广东轻工职业技术学院创建于1933年，其前身是广东省第一所职业学校。学校是全省唯一的国家示范性高职院校，中国特色高水平职业学校，高水平专业群建设单位。学校是教育部现代学徒制试点单位，拥有国家级现代学徒制试点项目3个，省级现代学徒制试点项目14个。2018年、2019年、2020年，学校连续三年被评为“亚太地区影响力职业院校50强”。
学校设有广州新港校区、广州琶洲校区、南海北校区、南海南校区、清远校区五个校区，全日制在校生26000余人。学校连续三年在广东省高职院校教师队伍建设评估中排名第一，现有教职工1600余人，其中高级职称教师400余人，“双师型”教师1000余人。有国务院特殊津贴专家2名，国家级教学名师2名，国家级教学团队3名，国家“万人计划”教学名师1名，国家级技术专家2名。
精细化工技术专业是国家“双高计划”建设专业群的核心专业，拥有国家高职绿色日化技术应用协同创新中心和广东省绿色日化工程技术研究中心。食品营养与检测专业是教育部现代学徒制培养试点，国家重点专业，高水平建设专业。近年来，毕业生获得国家职业资格证书的比例达到98%以上，初次就业率达到99%以上。
数字图形信息技术专业是我国创办较早的印刷专业之一。2011年11月确立为中央支持的重点建设专业，提升专业服务产业能力。2018年8月，学校被教育部批准为第三批现代学徒制试点院校，本专业被列为国家现代学徒制试点专业。该专业是省内高职院校中唯一的一个，是珠江学者岗位设置专业。
信息技术学院是学校最大的工科院校，招生专业10个。通信技术、通信工程设计与监理、光电技术应用、智能终端技术与应用、计算机应用技术、云计算技术、大数据技术与应用、人工智能技术与服务、数字媒体应用技术。五年来，学生在国际、国家、省级技能大赛中获得荣誉363项，其中亚太ICT大奖赛、创新电子综合素质技能邀请赛等国际荣誉3项。获得全国互联网+创业大赛、全国职业院校技能大赛、全国职业院校学生信息通信创新产品大赛等49项国家级荣誉。
管理学院有酒店管理与数字化运营、会展策划与管理、旅游管理、社会工作、社区管理与服务、空乘务、文秘七个专业。酒店管理专业是国家级示范专业，也是教育部和国家旅游局联合发布的旅游专业示范点。与新加坡韦伯国际学院、澳洲Evolution酒店管理学院、新西兰北方理工学院、特雷斯顿国际学校的学历和留学生交流合作项目；与美国酒店协会合作开展WSET、SCAA、CHE等国际职业资格认证项目。
机电学院开设机械制造及其自动化、机械设计与制造、电气自动化技术、机电一体化专业和工业机器人技术。其中，“机电一体化技术专业”为国家示范专业，工业机器人技术专业荣获2020年智能机器人国际影响力50强群体。有国家级生产性实训基地:先进制造技术与检测公共实训中心，智能制造国家级“双师型”教师培训基地。
财贸学院有9个专业:大数据与会计、现代物流管理、电子商务、跨境电子商务、国际经济与贸易、大数据与财务管理、市场营销、商业数据分析、经济信息管理。大数据与会计是国家骨干专业，拥有中央支持的电算化会计实训基地。近三年毕业生技能考试通过率在95%以上。
学校早期创办了食品生物技术学院，开设化学生物技术、食品生物技术、食品加工技术、药品生产技术、食品质量与安全五个专业，其中化学生物技术是广东省品牌专业。学院先后开设了培养高层次技术技能型人才的“2+2”模式、培养应用型人才的“3+2”模式三个或两个板块，并与澳大利亚阳光海岸大学联合开设了食品营养与检测专业国际合作班。
艺术与设计学院，前身为成立于1975年的广东省工艺美术学校，开设18个专业和方向，在校生约5000人。有128名专任教师和一支“国家级教学团队”。
学校设有工业机器人协同教学中心、现代信息技术与新工程协同教学中心、应用外语协同教学中心、课程思政教学研究中心等四个协同教学中心。围绕高水平专业群建设，构建“一群一所一联盟”，与华为等世界500强企业合作，成立华为ICT学院、天翼数码产业学院、汉蓝环境学院、雷诺钟表学院、广清-顺德珠宝产业学院等12所产业学院，实现校企精准对接。
学校先后与20余所国外院校或企业建立了合作关系，创办了国际商务财务管理、食品营养与检测等中外合作办学专业；已开设国际经济与贸易、酒店管理、产品艺术设计、广告设计与制作四个专业的三年制留学生文凭教育。
2022年河南招生批次:
注:对入档考生实行“专业志愿优先”的原则。
以2019-2021年河南招生情况为参考:
2022年河南高校投档线:
5月21日，《金苹果》发布高职专业群综合竞争力评价数据，第三次发布高职专业排名榜。2022年，广东轻工职业技术学院专业总分282，排名全国第二。
2022个高层次专业群体综合竞争力评价产品设计水平定位5★排名比例为1.41%精细化工技术水平定位5★排名比例为2.41%2022年高职院校分类专业竞争力排名
精细化工技术、高分子材料智能制造技术、化学生物技术、工业互联网技术、产品艺术设计、游戏艺术设计、广告艺术设计、包装艺术设计、现代造纸技术。
排名全国第二
数字图文印刷技术、食品检验与检测技术、酒店管理与数字化运营、展览艺术设计、艺术设计、保健食品质量与管理、建筑装饰材料技术。排名全国第三
