当吃饭遇上美食，就有了生活，有了诗，有了远方，这才是完整的人生。
也就是说餐饮市场还是非常巨大的，那么如果你想开一家餐饮店，想在餐饮市场分一杯羹，需要取得哪些许可资质才能合法经营呢？
下面和大家聊聊开餐厅需要的证件。
我们先来看看餐饮店常见的品类，看看有没有你想开的类型:
餐厅:指以食品为主营业务的单位，包括火锅店、烧烤等。
快餐店:指以集中加工配送、现场送餐、快速用餐服务为主要加工供应形式的店铺。这里也有中式快餐和西式快餐。常见的中式快餐是蒸菜、小碗菜和快餐店。西式快餐是麦当劳和肯德基。
饮料店:指主要供应酒、咖啡、茶或饮料的单位。
小吃店:指提供全天膳食的简单餐饮服务，包括路边餐厅、农家乐、流动餐饮、单一小吃等。比较常见的有麻辣烫、烧烤等。
食堂:指位于机关、学校、企事业单位、建筑工地等单位。面向内部员工、学生等。去吃饭。
中央厨房:指餐饮连锁企业设立的，具有独立的场所和设施，集中完成食品成品或半成品的加工制作，并直接配送到餐饮服务单位的提供者。
了解了餐饮店之后，我们再来看看每个餐饮店需要的具体证件。
营业执照
无论什么样的餐厅都是必须的，那就是营业执照。营业执照的性质可以是公司或个体工商户。
健康证明书
所有从事餐饮行业的工作人员都必须有健康证，健康证是检查从业人员健康与否的凭证，也是对消费者健康负责的保证。
食品经营许可证
食品许可证也是每个餐厅必备的证件之一。这属于后置审批文件，也就是说需要在办理营业执照之后再办理文件。在贵阳，办理食品经营许可证的时间在15天左右。
总结一下，不管开什么类型的餐厅，都需要三个证件:营业执照、从业人员健康证、食品经营许可证，才能合法经营。
美食带来的是一种情怀，一种记忆，一种乡愁，一种生活，更何况美食还有这么大的市场。
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