网络名人餐厅能活几年？有多少餐厅能熬过吃货和网络名人店的三年之痒？
以下是网络名人中牛蛙餐厅的生存法则。热爱餐饮的请收下。
从创业之初到今天，真实的体验是，建立一个网络名人餐厅，比想象中要困难得多。当今天的锅碗瓢盆成为民族品牌，已经在全国几十个城市落户。不到三年的时间，新开了100多家店。今年，该品牌计划开设数百家门店。
作为一个创立于美食之都四川的品牌，从传统走向网络名人真的很不容易，但大家不知道的是，成为网络名人餐厅是好是坏？
找到你的粉丝。
首先要明确一点，来店里吃饭的顾客不等于粉丝。因为顾客去餐厅吃饭的初衷可能只是饿了，但粉丝去餐厅吃饭的初衷大多是因为热爱和喜欢这个品牌本身。这个原因是因为粉丝和品牌餐厅之间有感情。
▲网络名人三要素
盆土粉丝长什么样？今年秋天，当品牌首次在香港、珠海和澳门开业时，我们在其他店铺进行了一些小规模的市场测试，并通过官方公众微信号发布推文，邀请所有微信官方账号粉丝参与一场一壶接一壶的品牌内测。让我们没想到的是，短短两个小时，已经有500人左右加入了我们的内测群，粉丝们非常激动的说:我们都是第一批参加内测活动的人！我们甚至有机会参与一锅品牌营销！粉丝们甚至很乐意发盆品牌活动和故事到朋友圈，帮我们宣传活动。好在这波推广告一段落的时候，港珠澳大桥开通了，给我们带来了一个自然的流量，打开港珠澳市场的锅锅。
什么是粉丝？这才是真正的粉丝。有人问我们怎么才能找到这些忠实的粉丝。底线:做自己喜欢的事。但这其中，不仅要考虑粉丝喜欢什么？同样，品牌适合什么？
作为一群8090后创业者，我们对网络名人餐厅和这个时代有自己个性化的理解。在这个快节奏的娱乐时代，有很多浮躁的快节奏文化？那为什么不让粉丝们在享受美食的同时有一个放松的体验空？
▲体验式休闲风格装修，在餐厅价值当道的时代，餐厅的价值也是第一。
餐厅的室内硬装和VI品牌软装都是构成餐厅的颜值。然而，人们往往忽略的是创始人本人的审美趣味。微信朋友圈经常有人问:哪里有好的餐饮品牌策划公司帮我做一个惊艳的VI粉丝？但任何品牌的创建，都与创始人自身的审美情趣、审美标准、品牌理解密切相关。
品牌文化应该有自己的故事。
任何品牌都不是别人培育出来的，自己创造的才是最好的。就算找了专业的品牌策划公司，让别人帮我们孵化品牌，也相当于别人帮我们养孩子。就算别人能帮我们带孩子，也不一定了解我们的孩子。
有感情的故事才是好故事。
每个品牌肯定都会有自己的品牌。可以是创业故事吗？也可以是情感故事。也可以是时代的故事。这些都是需要思考的。这种模式很容易复制，最重要的是，什么品牌故事适合你？
故事和餐厅设计是顾客和餐饮品牌之间的情感交流。
流的方式，比如一个专门吃瓜子的锅锅桌上的青蛙夹，会让90后的朋友想起童年的回忆。这种联系就是情感共鸣的体现。
▲在很多80、90后的童年记忆里，一定有一个专门吃瓜子的青蛙夹。
有颜值才能成为实力网络名人。
自从在网络名人餐厅建立了一锅牛蛙，我们就一直觉得自己是“网络实力名人”。我们所有直营店每天排的长队就是最好的证明，都是因为我们是一个实力和价值兼备的网络名人品牌。
但是，网络名人营销，打造高价值餐厅，最重要的是创始人和团队本身共享的品牌文化。从创业之初，一锅接着一锅的愿景就是让团队热爱我们的品牌文化，进而感染和感动每一个热爱一锅接着一锅的忠实粉丝。
当网络名人品牌餐厅无法实现连接粉丝、提升颜值、建设文化这三大要素时，你在这个行业就没有竞争力了。
网络名人里真正的餐饮应该是有创新精神和人文关怀的餐饮品牌，应该是精心经营的故事，而不是一堆网络名人角色。
