任何一个餐饮企业都无法回避采购成本的问题，拥有完善的采购成本控制，不仅可以帮助餐饮管理部门尽可能地实现企业的有序高效运作，从而保证经济组织能够实现既定的经营管理目标，还可以使餐饮企业在竞争日益激烈的市场经济下保证自身的健康可持续发展。
餐饮企业现代化管理的需要。采购成本控制是企业现代化管理的客观要求和可行保证。要使餐饮企业各部门有序、高效地开展生产经营活动，只能依靠严格的内部控制技术来协调、组织和控制各部门的活动，调整和处理各部门与管理者之间的关系。采购成本控制是企业内部控制的核心。通过有效的成本控制，企业领导和管理部门可以及时准确地了解情况和信息，不仅了解过程，而且了解现状，便于领导和管理企业。
餐饮企业保持竞争力的需要。在当前竞争激烈的市场环境下，餐饮企业必须“开源节流”，才能保持长期发展壮大。众所周知，企业之间的竞争已经演变为全方位的竞争。除了美味的菜肴，优雅的环境，周到的服务，适当的促销，就是企业如何加强采购管理，控制采购成本。餐饮企业只有控制采购成本，才能真正降低支出，因为采购节省的成本会直接计入创造的利润，所以采购可能成为最后一个未被挖掘的利润创造源。
因此，选择合适的采购来源是餐饮企业迫切需要解决的问题。随着互联网经济和网上生鲜风暴，网上生鲜电商成为很多餐饮老板的主流选择。那么如何在众多生鲜电商平台中选择信誉度高、供应链强的平台作为餐饮企业采购的保障呢？
行业领先平台凡凡1080平台，在生鲜电商领域深耕十年，是解决生鲜电商行业问题的专家。凡凡1080平台不断探索和总结传统生鲜行业与线上生鲜的结合，致力于用自己独创的“樊凡模式”解决生鲜电商行业的各种问题。合作详情请联系0411 82351588。
很多买家入驻生鲜电商平台的第一个困难是不了解平台的操作流程，需要付出大量的学习成本。然而，樊凡的10080平台已经为餐饮企业主铺平了道路。
1.樊凡客户服务系统
樊凡的每一个买家都配备了业务经理、线下客服、24小时在线客服、导购四大客服，全天为每一个买家提供即时服务。
凡凡实时客服系统主要通过TQ在线客服系统为买家排忧解难。当您在樊凡遇到注册、认证、下单、发货确认、支付确认、贷款申请、平台使用等问题时，可直接点击网站上的“联系客服”，无需下载安装任何插件，即可获得樊凡在线客服人员的即时回复，从而保证问题的解决率！
2.樊凡平台的操作系统和原来线下的不一样。不会操作怎么办？
在樊凡实行“保姆+蔻驰”的买方服务制度。
保姆制:除了四个即时服务客户，买手平台上的很多事项都是由樊凡的专业人士免费完成的，比如注册、咨询、信息查询等等。
蔻驰系统:樊凡平台设计了完善的买家培训、实操操作、手把手辅助系统，如樊凡品类规划、樊凡推广系统、樊凡通知、樊凡退换货管理系统等。，为所有买家在采购方面提供全方位的支持和指导。
每个买家在樊凡平台都有自己的管理后台，樊凡的买家管理后台是“傻瓜式”的操作方法，简单可行，科学完善。樊凡的采购员管理背景也是采购员的会计和记账员，对采购员有一套完整的ERP管理系统和成本核算体系，包括采购员完整的采购信息、销售信息、成本核算信息、会员管理信息等等。通过整合樊凡餐饮店的所有财务管理信息，餐饮店老板从此可以轻松当老板。
3.樊凡买家信用体系。
凡凡将利用大数据建立的信用体系，更好地服务于供应商和买家。樊凡买家的信用等级分为五级。
凡凡的信用评级起着非常重要的作用，可以帮助餐饮企业树立品牌形象，降低交易成本，提升在平台上的竞争力。也是企业赢得市场的通行证，可以帮助企业获得政府支持、招投标、业务往来、招商引资、融资担保、银行贷款、信用贷款等。也是企业综合竞争力的证明。信用状况是衡量企业履约能力和投标信誉的重要因素。信用评级可以为企业的综合竞争力提供最有力的证明。凡凡信用等级证书将是企业的重要身份证明。
行业前景及发展规划
近年来，随着互联网巨头纷纷涉足生鲜领域，生鲜电商也在一次次的风波中不断调整战术和策略，而樊凡1080平台则凭借强大的技术能力和丰富的市场经验，在生存中求发展，在发展中延续，赋能买手，走出了一条类似樊凡模式的有买手特色之路。
