只有初中学历的土生土长的农民石瑞金，从二十多岁开始，跟随家人种植崖茶，执着地追寻着崖茶生长加工的足迹。经过十几年的反复实验，他终于揭开了野生崖茶人工繁殖的神秘面纱，平乐崖茶终于走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇。......
秋季的开始
现在是采摘秋茶的好时机。
过去几天
获得“国家地理标志认证”的石芽茶原产地
大港村委会大厂自然村茶农
正在进行密集的秋茶采摘和加工。
像大岗村的所有制茶人一样
“茶石”全家上阵。
早出晚归，加班。
投入到秋茶的采摘加工中。
其中的艰辛不亚于农民。
深山名茶走下“悬崖”图求发展
平县石芽茶生长在青龙、阳安、乔婷、源头与昭平县交界处的高海拔原始森林的悬崖峭壁上。古代由猴子驯服采摘，民间又称为“猴子采茶”。它有几千年的历史了。因常年生长在云雾环绕的深沟深山或悬崖峭壁中，吸收日月光华，大地灵气，酿造出“先涩后甜，回味悠长”的独特茶香，具有健胃健脾、止血消炎、降血压、清血脂等功效，深受饮茶者的青睐。
经广东中山大学植物专家鉴定，平乐野生崖茶属于胡颓子属，主要成分为黄酮类20%、茶多酚23.4%、氨基酸9.73%、野生生物碱等，对人体有益。是目前发现的天然植物中黄酮类含量最高的，是国内不可多得的原生态纯天然绿色植物茶宝。以其独特的茶味和保健功效，享誉海内外。野生石芽茶，曾被首届中国-东盟博览会指定为饮用茶，入选中共中央党史研究室编撰的《当代广西共和国与极品》系列，获得国家有机转换产品认证和国家农产品地理标志注册。
但由于野生崖茶数量少，采摘难，种植崖茶对环境要求高，繁殖困难，逐年锐减，一度濒临灭绝。于是，当地茶农、政府科技部门、茶叶种植专家纷纷踏入大山，踏上了探索野生崖柏人工繁殖的漫漫长路。
2005年春天，石芽茶的繁殖在平乐县青龙乡大冲村取得突破！他叫史瑞金，土生土长的农民，只有初中学历。从二十多岁开始，他就带着对地方特产发展的热爱，执着地追寻着石芽茶生长加工的足迹。经过十多年的反复实验，野生石芽茶人工繁殖的神秘面纱终于揭开。平乐石芽茶终于走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇。
之后，从2015年开始，“茶石”开始规模化种植，提升茶叶品质，探索茶叶加工、包装、宣传、营销之路。茶叶收入和家庭生活也逐年提高。
石芽茶育种的风雨之路
为了保存大自然的馈赠和老祖宗留下的宝贵财富，对悬崖茶情有独钟的石瑞金从23岁开始就加入了这一课题的研究。
当时，为了努力为石芽茶创造适宜的生长环境，石瑞金采用科学的方法加强管理，首次实现了石芽茶的人工种植基地，让石瑞金看到了成功的曙光。
2016年春天，史瑞金采用企业电商，在他当年的精心管理和保护下开展销售。
2017年，他认真吸取失败的教训，总结成功的经验。
石芽茶增收了，又移植到山里了。回归自然后，还能保持野生崖茶的原味吗？
几年来，他通过大量的调查，记录了大量关于野生石芽茶生长环境的数据和资料。根据这些数据和资料，在海拔400米每隔50米选择一块区域，移植人工繁殖的石芽茶幼苗进行试种。
然后分别采摘茶叶，加工成茶叶，与野生悬崖茶叶的口感进行对比。分析终于让史瑞金心里的一块大石头落了地:海拔500米以上的茶叶，外观呈灰绿色或深绿色，条索紧实，香气浓郁，茶汤清澈翠绿，入口涩涩，喉甜，止渴生津，回味绵长，至今仍保持着野崖茶的味道。
之后，“茶石”和村民们开始大规模走上石芽茶的种植、加工、包装、营销之路。如今，大冲自然村种植悬崖茶2000多亩，年产量3万斤。“茶石”自行开发种植了30亩悬崖茶，合作社种植了2000多亩，都是十几年树龄，进入高产期。仅他家每年的茶叶收入就有5-6万元。
近年来，采用传统加工工艺加工石芽茶，不仅提高了加工效率，而且保证了茶叶加工质量的稳定性。
“就目前十堰茶的质量和价格而言，是不对等的。主要是宣传、包装、推广跟不上”。“茶石”说，除了改进包装，实行小袋装、小罐装茶叶，现在，最重要的是依靠电子商务进行销售，向西藏、甘肃、新疆等茶叶需求量大的北方地区推广销售。同时也要成立石芽茶叶种植销售协会，统一质量和价格，而不是各自为战，廉价收购，这样才能保护我们茶农的利益。于是，年近五十的他开始了新的挑战，开始学习电商销售，学习微信，在微信上建立朋友圈，对外发布茶叶信息...
“茶石”:让悬崖茶成为财富的摇钱树。
他自信地说，“只要我们所有茶农都有这种不服输、不服老的精神，用不了几年，我们大崇山的石茶就一定能在茶叶市场上占有一席之地，使之成为我们茶农脱贫致富的真正摇钱树！”
2018年开始参加扶贫创业致富带头人，或者得到优秀的扶贫创业致富带头人，帮助村民解决销售难的问题。于是我学会了运用更多的知识，学会了电商销售渠道。
