原标题:2021年中国荔枝产业供需状况及2022年生产形势预测分析。据估计，产量将同比下降10%
一、我国荔枝的主要栽培品种
荔枝是无患子科常绿乔木，高约10米。果皮有鳞，鲜红紫红色，熟时鲜红。春天开花，夏天结果。荔枝是我国南方栽培历史悠久的著名果树，主要分布在我国西南、华南和东南地区。在广东和福建南部栽培最多，与香蕉、菠萝、龙眼并称为“中国南方四大水果”。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、胡爱芝、桂味、糯米、袁弘、朱兰、陈子、挂绿、水晶球、妃子笑、白罂粟。其中肉桂和糯米是最好的品种，也是鲜食的选择，而挂青是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”， “碧村糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭 糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭魏，糯米饭更美味和甜。
中国荔枝的主要品种
来源:公开资料整理。
二、中国荔枝产业的发展
建国后，我国荔枝产业的发展大致可分为三个阶段。第一阶段是1952年至1980年，第二阶段是1981年至1998年，第三阶段是1999年至今:
中国荔枝产业的发展历程
来源:公开资料整理。
三。中国荔枝产业发展现状分析
1.造林地
荔枝是原产于中国的珍稀水果，分布范围从N18到N28。目前，中国、印度、越南、泰国和马达加斯加是世界上荔枝的主要种植区。中国荔枝年产量第一，其次是印度和越南。据统计，2021年我国荔枝种植面积792.61万亩，预计2022年种植面积789.11万亩。
2017-2022年中国荔枝种植面积和增长率
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
2.输出
产量方面，2017-2021年中国荔枝产量有一定波动。据统计，截至2021年，我国荔枝产量281.41万吨，同比增长10.21%。预计2022年中国荔枝产量为253.1万吨。
2017-2022年中国荔枝产量和增长率
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
从全国各省市荔枝产量分布来看，预计广东产量126.89万吨，下降11.70%，占比50.13%；广西产量80.63万吨，下降17.50%，占比31.86%；海南21.83万吨；福建11.9万吨，增长8.90%，占比4.70%；云南6.85万吨，增长47.40%，占比2.71%；四川5万吨，增长111.80%，占比1.98%。云南和四川荔枝产量可能创历史新高。
2022年中国各省市荔枝产量分布
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
3.列出的金额
从市场量来看，2022年6月中国荔枝市场量为108.36万吨，较2022年5月的60万吨增长48.36万吨，环比增长80.6%。较去年同期的168万吨减少59.64万吨，约35.5%，较2020年6月的111万吨减少2.64万吨，约2.64%。2022年7月，全国荔枝上市量为12.27万吨，比2021年5月减少1.84万吨，降幅13.04%，比2020年7月增加1.27万吨，降幅11.55%。
2020-2022年中国荔枝市场月度走势
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
4.进出口
近年来，中国进口的荔枝主要是鲜荔枝和荔枝罐头。主要进口来源地为泰国、越南，主要进口地区为云南、河南、浙江、天津、北京、上海、广东。据统计，截至2022年上半年，我国荔枝进口量为0.05万吨，同比下降98.21%，出口量为1.64万吨，同比下降10.18%。
2015-2022年中国荔枝进出口H1统计
注:荔枝进出口数据包括鲜荔枝和荔枝罐头，下同。
资料来源:中国海关，中国经济研究所。
进出口金额方面，据统计，截至2022年上半年，中国荔枝进口金额0.30亿美元，同比下降97.34%，出口金额0.38亿美元，同比下降17.98%。
2015-2022年中国荔枝进出口量统计
资料来源:中国海关，中国经济研究所。
四。广东省荔枝产业发展现状分析
1.生产规模
目前，广东荔枝种植面积26万hm2，平均年产量120万~ 150万吨，分别占全国的46%和60%。除了韶关、清远处于粤北山区，因冻害无法种植荔枝外，其他地区均有荔枝种植，荔枝产业成为广东乡村振兴的重要抓手。
2022年广东荔枝种植面积396.99万亩，预计产量126.89万吨，比2021年下降11.70%，接近2020年产量。预计2022年粤西产量74.54万吨，比2021年下降8.80%，粤东产量15.9万吨，与去年基本持平。广东中部产量为3.13万吨，同比下降25.30%。
2019-2022年广东省荔枝产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
2022年，不同荔枝品种产量分别为妃子笑30.6万吨、白糖罂粟9.8万吨、肉桂12.6万吨、黑叶25.2万吨、糯米糠5.3万吨、胡爱芝17.8万吨。总体来看，与2021年相比，2022年胡爱芝产量增长9.61%，白糖罂粟产量下降15.52%，黑叶产量下降16.56%，妃子笑产量下降21.10%，糯米和肉桂分别下降34.57%和39.71%。
2021-2022年广东省不同荔枝品种的产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
2.粤西早熟地区
