没有永恒不变的商业模式,谁能洞悉消费趋势的先机做好提前布局,谁就能赢得市场和机会。营销专家肖明超早前提出过10个商业趋势,现在看来依然具有极强的前瞻性。这十大趋势在新的时代背景下当然也会有新的演绎,我们针对酒店行业现状来做一些结合和分析,希望能给大家带来一定启发与新的思路。
01

重构边界
雕爷不仅做了牛腩,还做了烤串、下午茶、煎饼,还进军了美甲;小米做了手机,做了电视,做了农业,还要做汽车、智能家居。在这新经济时代,行业边界正在被不断打破,尽管现在这些案例还没有证明100%的成功,但是跨界的大潮已然不可阻挡,思考行业的本质,要更宽的眼界,并且要跳出本行业的视角。过去,企业用行业做竞争壁垒,但是,互联网与传统行业的深度渗透,重新构造了企业的边界,软件与硬件的融合,娱乐和时尚元素的融入,移动互联网的应用等等,都在重新划分新的行业势力范围。这一切改变的核心都是人的需求,人群在细分之后的重新聚合,在信息经济下的基于时间和空间、基于兴趣、基于内容的聚合,正在改变过去单一的年龄层次、收入划分、职业地位的分层模式。因此,重构商业边界的核心是基于人的族群聚合为视角,而不是产品和行业的视角,2015年,每个行业中的商业创新的变革,都源自于对于同质性的消费族群的痛点挖掘,以及在此基础上构建的产品与服务要素的重新组合。
五年前,跨界大潮之势已不可阻挡,如今仍在盛行,而且经常以IP联名的形式出现。身边有太多这样的年轻人,买衣服鞋子一定优选联名款,即使根本不清楚联名品牌的来头,“先买回来再去查去了解啊!”因为在他们的认知里,联名的一定比普通款要好。
在酒店业,也有很多玩转联名跨界的例子。比如,日本东京涩谷有一家叫做hotel koé的网红设计酒店,集合了时装、美食、住宿等诸多概念,将不同领域的产品结合,绝对刷新你对酒店的认知。
hotel koé酒店外观从hotel koé的外观,你能看出它是一家酒店吗?1F大堂餐厅经常举办各种演出活动,2F售卖的潮品服饰也有很多都是和艺术家合作的联名款,3F客房的型号按面积大小以S、M、L、XL命名,新颖有趣。
在国内,大家比较熟知的亚朵酒店,就是以玩转跨界而闻名,亚朵酒店与知乎、网易云音乐、网易严选、虎扑体育等都有合作推出联名IP酒店。
亚朵品牌框架官网截图通过跨界合作的方式提升品牌影响力,是亚朵近几年在营销端的主要打法。未来酒店市场必将还会出现越来越多的将不同业态结合,如美食、服饰、音乐、电影等与酒店融合的跨界玩法。
02
共享经济
我们的物理空间越来越有限,住房越来越下,车位越来越少。很多产品,你并不一定需要再100%的拥有,你只需要考虑如何更好地使用,如果能便捷的使用,“拥有权”其实不再重要。通过手机应用租车,通过短租网将空余的房屋临时租给旅行者,在网上分享自己创作的歌曲或者小说,将孩子不需要的玩具放在网上与人交换……越来越多的经济活动在共享中完成,个体间直接交换的系统,在任何时间均可实现将世界各地成千上万的人们连接起来,消费者通过上网进行消费或者交换,享用更加便利、舒适、快捷和实惠的商品与服务。易到用车、嘀嘀专车、PP租车……率先在租车行业掀起创新浪潮,下一个行业是什么呢?共享经济的本质是:消费者希望以不同于以往的、更为实惠的方式进行消费——便利性需求是核心,物品的拥有权渐渐正在被消解,更便利的使用权和可分享性成为消费者关注的对象。
对于酒店行业来说,共享经济让原本标准化的酒店服务,呈现出更多个性化、创意感的房屋分享模式,特别是Airbnb平台的出现完全刷新了人们对居住空间的使用概念。
这是从宏观上看共享经济对酒店行业的影响,可以说是对传统酒店模式的一种革新。从微观上讲,在酒店日常运营中,共享经济其实也能渗透到方方面面。
比如,在酒店设置共享洗衣机烘干机,住客只需要扫码付费就能使用,享受快速烘洗、消毒等服务,可以大大减少差旅人士的行李负担。与之类似的,还有共享香薰机、共享加湿器、共享小酒柜等等,这些都能为宾客带来更好的入住体验。
03
小城市的微创新
