随着时代的发展，人们的生活方式也在不断变化。其中，厨房是家庭生活不可或缺的地方。近二十年来，它的结构布局和常用电器的演变远远超过了家庭中的其他空房间。数据显示，今年618期间，厨房场景的家电品类增加，明显好于整体家电市场；尤其是新兴的厨电产品，受到越来越多消费者的青睐，其零售额与传统厨电相当。从某种角度来说，承载一日三餐的厨房和烹饪场景的变化和趋势，成为中国人不断追求美好生活的缩影。
7月16日，中国高端厨电领导品牌邰方以“新消费新潮流科技”为主题的旗舰新品发布会在宁召开。邰方在活动中展示了其最新的2022年厨电前沿技术和产品，并与合作伙伴探讨了当前行业的新消费和新趋势。
通过场景化思考，了解用户痛点。
在高端厨电领域，“潮流”往往来源于对用户“需求”和“痛点”的把握。26年来，邰方一直坚持解决用户痛点。通过推动基础科学研究，创造了多个行业乃至全球的“第一”，不仅掀起了一代又一代产品的消费新潮流，也一次又一次引领了行业发展的新趋势。
从产品研发的角度来看，邰方引领厨电潮流的成功，离不开场景化思维和对用户体验的关注。众所周知，邰方拥有专业厨电行业最大的“专利池”，产品也有很多创新技术的应用；对于创新科技的理解，邰方有着独特的见解:邰方始终认为，客户真正需要的不是智能，而是便捷、愉悦、健康、安全等更好的体验。背后的逻辑是基于对使用场景的需求洞察。
在旗舰新品发布会上，邰方的旗舰新品，如集成烹饪中心、新一代洗碗机、母婴净水器等，都是场景化思维下的创新产品。
以洗碗机为例。由于东西方饮食文化的差异，传统洗碗机走的是西方的技术路线，无法对中式餐具达到很好的清洗效果。为了解决这个问题，邰方的研发思路并没有停留在简单的调整固有标准的参数上，而是首先对中式清洗场景进行了充分的研究，对“中式烹饪”的清洗问题进行了准确的定位。正因如此，邰方以业内公认的最难清洗场景“蒸蛋碗”、“隔夜饭碗”、“顽固重油渍”为实验参照物，联合中科院，持续对洗碗技术进行迭代优化。最后，在大部分洗碗机品牌还处于纯洗阶段的时候，邰方用高能泡泡洗技术打破了行业清洗机制，引领洗碗机行业进入新时代。不仅如此，基于对中国家庭生活的深刻洞察，邰方最初发明了旗舰产品水槽洗碗机。它不仅具有洗涤和烘干功能，还能满足家庭对果蔬去农残、海鲜清洗等生活场景的需求。
再看净水器产品，根据Aoweiyun.com《2021年净水器市场年中总结》的数据，净水市场的变化之一在于用水需求的升级:除了对安全、健康、美味的净水需求，国人更习惯喝热水，想要随意调节水温。在这方面，邰方一直处于领先地位，不断将用户需求纳入相关净水技术的研发和创新。为此，邰方最初发明了NSP选择性过滤技术。在保证饮用水安全的基础上，充分利用水中的天然有益矿物质元素，保证饮用水的平衡和健康，引领行业未来发展方向。不仅如此，邰方还首创了水龙头紫外线杀菌灯，在现有净水双重紫外线抑菌设计之外，守住了用水安全的最后一端；通过采用净水器即洁即热、五段精准控温的设计，既满足了消费者饮用热水的需求，又避免了饮用千沸水、阴阳水、隔夜水，保证了不同饮用场景下的真实需求。
场景化思维有助于深入了解用户痛点，同时确保邰方创新和RD瞄准正确的方向，最终不断打造高端厨电消费的风向标。
在精装修市场，根据奥维云网发布的《2022年1-5月中国精装修厨电全产品线市场份额TOP榜》数据显示。com，邰方以36.7%的份额排名第一，成为地产商的首选厨电品牌；在零售市场，中怡康数据显示，截至2022年4月，邰方洗碗机线下零售额同比增长19.6%，线上增长61.8%，位居行业领先水平。同样，抓住了“健康水”需求的邰方母婴净水器的销售份额也在上升。截至2022年5月，邰方厨房净水市场零售额和零售量份额已经达到45.6%和32.1%；在厨房净水市场TOP10榜单中，邰方有四款产品上榜。
整合烹饪中心，引领“烹饪体验中心化”新潮流
在邰方引领的诸多行业趋势中，集成烹饪中心是高端厨电新趋势的核心代表。《2022年中国厨电行业发展趋势研究报告》定向调查数据显示，如今的消费者更加注重厨房生活体验，对厨电提出了集成化、高品质、高价值、低能耗、智能化、个性化等多元化需求。然而，在现实生活中，随着用户购买的厨房电器种类的增多，厨房中的烹饪区域比较分散，不仅造成视觉上的杂乱，降低空的利用率，还会影响烹饪效率和厨房体验。
