01
3000年来，科学家首次“数字解封”了木乃伊。
图片来源:萨利姆和哈瓦斯
19-20世纪发现的大部分皇家木乃伊都已经被打开进行研究，但有一个例外——法老阿蒙霍特普一世的木乃伊，从发现到现在，科学家们从未打开过它，不是因为有什么神话般的诅咒，而是因为它被完美地包裹起来——装饰着美丽的花环，面部和颈部覆盖着镶嵌着彩色宝石的精致而逼真的面具。
发表在《前沿医学》上的文章称，科学家首次利用3D CT扫描技术对木乃伊进行了“数字解封”，并揭示了各种细节。这是3000年来第一次打开阿蒙霍特普的木乃伊。
阿蒙霍特普一世是埃及第18王朝的第二位法老，在位时间为公元前1525年至1504年。公元前11世纪，阿蒙霍特普一世的木乃伊被第21王朝的祭司拆解、修复并重新埋葬，以修复盗墓贼造成的破坏。
扫描显示，阿蒙霍特普一世死时大约35岁，没有受伤或疾病导致他死亡的迹象。他身高169厘米，五官与父亲阿赫默斯一世相似:下巴较窄，鼻子小而窄，头发卷曲，牙齿完好，上牙略突出。一旦割了包皮，它的内脏就被第一批木乃伊拿走了，它的大脑和心脏还在。木乃伊内部有30个护身符和一条镶嵌着金珠的特制金腰带。
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02
科学家开发了智能食品包装来防止有害微生物。
图片:南洋理工大学
新加坡南洋理工大学和美国哈佛大学的科学家团队开发了一种“智能”食品包装材料，它可以持续杀死对人体有害的微生物，可生物降解，可以延长新鲜水果的保质期2-3天。
这种防水食品包装由玉米蛋白、淀粉和其他天然物质聚合物制成，并注入了天然抗菌化合物。在实验中，当环境湿度增加或遇到有害细菌产生的酶时，包装中的纤维会释放出必要的微量天然抗菌化合物，杀死污染食品的常见危险细菌，如大肠杆菌、李斯特菌、真菌等。
只有当上述两种情况发生时，才会释放抗菌化合物。这样的触发机制可以最大限度地减少化学物质的释放，确保包装可以重复使用几个月，同时保持食物的天然成分。
另外，在实验中，放在这种包装中的草莓可以保鲜7天，而放在主流水果塑料盒中的草莓只能保鲜4天。
这种包装材料可用于许多产品，如即食食品、生肉、水果、蔬菜等。由于可生物降解，这种环保材料将成为未来食品包装的主流材料。
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过敏可以养宠物狗吗？狗过敏疫苗的发展前景看好。
图片来源:Phys.org
有多少人面临过这样的困境？我想养一只宠物狗，但是我对狗或者家人过敏。
对狗过敏是一种常见的疾病，而且这种疾病正在全世界蔓延。多年来，科学家已经能够确定七种不同的狗过敏原，但事实上，其中一种，Can f 1，是50-75%的人对狗过敏的原因。它存在于狗的舌头组织、唾液腺和皮肤中。
历史上第一次，研究人员使用X射线晶体学来确定整个Can f 1蛋白的结构。他们发现，乍一看，这种蛋白质的折叠模式与其他三种Can f过敏原非常相似。然而，表面电荷的位置却大不相同。结果表明，基于这种差异，我们可以研制抗Can f 1的低变应原疫苗。
这种生产“低变应原疫苗”的方法不仅在犬类过敏中是世界首创，在任何过敏反应中也是罕见的。
如果这种过敏疫苗能够研发成功，其背后的原理可以更广泛地用于对抗各种过敏。也许在未来，我们可以放心拥有一只心爱的宠物狗，甚至不用害怕一切过敏。
04纳米材料储氢的新方法
图片来源:DESY，安德烈亚斯·斯蒂尔勒
氢可以为飞机、轮船和卡车提供燃料，氢能是未来最重要的清洁能源之一。但是，储存氢气的成本非常高，需要额外的能量进行高压或液化冷却。现在，在美国化学学会杂志《纳米》上发表的一项研究中，科学家们发现了一种创新的方法，可以将纳米颗粒变成“储氢容器”。
之前的研究表明，钯可以像海绵一样吸收氢气。然而，如何再次将氢从材料中取出仍是一个问题。
在新方法中，科学家将氢储存在直径仅为1.2纳米的钯制成的颗粒中。为了保证微小颗粒有足够的强度，以稀有贵金属铱为核心进行稳定。整体来看，就像是“坚果”铱被钯“巧克力”包裹。
此外，科学家在极薄的石墨烯载体上以2.5纳米的间隔附着了钯颗粒，形成了规则的周期性结构。发现在这样的结构中，氢只附着在纳米粒子的表面，很难渗透到内部。因此，只需加入少量的热量来回收和储存氢气，氢气就会从纳米颗粒的表面迅速释放出来。
在实际应用之前，这种方法还需要克服一些挑战。例如，其他形式的碳结构可能比石墨烯更适合作为载体——专家正在考虑使用带有微孔的碳海绵。
参考[1]https://phys . org/news/2021-12-科学家-数字化-解开-木乃伊-法老. html
[2]https://www . eurekalert . org/news-releases/938972
[3]https://scitechdaily . com/对狗过敏-科学突破-为狗过敏疫苗奠定基础/
[4]https://phys . org/news/2021-12-team-nano-chocolate-hydrogen . html
来源:科学课程
