小店如何提高销售额

核心提示寸土寸金的城市热门商圈,只有几个平方米的迷你店租金动辄上万元,景气好时,租个十几平方米,通过大批采购以量制价,一个月赚一两万元不是问题。不过,景气变差,消费者口袋不如以往宽松,店面昂贵租金,反而成了压力,赚的钱还不够付店租。于是,许多大店面

在城市热门商圈,只有几平米的迷你商铺租金就上万元。经济景气的时候租个十几平米不成问题,通过大量采购按量定价,一个月赚个一两千元。但是经济恶化了,消费者的口袋没有以前那么宽松了,店面租金也贵了。反而成了压力,赚的钱还不够付店面租金。因此,许多大店经营者转向了迷你店。

此外,由于大学毕业生进入职场的起薪只有几千元,很多年轻人干脆选择创业。相关调查显示,高达35%的应届毕业生希望创业,超过20%的上班族希望成为万元以下的创业者。

这些因素使得“小店”在精英商业区大行其道。然而,并不是所有人都能在小方店里赚钱。除了商品的选择和经营,如何利用好小空间,创造大利润,是小广场店成功的关键。

流程合理的话很容易赚钱。

大部分小店都是以卖时尚小饰品为主,但杨先生却在闹市开了一家五六平米的饮品店。“刚开始我本来是想卖咖啡的,但是考虑到商圈的属性和客户层次,我也会卖茶饮料。”

杨先生说,这么小的店,开个饮品店,没那么简单。“当你开始装修时,你必须考虑到员工工作的移动安排。铺好了再想吧。如果不顺利做生意,会影响发货速度。”他的店配一杯饮料只需要一两分钟,这都得益于一开始业务线的合理安排。一个小小的空房间,一天就能创造三四百杯的销量。

人们很难想象为什么这么小的空房间能取得这样的成就。杨先生认为:“因为小,所以用在店面之间空很重要。比如冷饮必备的冰块,只能放在柜台下面。”为了节省房间空,杨先生店里不放制冰机,需要的冰块都是一天一补。“另外,我的材料也是因地制宜,很简单。杯子只有三种,中杯和大杯装冷饮,外加一个装热饮。没办法,款式多的话空房就多了。”

门店对于酒水的用料比普通门店要多,材料还得随时补充。在空有限的情况下,需要充分发挥个人的创作能力空“我还在我的水槽下面挖出了空,放了一些需要的材料。店里能看到的瓶瓶罐罐的装饰都不是为了装饰。这些都是可以利用的材料。”杨先生强调。

店面风格也为销售加分。

在闹市有“饰品大王”之称的小李,外表温文尔雅,卖的都是以女性饰品为主的产品,让人很难联想到他的外号。

原来,小李是个汽车销售员。虽然从卖车到卖耳环,她改变了很多,但表现一点也不逊色。不再需要承担巨额的租金和完善的客户管理,位于楼梯间斜面下的名为“迷你房”的迷你店小李,开业不到一年,每月就产生了近万元的净利润。“我估计半年后,积累了更多的客户后,应该能达到月入两万的目标。”小李自信地说。

仔细考察迷你房,淘金的关键在于其出众的外观风格。室内设计师实地看了迷你房间后表示,“店内醒目的粉红色,加上店内大部分的装饰都锁定了可爱的风格,对吸引路人好奇的目光有很大的加分作用。”

MINI最多能同时容纳三位客人,每次的参观人数有限,这让小李更加注重对客户的管理和互动。目前,他手中的客户资料已经积累到1000多人。

小李认为,“小店要想淘金,商品的唯一性是基本条件,明显的店面风格是招徕客人的方式。发展客户,留住客人,才是制胜之道。通过网络和手机与客人互动,虽然我的店面只有几平米,但是商务空房间有几十平米。”

开小店的8个小技巧

1.选址是小型商店成败的首要因素。尽可能选择已经有人群聚集的地方,如组装店、夜市、闹市区等。

2.商品选择以小批量、高毛利、热销商品为主;

3.商品种类不多,更强调商品的独特性,这样才有卖点;

4.根据商品属性选择位置,店铺租金按整地段级别,严格控制租赁成本;

5.注意商圈的有效营业时间。通常,营业时间越长,利润越高;

6.因为是迷你店,顾客一眼就能看到整个店铺,商品的陈列尤为重要;

7.迷你店面积不大,店面风格决定了顾客的第一印象,同色系的搭配,或者服务人员服装的一致性。这些小细节要注意;

8.受限于作业空,开迷你店,能抢的行业以零售为主。如果要做餐饮,当然要以洋货为辅。

 
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