食物污染什么是食物污染？
食品污染是指食品在生产、运输、包装、储存、销售和烹调过程中混入有害有毒物质或病菌等。食品污染可分为生物污染和化学污染。生物污染是指有害的病毒、细菌、真菌和寄生虫对食品的污染；化学污染是由污染食物的有害有毒化学物质引起的。防止食品污染，不仅要注意食品卫生，还要从生产、运输、加工、储存、销售等环节入手。
常见的食品污染有哪些？
1.细菌污染
沙门氏菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌等常见。受污染的食物主要是变质的肉、蛋、奶、豆制品、变质的饭菜或冷饮。肉毒杆菌污染火腿、腊肉、罐头、臭豆腐等。
2.真菌污染
黄曲霉毒素常见，污染的食物主要是发霉的大米、小麦、花生、玉米等。
3.寄生污染
常见的有被绦虫污染的猪肉、牛肉，姜片吸虫、并殖吸虫的虫卵，被囊蚴污染的菱角、蟹、虾。
4.病毒污染
感染甲型肝炎病毒的毛蚶。
5.农药残留
包括有机磷农药、有机氯农药、有机汞农药等。残留在谷类、蔬菜、水果、蛋类、奶类、肉类等食物中。
食品安全标准应当包括以下内容
1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的病原微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他对人体健康有害的物质。
2.食品添加剂的品种、适用范围和用量。
3.婴幼儿及其他特定人群主辅食品的营养需求。
4.与卫生和营养等食品安全要求相关的标签、标志和说明的要求。
5.食品生产经营过程中的卫生要求。
6.与食品安全相关的质量要求。
7.与食品安全相关的食品检验方法和程序。
8.其他需要制定食品安全标准的内容。
食品工业废水该如何处理？食品工业原料种类繁多，产品种类繁多，排放的废水数量和质量差异很大。由于废水中主要污染物成分复杂，废水中漂浮的固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、家禽羽毛等。；废水中悬浮的物质，如油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等。；酸、碱、盐、糖等。溶解在废水中；原料中夹带的沉淀物和其他有机物；致病菌等。
因此，食品工业废水的特点是有机物和悬浮物含量高，易生化，此外，一般无大毒性。其危害主要是使水体富营养化，造成水生动物和鱼类死亡，促使有机物沉积在水底产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业废水除了根据水质特性进行适当的预处理外，一般适合进行生物处理。如果要求出水水质高或废水中有机物含量高，可采用两级曝气池、两级生物滤池和多级生物转盘，或两种生物处理装置组合使用，或采用厌氧-好氧生物处理系统串联使用。
