奶茶选址技巧

核心提示我们在品牌定位中一般会用3C模型来去分析品牌的核心优势,其中分别是corporation公司自身,customer公司顾客,competitor竞争对手,同样要做一家有品味的奶茶店,也需要分析我们的自身、客户和竞品。那么在我们进行最关键的奶

在品牌定位中,我们通常使用3C模型来分析品牌的核心优势,包括企业本身、客户公司的客户和竞争对手的竞争对手。做一个有品位的奶茶店,还需要分析自己,分析客户,分析竞品。那么我们在选择最关键的奶茶店选址时,也建议用这个模型来分析关键指标。用以下三种方法,分分钟找到自己喜欢的金店。让我们看一看。

奶茶选址

1.画用户画像:找到你的目标群体。我们需要做一个用户导向,画一个用户画像,找到我们的目标客户。然后在离目标客户最近的地方开一家奶茶店。也许你会觉得有外卖,可以送。但是我们需要为目标客户节省成本和时间,给他们最简单快捷的方式找到我们。如果我们在他们的办公楼下或者学校附近,连点外卖都很快。

奶茶店选址分析

从年龄上看,校园里的中小学生和大学生,他们一般都在校园里。从消费习惯来看,年轻人更喜欢喝奶茶或者买奶茶打卡;从消费能力来看,年轻人是奶茶的主要消费者。上班的时候在写字楼,下班的时候会路过街上回家,周末可能会去逛街。根据他们的消费习惯,定位奶茶店。让你的用户在下班回家的路上,在街角,在商场里,遇见一杯你做的他们最爱的奶茶。

2.做好定位:及时出现在你客户的眼前。当你不能创造条件的时候,那就随环境和现有条件去吧。奶茶店的地点大致分为两种,一种是商场,一种是街边店。临街商铺可分为大学校园商铺、社区商铺、商业街商铺、办公商铺、交通枢纽商铺、旅游景点商铺。

2.1.商场:推荐指数:五星级商场分为大型购物中心和超市,两者都是人群聚集的地方。这个商圈可以辐射几公里的消费者,甚至几十公里的驾车者。这是一个开放的商业区,购物者和更有消费能力的购物者聚集在这里。这类商圈的消费者消费目的非常明确,人流量会比较大。对于奶茶店来说,休息区是刚需,这类店铺的租金会稍微贵一点,所以定价高是可以接受的。

2.2学校附近的店铺和大学校园内的店铺:推荐指数:四星级奶茶店选址在中小学附近的街道时,要尽量选址在尽可能近的地方。商店里有座位,更多的人会留下来。校园店,大学生是目标消费者,有独立思考能力。他们不仅追求时尚和精致,还注重高质量和低价格。开奶茶很有优势。

附近学校店和校园店的另一大特色是寒暑假的空档。暑假近2个月,寒假1个多月。假期来了,人去楼空空。没有学生,所以没有消费者。只有少数学生留在学校。这3个多月是绝对的淡季,能保本就不错了,所以校园店租金不能太高。

奶茶店分析技巧

2.3商业街店铺:推荐指数:五星街店铺种类齐全,服装、餐饮等小店相对集中,消费群体较多。这种商圈是开放式的,可以辐射的客户范围很广。知名商业街辐射范围较高,如上海的南京东路步行街、广州的吴江路小吃街、北京路步行街等,可以辐射全国的游客。客户消费水平高,在意产品质量、形象、包装。同样,同质化产品的竞争也会很激烈。这个商业区的商店很少。如果有机会得到他们,就要深入判断这条街的竞争对手。

2.4社区店:推荐指标一星级社区是指没有相对集中的商业中心的街区。在社区中选择一个地点是非常谨慎的。小区是一个相对封闭的商圈,为周边居民服务。因为居民数量有限,加上居民消费习惯的限制,大部分居民都是回家或者出门,很难支撑起以购物为目的的店铺生意。如果附近有小学,消费情况就不一样了。

2.5办公面积:推荐指数5星。办公区周围都是办公室白领,群体相对单一,收入相对较高,作息时间规律,人流集中的时间段,即午餐时间,下午茶时间,晚上下班时间。这个位置的店定价高,容易接受。这个地段的人找的是品牌和服务,但口味独特、线上颜值高的奶茶也会被认可。这个位置很适合做外卖,一个外卖单,5到6杯到上百杯不等。

2.6交通枢纽店:推荐指数3星。火车站、地铁站、公交站等地点的客户,大部分是通过汽车转移的。所以人群的流动性非常明显。节假日的人大概很多,工作日的人大概很少。要求店面不能太远,附近有休息区,有行李的人可以坐下来喝一杯奶茶甚至零食。同样好的地段竞争会很激烈。

2.7旅游景点商铺:推荐指数4星级旅游景点是完全开放的商圈,所有游客都来这里。店铺有特色,价格适中,味道有保证,游客会自动为你打广告。但是也会受到节假日的影响。

3.定位前:了解竞争对手。1.如果有很多商圈或者有竞争对手的店铺,商圈基本饱和,就很难和同质化的店铺竞争。人数在一定数量,奶茶店数量足够供应商圈人群,不建议与原有奶茶店竞争。

2.新商圈/新商业街未来发展存在不确定性,会采取一些优惠措施吸引大量店主开店。除非这些商场里有一些自己有流量的品牌或者大型超市,否则其他弱势品牌很难吸引到顾客,但是顾客很可能因为近而来。这是一个需要审时度势的关键商业区。

3.商圈面临拆迁/高价转让的商场/商铺管理不善。有些商场可能由于前期经营不善再次招商,给予的优惠政策比较大,甚至免租金。对于这类商场,不要贪图便宜,要谨慎。

面临商圈拆迁,转让的商铺可能会出现一些问题。调动的原因是什么?无论如何,我们应该睁大眼睛。尽量联系房东,了解合同到期房东是否续租。高昂的过户费会增加投资负担,延长周期。如果这个商圈没有奶茶的消费需求,接手就成了烫手山芋。

好的地段占营业额的70%,运营占30%,所以好的地段就是自带流量和钱主。当我们有一个明确的定位,了解我们的客户和竞争对手,我们可以找到一个好的位置,做一个现成的商店。

 
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