经营理念是酒店成败的最重要部分。一个高质量的BB经营者必须有良好的理念和态度,才能使BB有吸引力,有丰富的内容,有特色,有价值。良好的经营理念是成就高品质民宿的基本条件,经营者本身也要有一个重要的认知和终身学习的理念。他们只有不断的学习,才能提升自己的能力,提升民宿的特色和魅力。
经营者必须对地方有一个清晰的愿景,因为当地的资源属于每个人,必须考虑生态保育、资源保护和文化保存,使地方可持续发展。

图:京华园北京密云果岭山居精品田园综合体乡村民住宅
当地的可持续发展是酒店经营的基础,所以一个好的酒店经营者必须更加关注当地;只有充分了解当地的资源,才能发挥好小区运营商的作用。换句话说,其实酒店经营者就是当地的经济人,充分熟悉当地,然后共享当地的资源,让来酒店的人体验当地的生活,了解当地的文化,了解当地的产业,感受当地的温暖。
BB运营商实际上是城乡沟通的最佳桥梁。除了对当地有清晰的了解,他们还必须了解都市人的需求。贴心的服务,舒适空的房间,优美的环境,将是BB经营的基本条件,丰富自己,创造更好的社区,是酒店经营者必须努力的方向。
好的寄宿家庭就像当地的寄宿家庭。除了住宿,餐饮也是很重要的一部分。
导游也是酒店经营者必备的能力。住、吃、玩是BB提供的基本服务,除此之外空的规划,环境的设计,生活的品味和用心,都是运营者必须努力学习追求的。小而美是BB经营的基本理念,精致而有特色是BB生存的必由之路。
就市场需求而言,BB的经营者必须了解他们想要提供什么样的客人,因为BB经营的市场相对较小,不可能满足和适合所有人。运营方一定要有自己的方向和坚持,满足你要接收的人的人性要求,把好的想法作为运营的基本原则,然后用心运营。
因为好的坚持,客人可以成为你的朋友,成为你最大的支持者。事实上,BB的运作是为了满足你想要的那群人。只有坚持良好的特色和风格,选择合适的客人,才能创造BB本身的魅力和价值。
除了设定客户群和业务风格之外,服务客户数量的限制是一个重要的概念。
图:京华苑北京水木年华精品城民宿
优质民宿的经营者一定要知道自己的环境,知道空房间能容纳多少人才算舒适;此外,为了创造更高的满意度和质量,更重要的是了解所有员工可以服务多少客人。运营BB必须以高满意度为目标,良好的满意度和口碑其实是运营BB最重要的部分
建筑的风格和特色是酒店经营的主体,建筑本身实际上反映了业主的品味、理念、风格和内涵。符合当地环境的建筑是经营者必须具备的基础知识的独特而有魅力的建筑,而优美的自然景观绝对是一个迷人民宿的基本条件。不仅建筑要有美感,在空房的建筑中,一定要精心打造一个温馨舒适的度假空房,用主人的理念,打造一个有主人特色的环境空房,留住懂得欣赏和彼此分享的客人。氛围的营造也是经营者必须学习的部分。环境会说话,所以绝不能忽略环境中的任何细节。更重要的是,我们必须把客人当作朋友。
未来的民宿将会非常多样和多样化,如何建立吸引人的特色和风格将是民宿运营的一大课题。
人性化,不过度商业化,是很多民宿爱好者的共同认知。观光区的BBs通常提供给不能住酒店的客人。未来要开发的BBs,在观光区域上应该不同于BB模式,开发集乡村度假、智力旅游、定点旅游、生态旅游于一体的村村通客栈,或许在乡村,在山地部落,在海边。有好山、好水、好人的好地方将是未来民宿的共同特征,民宿也将是未来乡村度假的最佳选择。民宿经营者的终身学习和当地的可持续发展是民宿经营者必须具备的理念。
图:京华园北京门头沟孟慧古道精品旅游民宿
商业模式是描述企业如何创造、传递和获取价值的基本原则。现代管理大师彼得·德鲁克曾在《德鲁克日记》中这样描述商业模式:“今天,企业之间的竞争已经不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争”。在很大程度上,选择合适的商业模式是酒店业健康发展和赢得竞争的关键。
如何选择一个合适的“商业模式”来设置自身产品与酒店经营之间的壁垒?采用业务模型画布是一种简单有效的方法。“商业模式画布”是一个“框架”。它将其商业模式中的要素标准化为九大模块,并强调要素之间的相互作用,相互补充,相互联系。
一.价值主张
