创建“中国试点城市”，打通科技成果转化“最后一公里”。
新五味、新五大文明、新五大战略助力国家实施乡村振兴战略
——中科院著名技术转移专家、中科院北京钱芳生物技术研究所所长蒋殿水，深圳国际金融研究会金融专家团队谈大湾区“双试点”创建“中国试点城市”。
7月28日，中科院著名技术转移专家代表团、中科院前方北京生物技术研究所所长蒋殿水先生、深圳市网络直播协会常务理事王鹏伟先生来到深圳国际金融研究会，与深圳国际金融研究会智库专家团队畅谈大湾区“双试点”创建“中国试点城市”事宜。研究会名誉会长、汇生国际集团董事长、研究会执行会长章昊先生、金燕控股董事长、广东省小微企业协会执行会长任广斌先生、研究会常务副会长裴峰先生、研究会副会长徐春明先生、金融与产业研究院院长俞建生先生、上市秘书长徐焰女士、 广东省企业管理咨询协会投融资专业委员会、数字经济研究院副秘书长先生、研究院副秘书长黄先生、银行专业委员会会长、产业园执行总经理、数字经济研究院秘书长先生出席了会谈交流。
创建“中国试点城市”，提高地方经济发展的“含金量”、“新含量”和“绿色含量”。
“中国试点城市”是“中国农产品深加工及综合利用技术试点城市和产业孵化城市”的简称。《中共中央国务院关于构建更加完善市场化配置要素的体制机制的意见》提出:“加强科技成果转化中试基地建设，支持企业与科研机构合作建立中试基地等新型研发机构”。中共中央、国务院印发的《关于新时代推动中部地区高质量发展的意见》要求:“推进产学研融合创新，布局建设一批综合性中试基地”，“依托龙头企业建设一批专业性中试基地”。“中国试点城市”，通过“技术先导试验+市场先导试验”，即“双先导试验”，实现了从实验室样品到技术先导产品，再到市场先导产品、炸药的跨越。架起了科学家、企业家、农民之间的“金桥”，打造了具有区域特色和优势的产业品牌。有望成为中国乡村产业振兴的金钥匙。
“中国试点城市”，从空说起，是生态产业集群；在性质上，是“深加工、精分离、全利用”的健康工业城市；结构上，是包括技术先导试验、市场先导试验、先导科普在内的创新高地。在功能上，是集技术优化、中试成熟、产业孵化、市场量化于一体的示范基地，可以让“原材料成为产品、产品成为商品、商品成为爆款”，实现“农民增收、企业增效、政府增税”。“中国试点城市”将建成科技文化含量高、深加工和精细分离产品丰富、产业规模大、产业链长、附加值高、经济社会效益好的中国特色生物资源先进加工和综合利用技术中试和产业孵化的现代制造和创意产业基地。将显著提高地方经济发展的“含金量”、“新含量”和“绿色含量”，努力推动我国从农业大国向农业强国的跨越。“中国试点城市”的目标是创造新的需求和市场，创造新的产业和业态，创造新的融合和模式，实现新的模式和新的税源。建设最具中国特色的生物资源产业集群，将对我国产业结构调整、发展方式转变、高水平创新和高质量发展起到引导、引领和示范作用。
粤港澳大湾区需要建设现代都市农业，一手促进城市繁荣，一手促进乡村振兴。
包括粤港澳大湾区香港特别行政区、澳门特别行政区和广东的广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门和肇庆。粤港澳大湾区地理条件优越，“三面环山，三江并流”，海岸线长，港口群好，海域广阔。腹地广阔，泛珠三角地区约占全国1/5的国土面积、1/3的人口和1/3的经济总量。
推进粤港澳大湾区建设是党中央作出的重大决策，是推进“一国两制”发展的新实践。2019年2月18日，中共中央、国务院印发了《粤港澳大湾区发展规划纲要》。根据规划纲要，粤港澳大湾区不仅要建设成为充满活力的世界级城市群、国际科技创新中心、“一带一路”建设的重要支撑、内地与港澳深度合作的示范区，还要成为宜居、宜业、宜游的高品质生活圈，成为高质量发展的典范。把港澳广深作为区域发展的核心引擎。粤港澳大湾区形成了通信电子信息产业、新能源汽车产业、无人机产业、机器人产业、石化产业、服装鞋帽、玩具加工、食品饮料等产业集群，是中国建设世界级城市群、参与全球竞争的重要空载体。
近年来，广东从现代农业产业园、农业园区、“菜篮子”基地、美丽乡村、乡村振兴示范带、村民宿六个方面着力推进大湾区现代农业发展。不断加强农产品稳定生产供应，推动现代农业转型升级，加快美丽乡村建设，积极建设与一流湾区、世界级城市群相匹配的美丽乡村和城市现代农业，取得了一定成效。如大湾区内地9个城市已建立市级以上农业园区175个，省级现代农业产业园78个，“粤字号”农业品牌的影响力和竞争力大幅提升。到2020年，共有来自大湾区9个城市的62种农产品入选。发展现代都市农业是建设世界级湾区和世界级城市群的应有之义，是满足城市居民多样化需求的客观需要，是大湾区全面推进乡村振兴的必然要求，是广东乡村振兴步入全国第一方阵的重要牵引。现代都市农业，一手引领城市繁荣，一手带动乡村振兴，肩负着服务城市和富裕农民的重任。发展好都市农业也是粤港澳大湾区建设的重要内容。
