今天我就来教大家如何在野外做一顿美味的煲仔饭。今天的主料是广式香肠和鱼鳞拌豆豉。也可以根据个人喜好添加自己喜欢的食材。先用大火开始，大火后放入陶罐。向陶罐中加入一点水。作为农村的孩子，我们有必要生火做饭。今天做的煲仔饭和我们小时候一样简单好玩。
水烧开后，把泡好的米饭放进去。我提前把米洗了，泡了一个小时。这个水量是一个错误的证明。水有点多，我得把它拿出来。一般做煲仔饭的标准是水量不超过半厘米米，因为提前泡好的米已经吸水了，水量不到我们平时做的一半，然后继续加盖焖到门口。
炒饭香鱼罐头是我多年前囤的。不吃就是浪费。闻到米饭的味道后，把香肠和鱼罐头放进去。其实做煲仔饭的食材不限，可以根据个人喜好搭配一些肉或者一些气味温和的罐头。把锅转到另一个方向，让它受热均匀，转小火焖10分钟，直到米饭烧焦，米饭定型。闻到西红柿的香味后撒上葱花，然后倒入适量的酱油，再将酱油和米饭充分搅拌均匀。说实话，这锅煲仔饭我能吃两包。
昨晚村里杀了两头猪，然后我们拿了两条最好的猪舌。我们用它们来烤。这些都是提前换了刀的猪舌。接下来我们来列一个十三拍的清单。这是我们自己腌制的土灵王臼，干葱蒜末，一点点白糖，一点点上色用的酱油，再一点点过期的米酒。拌匀，腌制半小时。让我们今天生火吧。先把它擦上。这是全猪舌最好吃的一块。
听听天籁，给个特写。是猪的上颚，越嚼越香。还有这个肉，这个猪舌的肉，是不用柴火烤的，因为它的纹路很清晰。上交这一块或者平衡块。一般我去烧烤店也是吃那个猪梯子，去专门的地方吃。
很多人误以为广东的烧腊里面有颜色。其实沙拉是不需要上色的。肉和糖自然会产生焦化。在焦化过程中会变色，有的会变红，有的会变深黑色，好像我的这个有点暗红色。这只烤猪是我小时候在家里做烤肉时经常卖的一道很受欢迎的菜。因为这道菜是我们家独创的，市面上没有这种菜，所以可以说是我家的主食。我们有一个烤箱。如果你想吃点什么，我会帮你做的。
