7月20日，北京小鲜盾生物科技有限公司企业科协授牌仪式在小鲜盾北京旗舰店举行。朝阳区科协主席冯守华一行出席仪式，与萧县炖燕窝创始人兼首席产品官林孝贤、首席科学家王栋梁共同见证了萧县炖企科协的成立。
北京朝阳科协主席冯守华为北京小鲜盾生物科技有限公司企业科协颁奖。
企业科协是中国科学技术协会的基层组织。在地方科协的指导下，立足自身特点，动员和组织科技工作者开展学术交流，普及科学技术，普及实用技术，助力创新驱动，服务大众创业、万众创新。许多在科研创新领域取得关键突破的企业，如中国移动、字节跳动等各行业的领先品牌，都成立了企业科协。仙盾科协的成立，是科协基层组织向新型消费企业延伸的又一重要实践成果，将有力推动企业的科研创新实践和科研能力建设。
北京市朝阳区科协主席冯守华致辞
朝阳区科协主席冯守华向萧县炖品企业科协表示祝贺。他指出，小仙墩科协是朝阳区成立的第一家新型消费品牌企业协会。希望萧县墩科协能够充分发挥桥梁和纽带作用，搭建学术交流平台、科技合作平台、创新人才培养平台和科普教育平台，为科技工作者提供精准服务，集聚科技人才，帮助他们成长成才，加强科研创新，提高企业自主创新能力和核心竞争力，用现代科技赋能产业，促进健康产业升级发展。
鲜鲜炖燕窝创始人兼首席产品官林孝贤介绍了小鲜炖企业的科研情况。
鲜敦鲜敦燕窝创始人兼首席产品官林孝贤全面介绍了科技创新、标准制定、产品研发等情况并展望了科协企业的未来发展。她指出，科研创新让企业更强大，萧县炖品企业科协将在朝阳区科协的指导下积极开展科研工作，更好地服务科技工作者，进一步推动中华滋补科研创新，为行业高质量发展贡献力量。
创新是品牌高质量发展的重要动能。小鲜墩持续深化科研建设，通过加快企业科技创新步伐，推动中国滋补产业创新发展。小敦一直非常重视科学研究。一方面专注于燕窝基础研究，与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学开展了燕窝基础研究。另一方面专注于工艺、配方、设备的研发。截至目前，小鲜盾已获得36项授权专利。2021年，小鲜炖在燕窝行业率先成立了小鲜炖鲜燕窝科研基金和学术专家委员会，旨在汇聚科研力量，助力中国滋补行业高质量发展。同时，凭借卓越的创新能力，河北燕窝鲜炖科技创新中心也已入驻萧县炖品。
近日，肖先敦分享了阶段性研究成果，在国家核心期刊《食品与发酵工业》发表了《燕窝对不同时期女性潜在调节作用的研究进展》。同时，在近期的“轻中质基础创新大会”上，小鲜墩分享了与中国食品发酵工业研究院的合作成果，成功将“稳定同位素技术”引入燕窝行业。通过建立燕窝产品中唾液酸同位素的检测方法，研究了不同来源唾液酸稳定碳同位素的异同，并对天然唾液酸和发酵唾液酸进行了鉴别。
北京市朝阳区科协领导参观小鲜墩北京旗舰店。
会议当天，与会领导参观了小鲜墩北京旗舰店，对小鲜墩的品牌创新给予了高度认可。朝阳区科协主席冯守华高度肯定了小鲜墩的科技创新和科普工作。他指出，小鲜墩作为燕窝行业的领军企业，在燕窝滋补品的营养成分、生产工艺、配方开发等方面开展了大量的研究工作，推动了中国滋补品的现代化突破，树立了传统行业科研创新的标杆。
科学技术是第一生产力，创新是引领企业发展和产业进步的第一动力。小敦企业科协将在朝阳区科协的指导下，延续创新精神，深化科研建设，提升企业科研水平，促进科研成果转化，助力提升中国滋补领域研发综合实力，以科研创新推动中国滋补产业高质量发展和现代化突破。
