很明显，题主想表达的是:
中国的技术一开始是很先进的。是什么原因导致它落后于西方？
为什么中国没有系统科学，而西方可以？
先回答第一个问题。在古代，世界各国的技术都是经验积累的技能和技术，而不是科学理论和方法指导下的生产和转化能力。在古代，生产实践活动越多，总结出来的技术就越丰富、越先进。中国幅员辽阔，社会整体更加稳定，生产实践活动更加丰富，这也是中国在明朝以前有更多技术领先于世界的原因。但这种生活经验总结技术并没有在理论上得到升华。
西方文艺复兴开始后，科学理论和方法开始应用于各种生产技术。才使得西方的科技突飞猛进，与中国的科技相差甚远。也就是说，从那以后，中国的技术越来越落后于西方。现代科学技术是紧密联系、相辅相成、相互促进的。科学理论和方法指导下的技术，相对于过去靠经验总结的技术，是降维打击。
直到现代科学技术传入中国，我们才开始迎头赶上。我们已经认识到科学技术的重要性，并把科学技术提高到第一生产力的地位。目前，我们的科技进步速度比西方快。有些领域已经赶上西方，年轻一代的科学素养与西方相差不大。甚至欧美反智反科学的人比例更高。所以，以现在的文化和体制来说，论证中国科学落后或无法诞生是不合适的。
我们应该立足现在，展望未来，研究和发展科学。在科学技术上能不能赶上和超过西方，应该怎么做？这才是我们现在应该重点关注的。能否超越欧美的科学，取决于我们当前和我们的后代如何利用和发展科学。
注:汉语语境中混淆“科学”和“技术”的情况很多，而英语中混淆“科学”和“技术”的情况很少。“科学技术”一词作为汉语中特有的一个词，有着更为明显的歧义，既指“科学技术”，也指“应用科学技术”。
在英语国家的教学或研究中，人们经常会问:这是什么科学？也就是说，在英语语言中，“科学”更多的是指事物最本质的东西，即深层次的原理和知识，它更像是一种思维方式，而不是一种具体的技术。
为什么中国没有产生系统科学，而在众多文明中，只有西方诞生了科学？
这个问题没有简单明了的答案。与其论证科学为什么不诞生在中国，不如把重点放在科学为什么诞生在西方。从目前流传下来的所有史料来看，地球上的文明如此之多，以至于科学从来没有在中东、南亚、东南亚、俄罗斯、日本、非洲、美洲诞生过，而不仅仅是中国。
对于西方来说，我们可以看到的是，西方社会发展的必然性和人才出现的偶然性相互促进催生了科学，从古希腊罗马到后来的欧洲各国的西方文明都不是单一的文明和国家。而且因为西方诞生的科学已经传播到了其他所有文明，其他文明已经不具备诞生科学的条件了，因为他们都学会了“科学”这个东西。即使美国这么发达，也从来没有诞生过，只能继承和发展科学。换句话说，如果西方科学没有遍布全球，地球上的其他文明仍然有诞生科学的可能，而随着时代的发展，科学也可能不会诞生。
为什么科学不能在中国诞生？中国古代没有科学的诞生，只能说没有科学诞生的基础和结果，具体原因是什么还没有定论。世界上除了西方有那么多文明，没有一门科学诞生。自近代以来，为什么科学不能在未来的中国诞生？就像美国一样，这是因为我们学习和吸收了从西方引进的科学，失去了孕育科学的可能性。除非文明被打断，否则我们永远无法让科学“重生”。
如果西方科学没有传入中国，我们就不能证明未来科学不可能在中国诞生。说白了，我们没有诞生科学，是因为我们还没回答完“如何诞生科学”这个问题，就抄袭了西方的答案。西方人回答问题比较早是因为一群西方国家互相讨论，甚至抄袭了西亚和中国的一些解题思路。在科学诞生之前，我们几乎没有借鉴过别人的解题思路。
所以有些答案是基于对中国各种地理位置和地形地貌，古代社会治理，文化和制度，或者其他因素的分析，导致了中国古代科学诞生的不可能性。严格来说只能算是猜测，还没有被证明。关于中国古代为什么没有产生科学的文章很多，每种解释都有争议，本文不再赘述。我们可以也应该做的是比欧美进一步继承和发展科学，超越他们，而不是担心中国科学的缺席。
后面重点讲科学诞生的重要性和过程，从中可以得到启发。《科学为什么诞生在西方》有现成的历史作为“答案”告诉我们，它诞生的条件是比较明确的；而“科学为什么不能诞生”的答案也是五花八门，无法统一。
