现在的酒店都讲究“特色”二字。无论你是美食的特色，还是经营策略的特色，都能吸引感兴趣的顾客。所以，今天的餐饮没有特色。除非你是老品牌，或者口味极佳，否则无法生存。在餐厅这种特殊的管理模式下，很多年轻人有很多想法和脑子。所以我想出了很多新颖的酒店管理策略。
今天蛙蛙就给大家介绍这样一家非常有特色的经营特色的餐厅。它实际上更像一个小餐馆！因为这家店只有一个人，没错！老板，服务员，厨师都是一个人！一切都是这个人做的。那她为什么能赚这么多钱？这是一家日本餐馆。餐馆的老板是一名年轻的女大学生。她曾经有一份很好的工作，却毅然辞职去学烹饪，开了这么一个人的餐厅。
她一个人在这里做饭上菜，所以为了节省时间，她想了另一个办法，就是这家餐厅一天只提供一道菜！想吃点别的吗？不好意思！不，如果你想吃，你可以离开。太牛逼了。也是因为电太忙。这家商店还有一条规定，那就是顾客可以自助。如果他们的帮助超过5英镑。分钟，他们可以免费吃饭！没错！就是免费吃！如果你帮助十次，你可以得到一张免费的优惠券，送给一个朋友。
而这就是操作方式。在这个信息爆炸的时代，这家店在日本迅速走红。这家店只有12个座位，但每天都爆满。一波过后，下一波还会接着来！以这种红火的方式一个月赚一百多万真的不是问题！而且这家店现在提前一周做菜单，让顾客知道也可以参与菜单的制作。非常人性化的策略，顾客可以参与其中，而不是简单的吃一顿饭。可以留住客户。
其实总结一下，这家店受欢迎的原因在于经营策略。而且在网上宣传一家“免费”的餐厅简直太简单了，所以刚开始来这里的顾客都很好奇，但是慢慢的就被这种打怪物的游戏升级方式吸引了，直到亲身参与其中，玩得不亦乐乎。人气是必然的！
一个人开的餐厅，每天只有一道菜，一个月却能赚“百万以上”。