价值主张用于描述为特定客户群创造价值的一系列产品和服务。这是建立成功商业模式的关键,也是B·b·BB的核心内涵,是一次由腐朽到神奇的力量蜕变,是乡村休闲的新思维和出路,是城市生活的新体验和升级。我们体验的不仅仅是BB所在的生态环境,更重要的是,我们体验和消费的是主人的生活方式。生活方式不就是最生动的文化吗?所以这种文化的呈现不是简单的复制主人的生活方式,而是再创造。BB是一个非常好的、独特的、专属的、充满个性魅力的乡村休闲场所。BB需要文化的支撑,是一种不同于城市生活的精神体验。事实上,BB是一个人们可以感受、觉醒、顿悟、认识和理解的地方。来了就忘不了,走不了还想来。
第二,客户细分
准确的目标客户圈,找准自己的目标客户,不仅是a BB制定市场定位、产品和包装、定价和销售策略的关键因素,也是BB差异化竞争的需要
客户细分的原则就是属地原则,就是根据你拥有的核心资源,来确定你的客户群体。第二个是吸附原理,就是你的价值主张会聚集目标客户。
在互联网时代,尤其是今天的移动互联网,我们往往是先有产品,再有一些内容,最后是后端价值的转化。产品是什么?通常,人们习惯于将产品视为一种解决方案或一种消费体验,包括另一种增进关系的工具。如果产品是民宿,那么整个民宿的内容建设就是树叶。如果没有叶子的光合作用来输送养分,没有叶子的整体衬托,那么这种民宿产品就是一维的、枯燥的,不可能产生更多的联系。很难讲一个民宿产品,让它具有互动性,但是可以用其他维度来弥补产品的这个缺陷。价值内容的驱动就是答案。
这个后端目标是一个转化和实现的过程。转化的后端价值是巨大的。如何实现?如果你有一群契合酒店产品价值和内容定位的细分用户,有这样的精准社群,即使他们未来不购买和消费你的酒店产品,从而构建垂直价值内容的分享体系,也会产生巨大的后端价值。
三。关键活动
赚钱很重要!关键活动是帮助人民主机实现这个核心目标的方式,这就需要人民主机专注于设计。除了住宿的功能舒适度,“乐趣”、“互动体验”、“精神依赖”是设计重点业务时需要考虑的重点方向。
安全、卫生、环保、健康、吊儿郎当应该是重点业务的硬指标。为了保证BB工业的健康发展,BB需要标准化。民宿的标准化主要表现在以下几个方面:服务标准、安全标准、卫生标准、舒适标准、协调标准。简单的事情不简单。如果能在重点业务中植入强烈的仪式感和庄重感,客人会记忆深刻,值得细细品味。

应建立关键业务价值链。商业的关键不是孤立的,而是环环相扣的,价值链思维很重要。故事化、场景化的体验式产品设计是构建商业价值链的主要手段。如果土地有故事,人有故事,产品有故事,这个民宿才能长久。
四。频道访问
由于BB经营规模小,决定了其销售渠道的局限性。如何触达目标客户,品牌和口碑是BB最重要的渠道,所以“社群+圈子营销”是一个有效的方法。社群+圈子营销”有三个核心概念:
第一,品牌信息的有效传递和客户的扩大;
第二,在口碑的帮助下,品牌认知更趋于一致;
第三,作为客户维护的手段,促进客户长期多次购买。
“社群+圈子营销”一般有两个运营原则:
一、“社群+圈子营销”可分为内芯和外传,必须内外联动。让“社群+圈子营销”的目标客户和细分用户处于内核,价值内核、文化内核、体验内核、消费内核的构建也将围绕内核层展开。而精神和心灵感官的增值形成,很大程度上是通过对外交流来完成的。虽然外圈不是直接的目标客户群体,但他们的口碑会提升内核目标客户的心理升华价值,提升他们的二次甚至多次购买动机。如何做好对外传播的驱动,那么微信、微博、肖伟等社交媒体平台将是必须的。
第二,“社群+圈子营销”要延伸到产品价值构建阶段。BB已经逐渐成为家庭、办公室和私人茶室之外的“第四空”旅游目的地。最好的度假体验,就是能够隐居南山,与众贤相聚,赏花品茶。因此,构建一个既能满足住宿细分领域核心高端消费群体需求,又能成为旅行目的地的生活空,是人们应该思考的问题。BB是相当一部分城市精英梦寐以求的生活方式。通过他们的影响力和他们自己的生活方式,BB已经成为一个全新的市场消费力量。BB是消费升级的产物,更面向中高端消费群体。它一定有某种
动词 (verb的缩写)客户关系