为此，邰方提出了“烹饪经验集中化”的观点。通过开放系统底层的功能模块，多种厨房电器如烟、灶、蒸、烤等。被综合考虑，一个新的类别-综合烹饪中心最初推出。
以打造“厨房中的烹饪中心”为目标，以“集成思维”为解决方案，方集成烹饪中心实现了空减法、功能加法、视觉、联动一体化的整体效果。
最终呈现的邰方集成烹饪中心，既有视觉效果的整体性，又在实现全功能烹饪的同时，保持了空由繁到简的美感和合理布局，避免了传统厨房的拥挤、杂乱和杂乱。同时，在烹饪体验上，通过智能控制和人机交互，无需弯腰操作灶具面板即可控制下蒸烤箱，实现“开灶自动排烟”等人性化功能，享受煎、煮、炸齐头并进的烹饪体验，半小时就能完成一场家宴。
据介绍，邰方综合烹饪中心与中国空站有相似之处。我国空技术的重要开拓者王希季先生曾经总结过我国空台站的建设过程，即1+1+1=1，等式右边的“1”是一个完整的系统。“1+1+1=1”的集成思路，既保持了各功能模块的共建共享，又达到了相对独立、互不干扰的效果。
就邰方综合烹饪中心而言，从设计之初就整体规划了水、电、气、烟、信号的互通与和谐共存。突破了核心部件的功能协调、是否重复占用空房间、工业美学设计等诸多难点。，并在有限的空房间内进行了科学合理的布局，既形成了视觉上的统一，又打通了后端的底层逻辑。与空之间车站的建设追求类似，综合烹饪中心等式右边的“1”也是一个完整的系统，实现了功能一体化、专业一体化、空一体化、审美一体化、智能一体化。
在技术层面，邰方集成烹饪中心在解决集成排烟问题上也有所突破。通过采用“顺势排烟”的设计，科学合理地遵循排烟的自然规律，不仅有利于烟气的顺势排出，而且保证了更高效的排烟效果和更柔和的噪音，很好地契合了现代建筑公共烟道的规划布局，实现了整体厨电领域的新技术突破。
市场表现证实了邰方集成烹饪中心引领的消费趋势地位。2019年推出集成烹饪中心后，短短三年就取得了超100万台的销售成功。中怡康数据显示，今年5月，油烟机畅销机型中有4款为邰方集成烹饪中心，其中邰方集成烹饪中心Z系列长期位居销量榜第一。6.18期间，邰方集成烹饪中心整体销售额比2021年增长40.14%。
通过科技创新实现技术突破。
如果说品类创新是解决用户从0到1的痛点的方法，那么技术创新就是让解决方案从1到N的加速引擎..
一直以来，邰方高度重视基础科学研究，围绕“空气、水、厨”三大核心领域，不断推动基础科学研究的深入发展，探索行业更好的解决方案，为千家万户带来高品质的生活体验。在旗舰新品发布会上，邰方展示了2022年多项创新技术，包括应用于邰方集成烹饪中心的“云腾智能驱动引擎”和“温湿度双控技术”，以及新一代“高能泡泡洗”。
其中，“云腾智能驱动引擎”作为邰方集成烹饪中心的核心技术之一，已通过中科院力学所认证，成为业界公认的“集成航天技术原理”的创新技术。该技术聚焦风扇动力系统以用户使用场景为基础，以航天技术理论为灵感，通过动力提升技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，实现“空约束与动力需求”、“风量与噪音”、“标准产品与复杂用户环境”的协调与平衡。“云腾智能驱动引擎”不仅为邰方集成烹饪中心增添新动力，也将推动中国厨电技术创新的又一次跨越式发展。
回顾邰方的发展历程，其基础科学研究的深入发展经历了从“应用技术创新”到“品类技术创新”再到现在“基础材料创新”的过程:在净水厨电品类中，邰方母婴净水器发明的NSP选择性滤膜打破了国外企业一直掌控主流净水技术的被动局面，为国人日常烹饪美食和饮用提供了洁净的水和健康的水；同样，邰方采用航天思维研发的新一代洗碗技术——高能泡泡洗，通过高速水流产生空效应，在水中形成高能气泡，破裂后像冲击波一样扩散，将碗碟、果蔬表面的油污和农药残留冲走，大幅提升清洗效果，引领行业进入泡泡洗2.0时代。
民以食为天，厨房承载着人类最基本的幸福诉求。作为中国高端厨电的领导者，邰方以场景思维为出发点，了解消费者需求；以全新品类为突破口，引领生活潮流；以科技创新为引擎，迭代核心技术。这种对潮流的引领形成了一个闭环，不仅过去如此，未来也将不断推动国人对厨房的认知变化，也推动厨电行业的升级发展。