2014年11月19日-21日,“首届世界互联网大会”在中国浙江乌镇召开,来自近100个国家和地区的政府、国际组织、企业、科技社群和民间社群的互联网领军人物等近1000余人出席了此次互联网大会,这个大会让古镇与互联网的统一融合,让乌镇有了新的定义。——“不管你是哪种身份,来自何方,都可以在乌镇找到合适的地方。”过去中国的城市都在追求大而全,造就大城市的运动让城市越来越趋于同质化,现在,微小的差异和独特性将让很多中小城市散发魅力,微小的创新和定位,往往让城市更有故事和魅力,城市形象要寻找小而美的故事。旅游资源不再是人们向往城市的核心理由——体验、情感、故事才是核心。
中国地大物博,有特色的小城市和小镇非常多,而城市的生命在于其独特的人文和自然环境,几乎每个城市都有属于自己的故事,用心挖掘一定会有令人惊喜的发现。
微创新是什么?就是找一个细小的突破点,用这一点点的与众不同去打动用户。对于酒店行业来说,很多大型酒店集团现在都在下沉到二三四线城市去,如何结合当地特色做出差异化,是非常值得思考的问题。
UNID作品-承德莲花山蔓兰酒店我们在做承德莲花山蔓兰酒店项目时,正是结合了当地莲花山景区的特点,从自然山水中取义,融自然风貌的神形于空间设计之中,最终才有了“身在莲中而不自知,摇曳蔓影,忽闻兰香” 的设计构想,并将“幽、隐、禅”三字的内涵贯穿空间始终。
加强酒店设计中的地域文化特色,将当地自然景观、风土人情融入酒店设计中,这样的作品才是有故事和情感的,也是最独特的。
04
亚文化 X 微社群
大众市场,让商业创新的竞争激烈。大众族群偏好的多样化,让人口学和社会学分类不再准确,反而是那些存在于大族群下的亚文化和小社群,才是未来创新商业的立足点。移动互联网让更小的篇幅、更简单的露出,更细分的兴趣,更及时的分享、更高效的链接的微化内容迅速产生,这种内容和行为模式,让消费文化以内容、兴趣、社交为中心,分解出更多的亚文化。亚文化群体的价值将成为支撑长尾市场的核心,不同的亚文化群体的个体认同的表达和需求,成为微社群商业的基础。关注亚文化的小需求和生活中的微需求,组建基于垂直化、强关系的社群,用专业化产品和服务进行切割,将塑造消费的大市场。
伴随着互联网长大的这一代年轻人,网络在一定程度上成了他们的精神乐园,维系朋友关系的纽带通常是志趣相投,比如追星、二次元、球赛等,所以他们会有特定的圈子和团体,自然也就形成了微社群。
亚文化和微社群是未来创新商业的立足点,亚文化一般具有三大特点,即小众化、年轻化和强认同。未来酒店市场,除旅游场景带动外,休闲娱乐场景如追星看展、游戏聚会、种草拔草、IP联名、新奇体验、高颜值等极大地昭示着酒店行业的发展方向。
在我们设计如家YUNIK酒店时,结合年轻人的特质打造了有趣好玩的公区,方便酒店运营针对性地举办一些活动,诸如狼人杀、王者荣耀比赛、看电影、插花、品酒会等,给年轻住客们“聊到一起,玩到一起 ”的场合和机会。
05
精品质消费
消费者要的不是更多,而是更简,消费者要的不是看得见的符号,而是摸得到的精致。随着消费者获得信息的多元化,消费者开始对符号消费进行重新的认识和反思,他们在追求产品价格的同时,更加注重产品的实用性、安全性和产品质量;在消费“品牌”的同时,开始注重对消费体验、品牌文化和内涵的多元化追求;在追求物质生活丰富的同时,开始注重精神生活的充实;在解决实际需求的同时,开始注重在各方面对生活品质的提升。
各领域内比较成功的品牌代表以90后为代表的新中产正在崛起,他们充分享受到了经济增长的红利,大多数都没有经历过严重的物质短缺,更具备消费升级的主观需求。年轻的消费者们逐渐从想拥有更多到拥有更好转变,从简单的功能性满足上升到追求情感满足和心理溢价。
在这种时代特征和消费趋势下,只有注重品质、体验、文化和内涵的品牌才能在激烈的同行竞争中胜出,对于酒店行业来说亦是如此。比如,日本的星野OMO酒店做了很多艺术感的公共空间,让整个酒店有温暖的温度,而非商务酒店的冷淡风。

酒店大堂可以与艺术馆、图书馆相结合,增强体验感和文化氛围,也让空间更有内容和传播价值。
06
5G时代的万物互联