粤西早熟荔枝产区是广东最大、最传统的荔枝产区，种植面积和产量占全省的60%，收入占种植户家庭收入的60%左右。2022年，粤西荔枝种植面积16万hm2，预计产量76.53万吨。其中，茂名市种植面积最大，为9万hm2，预计产量48万吨，比2021年下降17.80%；湛江市荔枝种植面积2.19万hm2，预计产量18.1万吨。阳江市荔枝种植面积2.33万hm2，预计产量13.1万吨。
2022年粤西早熟荔枝产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
根据粤西早熟区荔枝主要品种的产量，预计2022年茂名黑叶、妃子笑、白糖罂粟、白蜡、桂花、糯米、鸡嘴荔枝产量分别为15.6万吨、12.23万吨、7.9万吨、6.83万吨、3.4万吨、1.68万吨、0.4万吨。湛江市的妃子笑产量最高，约13.6万吨，鸡嘴荔枝2万吨，肉桂0.8万吨，白糖罂粟0.7万吨。阳江市有妃子笑4.76万吨，白糖罂粟3500吨，肉桂9800吨，糯米6200吨。
2022年粤西早熟区城市主要荔枝品种产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
3.广东中部和中部晚熟地区
2022年，广东省中晚熟荔枝产区荔枝种植面积为6.2万hm2，预计2022年产量将达到15.6万吨。其中广州荔枝种植面积最大，为3.67万hm2，主要分布在从化区和增城区。预计全市荔枝产量11.4万吨；广州种植的主要荔枝品种较多，其中桂味、糯米、仙金丰、井冈红糯等优质荔枝品种种植面积达2.48万hm2，占66.80%。
2022年广东中部中晚熟荔枝产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
4.粤东晚熟地区
粤东晚熟地区主要有汕尾、揭阳、汕头、潮州。荔枝现有种植面积4.53万hm2，预计2022年荔枝产量为21.4万吨。汕尾荔枝主要分布在陆丰和海丰，预计产量10.8万吨，与2021年基本持平。揭阳荔枝主要分布在惠来和揭西，预计产量8.9万吨，汕头预计产量1.2万吨，潮州0.5万吨。
2022年粤东晚熟荔枝主产区产量
资料来源:国家荔枝龙眼产业技术体系，华景产业研究所编制。
5.我国荔枝初加工和深加工技术现状分析
荔枝加工的初级产品包括荔枝干、荔枝罐头和速冻荔枝。荔枝深加工的主要产品有荔枝酒、荔枝汁、荔枝风味醋、荔枝原浆、荔枝果冻、荔枝果肉、荔枝调味品和荔枝护肤品。本文主要介绍了荔枝干制、荔枝罐头、荔枝酒和荔枝功能性产品加工四个方面。
中国荔枝初加工和深加工技术现状
资料来源:中国知网，华景产业研究院编制。
六。促进荔枝营销的几点建议
1.抓好荔枝的优质生产和高效销售。
目前重点是保证预期产量、荔枝品质和生产安全。建议加强天气变化的预测预警；大型荔枝果园应重视和完善灌溉设施建设；加强果实发育期的技术培训和指导，确保开花、坐果和品质控制的技术措施连续。
鉴于新冠肺炎疫情的不确定性，建议尽快制定荔枝营销策略，加强品种的针对性。如妃子笑要以海运出口北方为主，桂味、糯米、仙金丰、京港红糯等优质品种要以网上销售和高端烘干加工为主，黑叶、胡爱芝要以促进出口、酿酒、水果加工为主。
不仅要重视种植期间的品质发育和农药、生长调节剂的安全使用，还要重视采后上市过程中的品质保持和安全处理。根据不同销售区域，优化“田头站”硬件建设、采后加工流程、包装材料及规格、订单及物流配送流程，以最快的速度将最好、最安全的鲜荔枝送达消费者手中。
2.继续疏通荔枝销售的“堵点”。
预计电商和微信业务在荔枝销售中会越来越重要，建议加强资源整合和平台监管。
采后处理方面，建议大农户自建采后处理车间，应对集中成熟采收、集中订单等问题。在小农户集中的主产区，在乡村建设一批中大型处理车间，为小农户提供服务。采后车间主要包括但不限于以下条件:平坦、防雨防晒场地、落叶去梗设备、水果输送包装平台、空冷藏设备等。“田头站”和“产地预冷”要继续支持，加强共享利用，发挥效益。
推动在多个城市群建立荔枝销售中心。建议逐步布局东北销售中心、华北京津冀销售中心、江浙沪销售中心、西北销售中心、西南销售中心、珠三角销售中心。建议在江浙沪地区建设荔枝干配送中心。在主要销售中心提供荔枝消费者教育课程。
3.大力推进荔枝蒂小微企业加工和家庭作坊加工。
在荔枝产量逐年趋于稳定的基础上，提高加工能力，增加加工量，是保持荔枝鲜果价格和销售市场稳定的“压舱石”。
荔枝干是一种投资少、标准可控、规模灵活、出路广的加工产品。鼓励具有一定规模的荔枝果园配备加工设备，将1-20%左右接近尾声的鲜果加工成荔枝干，避免干扰优质鲜果的销售。小型荔枝烘干炉已经相当成熟，每天的加工量在几百公斤到几吨。推广家庭式龙眼烘烤炉在茂名荔枝干加工中的应用；制定荔枝干加工技术规程和质量标准，指导小微加工厂确保加工质量和安全；荔枝干可以直接出售，也可以作为中间产品。支持相关机构加大荔枝干深加工产品和工艺的研发，提高下游深加工产品的加工能力。
4.加强防范，及时应对荔枝销售中的突发事件。
要继续防止一些负面信息误导国内外荔枝消费者，并做好相关应对预案。
2018年、2021年，由于天气等原因，粤东、粤西很多荔枝品种上市。建议荔枝运销企业尽快做好规划，在合理的区域组建荔枝队伍，必要时对各地区各品种进行同步处理。
原标题:2021年中国荔枝产业供需状况及2022年生产形势预测分析。据估计，产量将同比下降10%
中国产业研究院对荔枝产业发展现状、上下游产业链、竞争格局、重点企业进行了深入分析，最大限度降低企业投资风险和运营成本，提高企业竞争力。并利用多种数据分析技术预测行业发展趋势，使企业及时抓住市场机遇；更多内容请关注华晶产业研究院发布的《2022-2027年中国荔枝产业市场运行状况及投资策略研究报告》。