“中国试点城市”由五部分组成:试点交流中心；市场试点中心；试点孵化中心；试点工业园区；试点科普园。“中国试点城市”以“统筹规划、分步实施、滚动发展”为原则。
项目建成投产后，每年可实现数百亿销售业绩、数十亿税收，甚至打造数千亿产业园区，培育一批自有头部企业、独角兽、高市盈率上市公司，成为地方经济发展新引擎，高质量助力地方经济社会发展，为乡村振兴、共同繁荣书写中国答卷。
创建“中国试点城市”，助力国家实施新五味、新五化、新五大乡村振兴战略。
中国饮食文化可以从时代和技术、地域和经济、民族和宗教、食物和器皿、消费和水平、民俗和功能等角度进行分类。，表现出不同的文化品位，体现出不同的使用价值，丰富多彩。从特色来看，中国饮食文化突出滋补滋补理论，讲究“色、香、味”。根据五味境界理论，与海外国家饮食文化的自然美不同，有四个属性，即奇特多变的烹饪方法和美味的食物概念。中国的饮食文化不仅注重菜肴鲜艳如画的色彩搭配，还搭配了一种用餐氛围产生的情趣。是中华民族的个性和传统，也是中国传统礼仪的突出方式。从影响来看，中国饮食文化直接影响日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；同时也间接影响到欧洲、美洲、非洲、大洋洲，比如中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具、大豆，这些都让全世界几十亿人受益。所以，中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔，层次深，角度多，品位高。是中国各族人民在一百多万年的生产生活实践中，在食源开发、餐具研制、食品调理、营养保健、饮食审美等方面创造、积累和影响的物质财富和精神财富。
因此，实施乡村振兴战略必须是一个具有“中国味道”的大国战略。
“中国味”离不开“五味”，即酸、苦、甜、辣、咸。《内经》和《灵枢经》的书名。本文主要讨论食物的五味，各取其喜的五脏，酸味入肝，苦味入心，辛辣味入肺，甜味入脾，咸味入肾。五味属于你每天吃的五谷、五果、五兽、五菜。中医的代词主要有两种。一是指五味的特性，即辛味可散，酸味可收涩，甜味可补缓，苦味可泻干，咸味可软坚。二是五行学说中五味五色与五脏的关系。酸味入肝，苦味入心，辛辣味入肺，甜味入脾，咸味入肾。五种颜色是绿色、黄色、红色、白色和黑色。根据五行学说，绿色为木肝，红色为火心，黄色为土脾，白色为金肺，黑色为水肾。通过这种对应，将五味五色的功能运用于五脏。“博酱”酒是深入挖掘中国传统医药五味五色研制而成。
中国科学院著名技术转移专家、北京钱芳生物技术研究所所长蒋殿水倡导的“新五味”，指的是原味、广味、主导味、余味、口感。
传统的饮食方式和口味已经不能满足不断变化的需求。现代人在追求方便和营养的同时，也对食品风味和保健功能提出了多样化的要求。“新五味”理论就是在这样的时代背景下诞生的。我们先让人们接受“新五味”这个理念，在人们接受这个理念的前提下，再接受我们的产品。
“新五味”强调美味和健康，每个“味”都有很多对应的物质成分。也就是说，美味的物质和功能性成分是“新五味”大厦的基石。
“新五味”是现代科技和食品工业发展的结晶，是顺应时代要求和市场需求的结合，是现代人追求美味和健康的体现。
“新五味”，即“中国味”，是中国五千年文化的体现，是中国饮食文化走向世界的独特“中国味”的代表，是中国乡村振兴伟大实现的“金钥匙”。
“新五味”只是中国试点城市通过“科技先导试验+市场先导试验”的“双先导试验”的一部分，而“新五味”是指市场化、专业化、模块化、轨道化、场景化，“新五味”是指大农业、大数据、大市场、大政策、大健康，是实现科技成果的先导试验基地。
设立“中国试点城市”是为了充分发挥“科技赋能生产，工业带动农业”，助力国家实施乡村振兴战略。
中国试点城市集成了一系列高水平的科研成果，通过“技术先导试验+市场先导试验”，实现了从实验室样品到技术先导产品，再到市场先导产品和炸药的跨越。它在科学家、企业家和农民之间架起了一座“金桥”，是实现乡村产业振兴的一把“金钥匙”。
“中国试点城市”进入数百个城市、数千个县，对消费、投资、出口有直接的促进作用，是拉动经济增长的“三驾马车”。可以创造显著的生态、社会和经济效益，在我国实施乡村振兴战略的伟大实践中，可以发挥“科技赋能生产、工业带动农业”的独特而重要的作用。
编辑:张久斌杨金桐
审计:周静