新技术让生活方式移动化、可视化、智能化,在可佩戴市场正在如火如荼的发展的时候,下一个阶段则是考虑万物互联化以及个人生活的互联化。万物互联化。例如,苹果进入可穿戴设备,特斯拉用车联网改造新能源汽车,互联网电视对于传统电视价值的提升,每一个生活中的硬件都不再是孤立的,而是思考“物与物的相互链接”,这将让硬件拥有互联网生命,消费者与设备之间的交互也将变得更加简单。个人生活智能化和互联化。每个消费者都在寻求个人的智能化生态系统,而移动的可穿戴设备及技术将融入更多的消费者生活方式和产品,大到家电、家居产品,小到指甲油、食品包装、可分析心理状态的可穿戴设备,移动健康管理,以及分析数据来提供个性化服务的公司等等,对企业来说,开发出与这些独特生活需求和生态系统匹配的产品成为值得关注的领域。
对于这一点,原先文中给出的是“个人生活的智慧互联”,如今看来应该替换成“5G时代的万物互联”更合适。伴随人工智能和物联网已成熟落地,未来必将是一个布满屏幕、人机互动、万物互联的时代。
今后,会有越来越多的智能设备为酒店解决重复性工作,如自助入住、机器人送物、零秒退房、远程办理入住等。酒店在无接触机器人的帮助下,不仅在特殊时期能降低交叉感染的风险,平时也能大大提高运行效率。
随着5G时代的到来,未来世界说不定真的会像科幻片里呈现的画面那么精彩,毕竟语音声控或是APP操控电视、空调等都不是什么新鲜事了。
07
时点经济
消费者总在找理由消费,以前的消费理由是传统生活文化赋予的,今天,互联网却可以创造更多的消费文化。甚至,365天,消费者希望每天都是星期天,过一种大家都认同的节,成为中国消费者的自我放松的重要理由。消费节点正在被消费时点所替代,一个品牌要想形成消费的群体扩散,就需要结合消费者需求,打造出消费“时点”,引发行动。例如,阿里巴巴把双11打造成了“网络购物节”,本来生活把“717”变成了“回家吃饭节”,《南都娱乐周刊》与万和热水器把2014年的双12变成了“回家陪伴日”……忙碌的社会,消费者需要理由放松,也需要理由消费,365天的时点,都可以引发消费者的集体行为,犹如“地球关灯一小时”一样,如果一个品牌希望占领行业的高地,打造一个属于自己的“时点经济”具有巨大的商业价值。
▲天猫双11充分体现了时点经济带来的巨大商业价值
除了上面提到的这些,淘宝在2016年又发起了造物节,是继双十一购物狂欢节之后针对年轻人推出的另一个节日。在造物节中,可以看到全球最顶尖的高科技、明星偶像网红“造音造艺”、精灵古怪的淘宝店……
契合年轻人特征的淘宝造物节与此类似的还有红星美凯龙每年一度的鲁班设计尖货节,甄选全球家居设计尖货,并通过全场景体验式、线上线下一体化专家服务型销售,满足新中产的消费需求。
通常,节日对于酒店来说,往往意味着入住率更高、生意更火爆,那么,你有没有想过策划一个酒店人自己的节日,或是和自身酒店品牌相关的消费文化主题日呢?只要策划得够好,也并非天方夜谭,也许这能成为一个新思路呢。
08
新体验场
影响人们选择消费场所的原因不再是目的性消费,而是新的场域和文化空间。电子商务减少了人们去线下很多零售场所的频次,而传统的消费场所应对互联网的冲击,体验和娱乐成为核心。所有的渠道都需要打破仅仅是纯粹的交易和消费渠道的概念,而是要打造新的生活方式体验场,即便是一个餐厅、或者是一个快餐店,企业要思考如何从交易经济到体验经济的全方位转型。引进新的多媒体技术,以及形成文化主题等等,消费场所和消费空间要改变人们对于传统消费模式的想象,娱乐和享受型需求成为制造新体验场的核心,新体验场也让很多空间都可以有机会成为生活方式的标志性场所。
说起引进新的多媒体技术,就不得不提到沉浸式体验。几年前,沉浸式体验或许还需借助头戴式设备来实现,但在未来酒店设计和商业空间里一定是更直观的体现。
韩国Nexen大厦在拉斯维加斯SLS酒店,打造了一系列新媒体艺术作品,随处可见裸眼3D光影秀、全息投影、视错觉艺术、3DMapping……最炫酷的设计之一就是酒店大门的全镜面看起来就像是一个穿越时空的隧道,而SLS就是未来时空。
拉斯维加斯SLS酒店整个地面都采用了LED屏幕,顶部则是一整面的镜子,通过反光和LED自带的炫目光效,仿佛置身在科幻大片中,给人带来逼真的沉浸式体验。
