烤鱼属于餐饮行业的一个分支，但知名度和受欢迎程度却与之相差甚远。这也是近年来大量烤鱼店开业的原因。对于这个很受人们欢迎的餐饮品类，自然有它能生存下来的原因。所以今天浦老师就来说说烤鱼店选址有什么技巧！
1.看好曝光度。
前面说过，因为烤鱼店受人欢迎，所以吸引人群没有太多难的障碍，但是吸引是双向的。除了自己的产品，还要从选址和曝光的角度考虑主观吸引力。毕竟增加店铺曝光度可以无形中提高人群的熟悉度。一旦我们被打动，店铺所谓的固有认知就会很容易形成，在其中可以直接给消费者留下一个被转化的机会，充分发挥其助力发展的作用。
2.对便利性保持乐观
当消费者追求食物的享受时，大多停留在能带来便利的地方。如果我们在选址的时候发现一些不能满足这种便利需求的地方，很可能会影响到店铺的利润。但是因为运营本身要规范，在这种情况下几乎不可能集中精力通过实力管理来纠正选址上的错误。所以我们在选择烤鱼店的位置时，一定要注意位置的便利性。一旦发现地点没有方便的点，我们会立刻选择另一个地点。如果条件苛刻，可以优先考虑消费者的观点。
