小麦价格上涨了，这在前几年是罕见的。价格上去了，农民应该是最幸福的。但是现在的养殖户也因为涨价而犯难了，因为这样一来，是不是还要再等一次行情？还是抓住机会卖？让一直忙着种地的农民们一直点头。
农民卖粮犹豫，其实是对小麦价格走势的不好判断。6月份以来，新麦整体走势偏强，不少农民存在惜售观望心态。直接表现就是今年的政策性粮食收购进度低于往年。到8月中旬，小麦主产区收购价已达到每斤1.22元至1.25元，创下近年来小麦价格的新纪录，平均价格为每吨2418元，比去年同期每吨上涨162元。
为什么往年稳定的小麦价格今年突然上涨了？原因有二。
一是去年冬天，小麦主产区遭遇寒冬，冬小麦再次越冬时被冻伤。立春后，春末的寒冷产生了连续的影响，使小麦的生长变得更糟。4月转暖后，小麦主产区出现小麦赤霉病。6月份，应该是成熟期，但是主产区阴雨连绵，让小麦发芽长霉。许多灾难性的气候影响降低了小麦的产量和质量。虽然这次小麦价格普遍上涨，但优质小麦数量少，价格涨幅更大。
二是这些年小麦种植不赚钱，价格走低使得农民种植小麦的积极性减弱。种植面积一直在缩小，面积不足，自然总产量也在下降。同时，国家在2014年至2016年暂停小麦最低收购价拍卖销售。了解拍卖的人可能会理解，这意味着需要小麦的企业不得不购买新的小麦。企业入市收购新麦，买的多了，库存少了，自然价格也就上涨了。
这个时候应该观望吗？不愁卖菜？
这个要看农民的情况。虽然价格有不同程度的上涨，但随着新季小麦的大量上市，价格逐渐趋于稳定，因此空进一步上涨的空间并不大。
对于农民来说，卖个好价钱的前提是小麦需要高品质，所以普通品质的小麦适时出售是个不错的选择。毕竟这么多年，农民家庭的仓储条件并不多。拥有优质小麦的农户家庭，在仓储条件较好的情况下，可以适当等待。
目前农民看涨心态浓厚。从历史上看，每年9月份以后，面粉需求都有所回升。小麦这个时候要经历一个缓慢上升的过程，10月份以后走向快速上升通道。但今年小麦收购时间过长，加上新玉米上市，市场的粮源将进入下期话题，对价格上涨起到一定程度的心理压制。
另外，国家库存小麦拍卖成交有所好转，库存小麦对现货市场需求有一定挤压作用。综合来看，小麦接下来恐怕会在高位区间震荡，不排除在高峰期集中售粮的情况下，价格可能会下跌。农民要根据自身储存条件，适时抓住售粮时机。
