在婴儿期，母乳是婴儿最理想的食物。但随着宝宝一天天长大，大约6个月后，仅仅吃母乳或婴儿配方奶粉已经不能满足宝宝的营养需求。这时，家长需要给宝宝添加除乳制品以外的其他食物。这些添加的食物被称为辅食。做好吃又有营养的辅食不是那么简单的。妈妈们需要有足够的耐心和主动性去学习辅食制作的意识。
一、为什么要辅食？
食物有助于培养宝宝的味觉习惯。
6个月到2岁是宝宝味觉发展的关键期。如果宝宝在这个时期有了各种食物的味觉体验，他在以后的日子里会很乐意接受各种食物。如果我们给他的食物比较简单，宝宝的味觉发育可能还不够发达，所以他会对食物及其味道产生从未体验过的抵触情绪。
培养良好的饮食习惯
通过添加辅食，训练宝宝对食物形成良好的第一印象。通过学习，宝宝会慢慢学会使用勺子、杯子、碗等器具，最终停止母乳和奶瓶喂养的方式，逐渐适应常见的混合食物，最终达到断奶的目的。一般8个月左右就可以训练宝宝自己用奶瓶吃饭了。1岁左右可以学会用勺子吃饭，1岁半可以自己吃粥或者其他东西。3岁左右就可以学习正确的握筷方式。
二、几种高营养辅食
西葫芦牛肉蝴蝶面
配料:牛肉，蘑菇，西葫芦，胡萝卜，蝴蝶面
制作方法:将所有食材切块，胡萝卜做成自己喜欢的形状，牛肉切碎加少许淀粉腌制均匀。锅中放核桃油，煸炒胡萝卜待用，煸炒牛肉和蘑菇。炒牛肉，放入西葫芦；将西葫芦翻炒几分钟，加入高汤。将锅倒入蝴蝶面中；将面条煮熟，加入炒好的胡萝卜和少许调味盐，出锅。
绿色蔬菜土豆泥
配料:蔬菜、土豆
将青菜洗净，用清水浸泡15分钟，可以去除青菜上的虫子和农药污渍。
将土豆洗净，去皮，切成小块。切好后最好浇一次水，否则土豆会氧化变黑，影响宝宝的食欲。
把锅里的水烧开。水烧开后，倒入土豆煮至软烂，再倒入蔬菜煮。然后取出土豆和蔬菜，控制水分。用研磨棒研磨它们，就可以给宝宝吃了。如果觉得很稠，可以加一点温水来做。
番茄焖饭
配料:大米，西红柿，土豆，茄子，玉米
制作方法:将土豆、茄子、玉米切成小颗粒，取大米100克、玉米20克、土豆50克、茄子40克，将所有食材放入电饭煲中，加入清水350克。把西红柿削皮，放进电饭煲，按下启动程序。番茄饭煮好后，用勺子把番茄和米饭搅拌均匀，就可以给宝宝吃了。
吃好辅食对孩子的成长很重要。他们是否吃好辅食，直接关系到孩子的智力发育、身高、免疫力。所以，想要喂养一个健康、聪明、免疫、不爱生病的宝宝，一本好的辅食书必不可少。在此，我向各位家长推荐一本权威辅食书籍《每周吃什么辅食》。这本书的作者是南京儿童医院的营养学家、营养学硕士刘昌伟。这本书被育儿专家张思莱和其他人强烈推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。比如在书中，如何给不同年龄的宝宝安排一天的膳食，宝宝什么时候该吃奶，什么时候该吃辅食，都写得清清楚楚。对于不同年龄的宝宝，如何安排一天的用餐总量都有明确的标注。
以8个月大的宝宝为例。宝宝该吃什么辅食，宝宝该吃什么辅食？书中列出了详细的食谱。只要妈妈照着书做，宝宝就能吃到营养又美味的辅食。
一位妈妈说，自从按书给宝宝吃辅食，宝宝就不挑食了。不知不觉中，宝宝的食量增加了一倍。过去不到一个月，宝宝的脸变漂亮了，也胖了3斤肉。看到宝宝的睡眠也变得香甜，小脸通红，妈妈别提有多开心了。
另外，这本辅食书里的每一种辅食都是设计合理的，根据宝宝的年龄。从宝宝六个月大开始，每顿吃什么都详细写在书上。
每种辅食的配制也写得很详细，包括需要多少克原料，配制过程，能给孩子补充什么营养。
同时也总结了很多添加辅食过程中容易出现的问题，妈妈看完就知道怎么处理了。让宝宝吃得健康，长得高。
收到许多珍贵的母亲书籍后，他们深情地翻了起来。他们读得越多，就越喜欢他们，他们按照书上说的做了美味的食物。它们也非常方便。而且还有200多种辅食，每天以不同的方式为孩子制作，让孩子吃得开心，吃得更健康，长得更高。
用过的人都说好，赞不绝口:
书中把6个月到3岁宝宝的辅食每周、每天都一一列出，科学又营养。这本书一出版，就受到了众多育儿专家的好评和推荐，也让很多育儿妈妈爱不释手。
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