中国的高端酒店由四星级和五星级酒店组成。从供给来看，疫情前中国高端酒店数量保持缓慢增长，疫情后酒店数量略有下降。从客房入住率来看，疫情发生前我国高端酒店的平均入住率有所波动，但基本稳定在50%-60%的范围内。2020年，受疫情影响，中国高端酒店平均入住率大幅下降。
从业务收入来看，疫情发生前，我国高档酒店收入出现波动，主要是旅游业发展和公款消费限制等正负因素共同作用的结果。疫情发生后，中国的高端酒店受到了很大的冲击，收入锐减。
从利润水平来看，疫情前中国高端酒店的利润水平呈现分化结构。四星级酒店盈利能力不稳定，五星级酒店盈利能力较强。2020年，受新冠肺炎疫情影响，中国所有四星级和五星级酒店都出现大面积亏损。
行业主要上市公司:目前中国酒店业上市公司主要有BTG酒店、锦江酒店、华住集团、格林酒店、岭南控股、Xi安旅游、华天酒店、金陵饭店等。
本文的核心数据:高端酒店数量、高端酒店营业收入、高端酒店入住率。
1.高端酒店的概念和市场定位
高端酒店由四星级酒店和五星级酒店组成。目标客户包括高端商务旅客、高端休闲旅客、政府接待等。酒店拥有豪华的硬件设施，提供包括餐饮、住宿、会议等全方位的优质服务。2020年五星级酒店平均单店客房数为320间，四星级酒店为182间；高档酒店单间的费用在100万元左右。
2.酒店的数量正在缓慢上升。
文化和旅游部统计数据显示，2010年至2019年，中国高端酒店数量呈缓慢增长趋势。2010年为2547；2019年增至3265家，同比增长2.83%，十年复合增长率2.80%；2020年，中国高端酒店3219家，比2019年底下降1.41%，主要受疫情影响，中国部分高端酒店倒闭。
3.疫情前客房入住率有波动，疫情后大幅下降。
从客房入住率来看，2010-2019年四星级和五星级酒店平均入住率有所波动，但波动趋势基本一致。其中，2015-2019年四星级和五星级酒店平均入住率小幅波动，但基本保持在55%-57%的区间。2020年，受疫情影响，中国高端酒店平均入住率大幅下降，四星级酒店平均入住率为39.09%，五星级酒店为40.38%。
4.疫情发生后，营业收入出现波动并大幅下降。
据文化和旅游部统计，从整体市场需求来看，虽然2010-2019年我国高端酒店数量总体呈增长趋势，但营业收入有所波动，主要是受三公消费限制、旅游业发展等正负因素的共同作用。2012年，上海新闻旅部高端酒店营业收入1599.91亿元，达到最近十年的峰值；然而，2019年，商旅系全国高端酒店收入1476.45亿元，同比下降5.03%。受新冠肺炎疫情影响，2020年，上海新闻旅部高端酒店收入仅为928.07亿元，同比锐减37.15%。
5.四星级酒店盈利能力不稳定，五星级酒店盈利能力较强。
从利润总额来看，近几年四星级酒店的盈利能力很不稳定。据文化和旅游部统计，2016年和2019年全国上报的四星级酒店均处于亏损状态，利润总额分别为-21.77亿元和-4.33亿元。2017年和2018年实现盈利，利润总额分别为3.2亿元和1.91亿元。
相比之下，疫情发生前，五星级酒店盈利能力较强，2016年至2019年均保持盈利状态。2019年，全国上报的五星级酒店利润总额为61.37亿元。
2020年，受新冠肺炎疫情影响，四星级酒店和五星级酒店大幅亏损，利润总额分别为-31.76和-60.08亿元。
更多行业相关数据，请参考前瞻产业研究院《中国酒店业发展前景与投资战略规划》分析报告。同时，前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业地图、产业规划、园区规划、产业招商、IPO募资可行性研究、招股说明书撰写等解决方案。
更深入的行业分析尽在【准经济学家APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员互动。