09
流动的品牌
今天的品牌要流行,需要的是信息流动。流动的品牌不仅仅是单方面的提高其品牌的声量,而是要让品牌信息可以被更多的人主动去传递,因此,承载有意义的有趣味性的品牌内容成为品牌打造的重要工作,让品牌内容在不同的媒体平台和消费族群中都能得以流动和传播,成为所有的品牌都要去思考的。流动的品牌就如同水和空气一样,而创造一切好的内容是让品牌流动的核心,“存在感”和“流动性”两个维度都成为考量品牌建设的重要维度,“存在感”是树立品牌认知度,“流动性”则是让品牌更有活力。例如,拥有141年历史的牛仔裤品牌Levi"s,一直以性感魅惑吸引很多消费者,但是年轻人群的不断更迭,突然这个品牌已经不在大多数年轻人的购物单上了,50岁以上的消费者已经成为其最大的购买人群,消费人群的老化,对品牌无疑是个危险的信号,于是,Levi"s在全球发起了“Live in Levi"s”#活出趣#的网络营销活动,让所有人用视频等方式来晒出自己穿牛仔裤的状态,旨在鼓励消费者在网上讲述他们自己的Levi’s故事:“穿上它,挑战它,折磨它,分享它”,想告诉消费者的是,穿上Levi"s,你可以去做任何事,只要别无所事事。这不仅是一种存在感的传播,也在说明品牌应该如何流动于消费者的生活。
江小白的走心文案Levi"s的例子在我们身边已经屡见不鲜了,比如早些年很火的“凡客体”,还有近年来曝光度很高的“江小白”广告文案。“流动的品牌”其实说直白点就是品牌的传播与分享,而在当今时代,火爆的“内容营销”也差不多是同样的道理。
当代年轻人对真正有质量、有价值的资讯内容有着旺盛的需求,一篇图文并茂的优质“种草”文,或是一条轻松有趣的短视频,比起硬生生的广告,更具有传播力和影响力。
90后喜欢的资讯类型所有的品牌和空间都有它们独特的地方,找到这种与目标人群形成共鸣的特质,并以此作为竞争的亮点,自媒体、社交软件和UGC平台等都为信息传播提供了很好的环境,制造口碑效应不在话下。
10
泛娱乐营销
所有行业都将是娱乐业,严肃冰冷不再受到年轻消费者的喜欢,因此,企业的产品和服务要赋予消费者心理的愉悦和满足感。而随着80、90后已经成为中国消费主力,他们对于参与感的要求加剧,商业要融入娱乐的元素,才能打动年轻人,营销同时也是“秀场”。在互联网时代,品牌已经不再是那个冰冷的、高高在上的,仅仅是搭乘娱乐媒体平台出现的形象,而是有亲和力,有内容的,有能够让更多的消费者关注的人格化的载体。例如,蓝翔技校的走红正是因为:“挖掘机技术哪家强?中国山东找蓝翔”这句话在网络中病毒式的传播,而仔细分析会发现,他们的营销手法多样,从电视到微博,从电影到段子,关于蓝翔的段子带些自黑、恶搞,又不失幽默,总之娱乐性十足,让网民自愿提供传播渠道。
▲故宫文创将娱乐营销和品牌人格化运用得非常好

当下是一个强调人文和需要娱乐精神的时代,品牌的人格化是很多企业都在做的,品牌不仅可以树立IP形象,品牌和品牌还能炒CP,消费者也对此津津乐道。
白玉兰是在酒店行业首推IP人物形象的品牌,架起了时尚潮流和品牌文化间的桥梁,将精致、时尚、具有幸福仪式感的品牌精神,以人格化的IP形象进行了良好的诠释。
白玉兰品牌IP及周边在当今时代做品牌,没有一点娱乐精神和亲和力,是很难被大众认可的。让品牌具备能够让更多的消费者关注的人格化载体,未来会是一个大的方向。
总而言之,“科技的生活化、人文化,消费的精致化、生活形态的细分化会进一步加剧,关于互联网与传统产业的融合与协同的效率会继续提升,商业模式的变革也将会更加关注微小的创新机会,精、简、深将是创新的动作要点。”我们认为,未来酒店品牌也必将朝着“小而美”的方向前行。
UNID,我们是一家专业为酒店、餐饮等品牌提供品牌策划、空间设计与施工落地服务的公司,同时提供优质投资商、优质物业与品牌对接服务。我们专注研究这个时代和消费特征,将商业模式和空间美学结合。关注“UNID设计咨询”,你可以看到最前沿的时代研究成果、最新消费资讯、最契合的空间设计;找物业、找品牌、找投资人,我们最专业。


