三湘都市报全媒体记者卜兰实习生刘易婷
最近，“冰淇淋刺客”成了热门话题。不少商家争相抢占热点，家用制冰机、冰球锅、异形冰模等制冰神器也卖得不错。7月21日，三湘都市报记者了解到，随着生意的火爆，越来越多的商家开始进入市场，门槛低的冰格模具，同质化严重，不仅带来了食品安全问题，也进入了发展瓶颈。
仅最低4元，特色冰格模具迎来一片红。
7月21日上午，位于开福区芙蓉中路附近的三兄弟网上名人便民超市的销售人员正在验货，货架上摆满了各种冰格模具。
“店里卖得最好的是14格软底硅胶冰格模具，售价6.8元，短短两天就卖了10多盒。”销售人员黄女士说，店里有三个冰块模具。带盖球形冰块的价格是5元一盒，6格的小硅胶冰块只卖4元，适合冰箱容量小的用户。
除了传统的冰格模具，冰淇淋成型模具、咖啡冰熊模具、双层冰杯袋装冰棍等各种形状的模具也层出不穷。“店里有很可爱的造型模具，比如河马、松果，不仅可以做冰块，还可以做冰棍。”芙蓉中路附近家乐福超市的店员介绍，他们店里有卡通冰棍模具，10元一盒卖6套，每个月能卖出70-80套。
在电商平台上，新型按压除冰盒的销量也很高。4格硅胶压冰格，价格从12元到50元不等。“这个按压式除冰盒，用的时候会把冰格倒置，稍微用力一按，冰一秒钟就出来了。24平方售价35元，每个月能卖出一万多套。”在天猫上，大厨旗舰店销售人员介绍，冰格层采用pp软底材料，储冰盒采用pet材料，盖子采用无密封圈设计。
每月销售数千件，家用制冰电器成为消费新宠。
随着夏季的升温，人们对冰块的需求与日俱增，制冰机、刨冰机等。也在享受热卖。
在网上，记者以“家用制冰机”为关键词搜索发现，销售店铺超过3000家，小型家用制冰机价格从300到600元不等。与冰箱相比，家用制冰机最大的卖点是6至10分钟即可排冰，而冰箱需要1小时左右。家用制冰机因其快速高效的优势，逐渐成为明星单品。
15kg容量的冰块机是惠康宁波店夏季热销产品，售价379元，月销量上万件。客服坦言，“大部分消费者感兴趣的是机器的制冰速度。这台制冰机小巧轻便。它能在6-8分钟内产出9个圆冰，一天最多能产出16公斤冰。”
不仅家用制冰机销售火爆，刨冰机也成了众多冰友的夏日大餐。揭西旗舰店在售的插电式刨冰机，容量300ml，售价69.9元。采用11片粉碎技术，5秒即可碎冰。“虽然这个不能做成软冰，但是制作出来的冰足够细腻，可以做成冰沙，每个月能卖出3000块左右”，该店客服介绍。
低门槛的冰格模具也表现出严重的同质化。
模具、制冰机、刨冰机等工具种类繁多，也丰富了冰的市场。
中国研究网数据显示，我国商用冰机市场规模已达8亿多台，出口量接近2亿台。几乎每年都会有三到五家小型冰机企业在国内成立。此外，在Tik Tok上，“冰格霉”的话题已经达到6.7亿次，在小红书上，关于冰格的话题有2万多条注释。
“Z世代消费者追求高品质的生活，他们的购买力越来越强。目前各大厂商结合冰块市场的现状，投产了更多的冰新产品。除了冷冻保鲜，中国的冰块市场在夏季可能会有广阔的发展空。”从事制冰模具销售十几年的余女士认为，制冰产品的销量在持续上升，但开始进入市场的人越来越多。低门槛的制冰模具也存在同质化严重、核心竞争力不高等问题。
于女士表示，没有产品的不断爆款，商家需要通过不断发现热点来创造更多的制冰产品，以满足消费者更加个性化的需求。“一般来说，家用制冰机的出冰量在9左右。建议消费者在选择制冰机时，提前计算好家用冰块的需求量，单个冰块产量是否能满足需求。”
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【来源:三湘都市报】
