餐饮店选址应考虑的主要因素

核心提示时下,各大商业街,商场内都有很多的饮品店。对于很多的饮品加盟店的创业者来说,总会遇到一大难题就是如何选择一个合适的店铺地址。有足够的数据显示,很多创业者失败的主要原因就是选址的错误。在甜品店选址时应该考虑哪些因素呢?1.产品定位若是只是想开

现在各大商业街和商场都有很多饮品店。对于很多饮料加盟店的创业者来说,一个很大的问题就是如何选择一个合适的店面地址。有足够的数据表明,很多创业者失败的主要原因是错误的定位。选择甜品店要考虑哪些因素?

1.产品定位

如果只是想开一家平民店,品味平庸,价格低廉,装修平庸。可以设在低档住宅区,中小学周边。如果是风格店,对装修、服务、饮品口味都有一定要求,价格也比较高,适合在比较繁华的街区。而且优质店各方面要求都很高,一般都在繁华的商圈和大型商场。

2.消费者群体

自饮的定位取决于自饮的目标消费群体。12岁以下的消费群体没有消费能力,只要好吃或者包装好就行。12-18岁,有消费欲望,但消费能力一般。18-30岁黄金消费者有消费能力,有消费意识,有消费欲望。30岁以上的消费者消费能力和意识较强,但对饮品的需求主要是咖啡和茶。

3.人流

人流量和营业额有关。一般饮料都是快销品,很多人渴了还是来买饮料的。一般选择人口密度高的区域,人流量大的街道,或者靠近人群聚集的场所,火车站,公园,电影院等娱乐场所。

4.流动的目的

这是一个容易被忽略的点。比如你在公交车站附近开了一家饮品店,虽然这里人很多,但是还有人要赶公交,没时间等一杯奶茶。所以,一个行色匆匆的人和一个逛街舒心的人,需求是不一样的。

5.具体位置

许多人认为,如果附近已经有几家类似的饮料店,他们将不再考虑在这里开店。但据调研数据显示,此时几家饮品店应该已经有了一批老客户,新店的加入会吸引一部分人选择在你店里消费。你的加入会导致其他店铺的“分流”,可能赚不了多少钱但还是会有一定的利润。

最后,店铺的选址也要考虑阳光对店铺的影响。夏季是饮料行业的黄金销售期。如果店内日照大,往往人流量会少,所以要避免这个因素的影响。

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22