资料来源:首都
2022年7月29日，乡村快餐向HKEx提交招股书，拟在主板上市，高盛和招银国际为联席保荐人。公司于2022年1月25日提交的招股说明书已经到期。
乡村快餐是快速发展的中国餐饮业中领先的中式快餐集团之一。截至2022年5月31日，公司管理着香村记和饭先生两大品牌，共1146家直营餐厅。根据Jost Sullivan的报告，按照连锁餐厅的数量和2021年的收入计算，该公司是中国最大的直营中式快餐集团。
乡村快餐增长势头强劲。根据Jost Sullivan的报告，从2019年1月到2021年12月，连锁餐厅的数量增长了80.1%，是中国五大中式快餐集团中最高的。
在往绩记录期内，本公司主要集中于加强及扩大以下主要地区的市场份额:重庆、四川、湖北、湖南及上海。截至2022年5月31日，饭先生在湖北、湖南、四川、重庆、上海、广东分别拥有195家、92家、103家、83家、105家、4家餐厅。
在往绩期内，于2019年、2020年、2021年及截至2022年5月31日止五个月，公司收入分别为人民币32.57亿元、人民币31.61亿元、人民币46.18亿元及人民币17.93亿元。
2019年至2021年及2022年前5个月，公司餐饮业务收入占比分别为73.6%、63.6%、66.5%和66.5%；外卖业务占比分别为26%、36%、33.4%和33.4%。
同期公司利润分别为8270.2万元，-242.4万元，1.09亿元，-2224.4万元。
乡村快餐在招股书中表示，该餐厅近年来经历了快速扩张，导致相关业务经营的风险和不确定性增加，公司可能无法完全应对这些风险和不确定性。在2019年、2020年、2021年和截至2022年5月31日的五个月，该公司分别开设了125家、113家、122家和20家乡村餐厅以及127家、109家、179家和37家米先生餐厅。
