首先，这篇文章绝不是广告。
要知道，蓝瓶蓝瓶咖啡上海第一家店今天正式开业了！它在苏州河畔的长安路908号。
由浪漫的自由音乐人詹姆斯·弗里曼(James Freeman)于2002年创立，以“只卖未烘焙超过48小时的咖啡”而闻名。也被称为“咖啡界的苹果”。这个logo辨识度很高的“蓝瓶”咖啡品牌，即使你不是重度咖啡爱好者，也很难不为你所知。
几经波折，蓝瓶咖啡在mainland China的第一家店终于确定了！新店本月正式落地，位于上海静安国际中心二楼的一个小平房里。路桥对面，一座清水红砖的老建筑，原是1926年建成的宇通面粉厂高级员工宿舍，如今已成为蓝瓶咖啡在上海的新家。在上海近代工商业最初的发展中心、几代人生活场景串联的苏州河畔，蓝瓶咖啡将在这里讲述一个“新旧交织”的故事，呈现真实纯粹的咖啡体验。蓝瓶咖啡以其简单美好的“日常咖啡”概念和设计俘获人心。一直以来，除了对咖啡豆、产品和服务的极致追求，蓝瓶咖啡对世界各地门店选址的坚持也是一个被津津乐道的话题。旧工厂、旧仓库、歌剧院……这些有着悠久历史和故事的地方，往往是蓝瓶咖啡的目标。借着蓝瓶咖啡在mainland China的第一家店的新开张，我们决定带领你回顾一下其他地区令人瞩目的“蓝瓶第一店”。蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡最初起源于旧金山湾区的一家咖啡店。2000年左右，单簧管演奏家詹姆斯·弗里曼因为对咖啡烘焙味道的热爱，放弃了管弦乐队的工作，买了一台咖啡机，租了一个5坪左右的窝棚，开始全心全意地研究咖啡。蓝瓶最初的原型诞生于奥克兰湾区。一开始蓝瓶咖啡主要在农贸市场和各类市场摆摊，没有实体店面。直到2005年，弗里曼才在旧金山的海斯谷开了一家正规店面。这个狭窄的店面是借用朋友的旧车库改建的。除了吧台，只有门口的板凳可以坐。口味简单，不分杯型，新鲜新鲜，没有足够的座位，只有新鲜美味的味蕾。阳光、海岸、交响乐、涂鸦艺术混合着咖啡的味道。蓝瓶咖啡以其醇厚的品质和温暖的咖啡体验一炮而红，让许多咖啡爱好者目瞪口呆，立刻成为死忠的爱好者。弗里曼对咖啡的热情和专注，其实来自于深深影响他的日本文化，因为日本人的敬业精神就是那样，专心做好一件事，有点“傻”。第一家店成立后的前十年，蓝瓶虽然慢慢开始了连锁经营，但并不想大量复制，很快仅在加州湾区、纽约、洛杉矶就开了十几家店。直到2016年，蓝瓶只在纽约、旧金山和洛杉矶开了23家店。值得一提的是，“蓝瓶”这个名字源于17世纪维也纳战役后，当时的战时英雄弗朗茨·乔治·科尔什茨基(Franz George Kolshitshky)用战败的土耳其人留下的咖啡豆开的欧洲中世纪第一家咖啡馆。詹姆斯·弗里曼(James Freeman)用“蓝瓶”这个名字向柯尔施斯基致敬，也奠定了蓝瓶品牌的文化基础。蓝瓶咖啡旧金山海斯古寿店地址:美国加利福尼亚州旧金山市林登街315号，邮编:94102
Blue Bottle的第一家旧金山店开业十年后，在东京青城白河，远离城市的喧嚣，设计师将没有窗户的旧仓库改造成了一个新的地标，极具通透感。天窗绿植用自然光影覆盖了工业风，体现了顾客、咖啡师和建筑之间有节奏的互动。蓝瓶咖啡青城百合店是蓝瓶咖啡在日本开设的第一家店。从美国旧金山一直流行到全世界的蓝瓶。自2015年2月进入日本以来，人气一直居高不下。自东京青城白河开设第一家分店后，陆续在南青山、新宿、品川站开设分店。城白河店印象最深的是其仓库的建筑外观进行了改造。自2019年10月改装后，依然保持了原有的大落地窗和玄关外露骨架的工业设计风格。