十年前,2012年毕业后,我在东莞一家公司做销售经理助理。我一个大学生工资不到三千,还要自己在外面租房子住,没吃没住。毕业生,没有工作经验很难找到好工作,每年毕业生竞争都很大。我父母不知道,但是我工作没多久就不干了。
我的工作经历只有三个月。当时我跟在经理身边,开得很快。后来回到老家乐昌,不知道自己想做什么,就一直待在老家,一直没出来打工。而是跟着父亲在家学习泡茶,到现在快10年了。

农业是基础,粮食离不开农民。茶叶里面有很多知识,需要通过不断的学习来提高自己的技能,这样才能不断进步。我们什么都要学,都要系统虚心的向长辈学习,才能做出让人称赞的好茶。
学习品茶,考取品茶师证书。
不管我们是做哪一行的,都需要掌握基础知识,品茶师,茶艺师,这些都是茶叶从业者需要的基本功。这些技巧可以帮助我们更好地学习茶文化,了解茶叶的基本知识,更好地向消费者科普。
虽然我自己也喝茶,但是没有系统的学习过这方面的茶叶知识。父亲让我读书,我就去了,想起我要去杭州读书。
我们坐了十几个小时的火车去杭州学习。当时有七八十位来自全国各地的爱茶人士,茶店老板,品茶师,茶企老板,总经理等等。
在那次学习中,我了解了很多关于茶的知识,红茶,绿茶,白茶,红茶,绿茶,黄茶,不同地域的代表茶,口感,味道等等。,还有茶树长什么样,这些我都可以学。
老师带领我们品茶,如何描述茶的滋味、香气、滋味,这些都是需要我们记住的。有很多描述性的词来形容,不是随便就可以的。

那次系统的学习给我留下了深刻的印象。原来茶里面有很多学问,这只是其中之一。后来我顺利领证回家了。
每天学习泡茶,直到茶叶合作社成立。
我上了大学,回家种地,学了茶,做了茶,很多人会觉得我的大学是浪费了。很多大学生回到农村,那时候在外面好像都没能力赚钱,但是我不在乎,每个人都有自己的路要走。这是一门技术,学习永远不晚。其实也不丢人。
后来每天跟着父亲学习,每一个环境都熟练了。我父亲也是一名学习者。他努力工作,爱琢磨,直到学会为止。
每天泡的茶都需要品一品,做的好不好,哪里不对,原因是什么,能不能改进。为了学茶,我特意去请教了一位老老师,当然人家不会轻易教的。
但是,如果你用心,我们不怕功夫,所以我们可以慢慢求教。人家看到你真诚,就会愿意教你。
日复一日的学习已经快10年了。从小作坊到现在,乐昌市半山岩成立了茶叶专业合作社,进行规模化生产。10年过去了,真的很不容易。

不忘初心,继续做乐昌茶。
35行,每一行中的佼佼者,每个人都有自己的路要走。当时我选择了回老家制茶,学茶。乐昌白猫茶品质优良,但还没有被介绍到全中国甚至全世界。这条路还很长很远,需要我们努力。
作为乐昌的一员,希望自己以后能更加努力学习,继续做乐昌茶,乐昌红茶,乐昌绿茶,让更多的人了解乐昌好茶。
不忘初心,未来可期,继续开创我与茶之间的路,相信会越来越好。
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