关于餐厅选址的话题，只能说坑太多了，不好躲。但是我们可以通过一些方法来判断，避免陷入更多的坑。
华政首先知道卖什么，然后决定在哪里卖。
位置很重要，但知道自己做什么更重要。比如做酸辣粉，在学校旁边开店，哪怕位置差一点，生意也会很好。因为学生喜欢吃这一口。
开刀小面，就开在城中村，生意会好很多。即使整体位置出现偏差，也不会差太多。假设酸辣粉和刀削面反了？这样一来，生意会差很多。不是位置问题，也不知道自己在干嘛。不知道自己的位置就不要去想位置。
你会说，那个某某店生意不是很好吗？
是的，但这是小概率事件。你知道他花了多少时间，走了多少弯路吗？你不知道很多血泪史的伤心事。
就像有些苍蝇馆子，天不亮就有很多顾客排队，但是你再去尝试一家，生意肯定不如他家，到时候就关门了。
为什么会这样？因为你做错了生意。
如果肯德基开在这里，还是可以考虑开隔壁的麦当劳。为什么？同品类，同体量，同客户群，省去了选址的麻烦。除了这种，你敢这么做，你无处可哭。
说到这里，你会发现所有的问题都在自己身上。为什么别人在那里开店成功，自己却不行？
华政二世，不要努力工作。
不要选择二楼。如果你不是麦当劳或者肯德基，尽量不要碰。
租二楼99%的目的是为了省房租，但这种想法是非常错误的。利润是赚来的，不是存起来的。
很多餐饮商家越来越贵。为什么？因为在整个生意中，房租不是最大的支出，工资才是最大的成本。
同样数量的人，在同一个地方工作，拿的工资是一样的，不分一楼二楼三楼。所以不要想着二楼省钱。这是一个非常错误的想法，尤其是对于新手来说。
一定要记住，选择一楼临街的最佳位置非常重要。宁可不做，也不选二楼省房租。
所以一定要记住，看到好的地段，一定要计算好成本。如果上限达不到你预期的水平，就不要冒险。
另外，不能急，不能将就，不能将就，不然会死的更快。
好地方，好位置不是你想要的。我该怎么办？很多人选择凑合凑合，其实他不喜欢这个位置。不喜欢就毅然选择了，因为我想尽快开店，开店赚钱就好。
是的，赚钱很重要，但是地点没选好。以后怎么赚钱？如果一开始就凑合，以后会后患无穷。所以新手创业，一定要记住选址不行。！
为什么有些人很容易找到地方？很简单，转让费高。
好的地段，转让费可以多交，但不是无限制的。这里注意转会费的限制。算算你的成本上限，也就是一天能赚多少房租和费用。如果你做不到一年，你就不能选择这个职位，不管这个职位有多好。
一般来说转让费高的地段会不错，但是转让费多少你能承受？如果短时间内吸收不了转让费，就不要接手这样的店。
收回转让费的最佳时间是一年之内。
郑知错就改，不要执迷不悟。
已经开了，但是发现地址不对怎么办？我想告诉你的是，知错就改。不坚持，有价值就抢救。如果没有价值，直接拍。越快越好。
判断价值要看是否能在短时间内盈利。并且一定要迅速找出选错地址的原因。如果选择的地点真的有问题，最好不要保存，直接放弃。
很多人说，能不能靠营销来拯救店铺，搞活动，唤起人们的人气？光靠营销拯救店铺的可能性很小，几乎为零。
营销只是辅助手段，产品服务营销。当然，眼前最重要的是选择。如果选择错了，定位错了，以后你的营销再好也没用。
选择餐厅时要特别注意这两点:
停车位。
车位很重要，不买是控制不了的。
除非你的店有足够的特色，否则顾客为了停车方便，可能会选择你旁边的店。
比如你做火锅，旁边有一家火锅店，和你的品牌差不多，装修位置和环境也差不多。这时候顾客肯定会选择停车方便的店铺。
所以你需要知道你的客户是谁，你卖什么产品。你必须知道你的客户群是谁。如果你的客户大部分是开车来的，又没有停车场位置，那是坚决不要的，这是不可控的。
大环境影响很重要，空调控排烟。
一般环境包括空调节、排烟、排水。由于早期设计的问题，很多商场可能不会考虑餐饮设计楼层。他的空谐波排烟不能满足餐饮的要求。
由于招商的原因，很多店铺一进门就会闻到浓浓的油烟味，对于前来就餐的客人来说是非常不好的体验。这种店估计没人想吃。就算他们来了，吃一次就够了，再也不会有第二次机会了。
这是先天不足。商场不可能因为你而改造整个中央空调度系统。即使这样做了，装修期间也会停业，随着商场装修空的调整，损失会更大。
退一步说，就算商场愿意给你一部分损失，装修一两个月损失的客流怎么办？两个月后重新开业，顾客能否回来还是未知数。
今天的分享就到这里。如果遇到客流、增长等问题，欢迎随时咨询我~