在大而高空的房间里，它大胆地改变了配置。除了以往的高脚椅座椅，增加了更多元配置，整合了木椅和沙发区，吸引了更多类型的咖啡爱好者。在内部空原本放置烘豆机的房间内设置了专门的咖啡咨询区“C吧”，展示咖啡用具，专业咖啡师在此为客人答疑解惑，连接顾客与咖啡师的关系。同时，“倾城百合旗舰店”也是蓝瓶咖啡第一家全服务分店，采用咖啡师在座位点餐，然后将食物送到座位。蓝咖啡对单产地咖啡豆的坚持，YEATION当季咖啡豆，对烘焙温度和时间的精心调整，是这家店最特别精致的地方。每一杯咖啡都是现场制作，不仅有手工制作，还有浓缩咖啡、虹吸管、法兰绒滤布，都是根据顾客的喜好和需求精心冲泡的。除此之外，蓝瓶迷必买的原创产品，还有与各种日本新品牌联合推出的周边，包括咖啡罐、马克杯、再生皮杯垫、再生皮购物袋、环保铝吸管等。，也是限售产品，只能在青城百合旗舰店购买。这个离市中心稍微远一点，有着下麻池风格的清城白河区，有着白色仓库般的建筑，没有任何多余的装饰。只有一个蓝瓶的logo比较低调，象征着蓝瓶咖啡刚进入日本时的谨慎和认真，以及与日本咖啡文化碰撞融合的决心。蓝瓶咖啡青城百合旗舰店
地址:东京江东区叶萍1-4-8号
2019年，Blue Bottle在韩国的第一家店建在红砖建筑里，采用当地传统的红砖，软化了不锈钢和灰色墙壁的冰冷。
蓝瓶咖啡首尔圣水东店
地址:城东区城东1-ga 7 acha San-ro
香港第一家蓝瓶店大约两年前开业，就在繁华的街道和半山自动扶梯旁边。手工烧制的灰色瓷砖和蓝色霓虹灯构成了中环林德赫斯特露台的独特风景。在落地窗边喝一杯咖啡，享受这份宁静。来这里的人都能感受到可贵的安慰和慰藉。香港第一家店位于中环林德赫斯特台。也许对于蓝瓶来说，中环，充满异国情调的菜肴，无疑是最好的地方。靠近半山扶梯的店面，保持蓝瓶纯白的建筑风格，加上显眼的浅蓝色咖啡瓶设计，干净简约的姿态势必成为中环最热的打卡点。蓝瓶香港店依然是工业风格设计，2层建筑，面积3000英尺。起初，开店第一天，早上七点就已经有人排队，人人都爱的小蓝瓶“来势汹汹”。传承“蓝瓶”极简主义的品牌形象，香港第一家店仍由日本建筑师石长坂领导的Schemata Architects管理。店内大量使用了米白色的纸质石砖，而这种具有传统香港冰室的马赛克砖墙风格，是长坂经常赋予新空房间的独特匠心，将香港的乡土情怀融入其中；灰色的水泥墙和大玻璃窗，加上现代的风格和咖啡的香味，有望成为中环最迷人的街巷。店铺的内外设计将贯彻品牌精神，利用极简的白色、蓝色、浅咖啡、灰色作为环境设计，尤其是浅棕色的木质桌椅，给人一种温暖而不做作的新鲜感，让人在店内品尝流行的咖啡，悠闲地感受空带给顾客的治愈时刻。香港分店有两层空，一层有浓缩咖啡、冷饮和蛋糕。二楼的室内用餐区铺着皮质和木质座椅，还有一个象征性的手打卡吧台，让咖啡迷们可以近距离观看咖啡师的手打卡技巧。去年，时尚蓝瓶香港店与日本潮流教父NIGO管理的HUMAN MADE品牌达成联合合作。双方特别设计了限量版人型胶囊系列，还推出了带有小蓝瓶标志的专属帽子。蓝瓶咖啡中国香港中环店地址:中国香港中环林顿街38-42号G座1楼
蓝瓶咖啡中国香港店推出这一合作系列时，在宣传文案中写道:“咖啡唤醒文化的每一个角落，从诗歌、艺术到时尚、音乐、运动。”今天，说“咖啡不离身”一点也不为过。在回顾这些“蓝瓶第一店”的同时，我们迫不及待地想去参观蓝瓶上海新店。
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