“家人,或者亲戚”是对客户关系最好的诠释。住民宿意味着“回家和亲人团聚”。要放松和自在。BB是“一个人住的小房子,一个大世界”。主人一定要充分了解客人,与客人沟通,与客户的关系简单、朴素、亲切、自然。BB酒店与BB酒店的本质区别在于,人的住宿突出“人”,而酒店的主角是“客人”。
BB的主人营造了一个“家外之家”,它包含了一种精神境界,追求个体人格的和谐,充满了当地的文化和习俗,还有一丝丝的乡愁。“人”在这里生活的目的不是单纯的停留,而是享受现实生活中无法体验到的精神产品。BB对“家和亲人”的感情也将成为她的长期竞争力。
不及物动词重要资源
资源是实现盈利的重要筹码。包括自然和人文两大类。所谓的自然资源,不是风景优美,就是历史深厚。因此,民宿大多选择具有独特地理特征的优质旅游资源区或具有悠久东方文明的地域载体,所以民宿最初的发展基本都是从旅游目的地发展而来。
BB是以家庭成员为主要生产单位,因此主人的人文情怀和修养往往成为核心要素的关键资源,也是传递核心思想文化价值观的最佳载体。主持人才是酒店的灵魂。主人的个人魅力决定了民宿的魅力。一般BB的发展都是从简单的“旅游+住宿”或“休闲+住宿”或简单的独立空农家乐开始,最后以“旅游+住宿+快乐体验”为核心文化内容发展。
七。伙伴
合作伙伴是指使商业模式有效运行所需的供应商和合作伙伴网络。在信息时代,“互联网+”效应非常明显。BB的发展离不开互联网,互联网应该是BB的重要合作伙伴,“互联网加BB”在线预订平台的出现符合人们的使用习惯,也让更多的人看到了BB,增加了它的受众。在未来的发展中,BB与互联网的结合会更加紧密。
八。固定成本
酒店产品的固定成本结构相对简单明了,但人们在计算和考虑成本时,往往会忽略两个指标,即沉没成本和机会成本。在沉没成本之前,我们最容易犯的错误就是过于执着于“沉没成本”,继续原来的错误,造成更大的损失。机会成本,也就是选择成本,是指你做了一个选择,就可能失去另一个选择的成本。这两者看似虚无缥缈,却往往成为最终制约和决定酒店产品经营利润的最后推动力空。
九。收入来源
目前,BB的收入来源主要是客房收入和衍生服务收入。相对而言,BB产品的收入来源单一,具有一定的局限性。人们也可以考虑依托周边的旅游资源,提供具有地方特色的经营项目,与其他旅游产品有很强的协同和整合能力。目前很多民宿的收入并不依赖于客房销售,而是依靠周边衍生产品或服务,探索和发掘创新的创收点。三点建议,做好酒店产品管理。
通过分析“商业模式画布的九个方格”构建酒店产品运营的壁垒,对如何做好酒店产品运营有三点建议:
1.以创新理念发展,打造BB品牌
创新是第一关键因素。通过投融资的方式,不断吸引外资,组织政府、投资者、艺术家、村民等参与主体。不仅会进行资本整合,还会进行思想碰撞,进行业务创新。发展区域集群式民宿,以“民宿”的理念重构乡村休闲旅游体系,打造具有地方特色的民宿商业发展模式。
2.融入当地文化,提升酒店产品附加值。

很多村民宿都是外来文化人投资的,难免水土不服。如果你对当地文化没有深入了解,你可能会陷入四个不同,定位不当,导致投资失败。主持人亲自用当地食材做早餐,亲自讲解当地文化景点。这种旅行体验和商务酒店的住宿体验完全不同。主人不能只是让民宿成为一个提供住宿的地方,而是要打造一个有趣的农家生活体验场,从而提升民宿文化的附加值。
3.加强营销传播,推动“互联网+BB”发展
据调查,大约60%的酒店经营者仍然使用传统的营销模式。因此,如何充分整合现有资源,制定融合互联网和移动互联网技术的先进营销模式,成为BB运营的当务之急。“互联网加BB”空的发展空间很大,民宿行业要把BB网络平台建设作为一件大事来抓,不仅为游客提供便捷的网上交易,还提供住宿、餐饮、娱乐、购物、文化衍生产品的一揽子解决方案,进一步拉长休闲BB的产业链
大众创业、万众创新被视为新常态下中国经济发展的“双引擎”之一。民宿也成为大众创业、万众创新的“新宠”,中国正迎来新一轮民宿热。BB有一个光明的未来。但俗话说“潮起潮落”,“几家欢乐几家愁”,要想让酒店业更加健康有序的发展,选择合适的经营模式是关键。
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