术是110℃风热干燥制粉技术，这是我们常见的奶粉厂的高楼。喷粉塔，生产温度110℃，使骆驼奶的胰岛素、溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白等高端活性物质死亡。
注意:胰岛素在40℃开始失活，免疫乳清蛋白在70℃开始失活。让骆驼奶的这些更高端的活性物质在失活变性后变得不可逆！
含有高端营养成分的乳清蛋白的失活率可以达到90%，那么骆驼奶怎么才能做到高端呢？
为了帮助客户获得骆驼奶的高端价值，我们在生产上做了哪些准备:
1.中国超大型特色牛奶产业园，拥有18个工业厂房，设计了干法、湿法、液态奶、冻干、巴氏杀菌、脱脂、酸奶等全球七大主流制奶工艺。
2、2项中国农科院专利技术，科研背书直接顶上。
3.超低温湿法，低至40℃，骆驼奶的活性物质基本全部保留。与冻干生产温度相比，变色率为3-4%，热敏性营养成分和活性物质损失率可低至2-5%。什么概念？一罐奶粉可以保留1000毫克的乳铁蛋白，把这部分乳铁蛋白加到损耗的奶粉里要十几块钱。这是一种营养，多种活性物质的组合更有价值。
4.行业首家拥有PCR实验室的第三方检测机构确定动物来源，全程保证奶源质量，解除客户风险。
5、2家包装厂。包装不仅仅是制造，更是视觉设计。看市场，有多少套餐能卖的好？是一样的。为什么消费者会出高价买你的？这个世界就是看脸的。客户往往根据你的包装来判断内容的价值，甚至很多客户的包装是他们唯一的广告。你如何解释顾客花了这么多钱？我们不仅制造包装，还通过包装设计帮助客户与市场沟通，让包装承担销售力，增强选择的信任感。
目前国内乳业巨头的主战场是上百亿规模的牛羊奶市场，无暇顾及刚刚兴起的骆驼奶行业，这也为骆驼奶企业争取生存空创造了客观条件。对比当年羊奶的起步和现在的规模，不难推测，骆驼奶作为一种新兴的、迅速崛起的小众牛奶，也将呈现出“星星之火，可以燎原”的快速扩张！
