蟹卡是中秋、国庆送礼市场的宠儿，取代了家里送活蟹的传统。
送蟹卡有很多好处。对于送礼的人来说，蟹卡携带方便，容易推销。优雅地递上一张包装精美的蟹牌，比一大包一小包还轻巧。
对于送礼的人来说，想吃的时候可以兑换蟹卡，保证蟹的新鲜度。
然而，原本应该是方便的蟹卡，正在变成一种“理财产品”。有的中间商一年没卖出一只蟹，就通过倒卖蟹卡里的利差，一年赚几百万。
蟹卡的属性从农产品变成了金融产品，这是中国智慧的一大“发明”。
活蟹电商不好做
活蟹电商离不开两样东西:平台和物流。本来物流不发达，老百姓想吃一只螃蟹，就得去菜市场买。现在冷链物流已经成熟，生鲜食品可以在短时间内送到指定消费者手中。
电商平台也愿意在活蟹上使用第三方商家。
毕竟平台自己卖活蟹，对供应链管理能力要求太高。活蟹在运输条件下最多能存活3-5天。如果供应链某个环节出了问题，死蟹的成本由平台承担。
蟹卡可以把供应链问题抛给商家和消费者。
活蟹电商面前最大的坎是死蟹率高。即使冷链物流成熟，但螃蟹太娇气，快递过程中死亡率高达5%-10%。
苏州一家做阳澄湖大闸蟹的商家说，“天气热是螃蟹的大敌，但快递一天耽搁，死亡率就翻倍。”为了避免纠纷，他们会在8件装的快递里多放一件，不然要花钱再送一次。
另一个阳澄湖大闸蟹的商家做了一年的电商，不直接做了。“不知道为什么，我的螃蟹死亡率高达20%，根本赚不到钱。”
螃蟹的净利润大概在30%-40%，加上人工、物流、包装、平台等费用，20%的死蟹率不赚钱。
蟹卡的诞生减轻了商家的压力。如果是活蟹电商，平台会要求商家24小时内发货。时间太快，运输过程中容易出现问题。
蟹卡不一样，发货时间由商家决定。一位在固城湖做螃蟹生意的陈老板说:“我的蟹卡上有要求。我提前三天订购，72小时送货腾出了足够的时间让我备货。我可以去蟹农办公室预定当天捕捞的螃蟹，避免使用‘老螃蟹’，提高成活率。”
蟹牌里的猫腻
固城湖的陈老板很舍得卖蟹牌。他曾经是上海的一名电子商务经营者。后来看到家乡的螃蟹生意不错，在当地政府的鼓励下回到家乡创业，成立了专门做螃蟹的电商公司。
陈老板自己不养螃蟹，平台上的货都是和他合作的养殖户的。
据陈老板说，每年卖出去的蟹卡，至少有20%是不换的。“前年，没有兑换的蟹卡价值40万，100%盈利。说句不好听的。我靠这些人来支撑公司。”
此外，陈老板还会和一些营销公司合作，批发蟹牌给他们。将标价500元/张的蟹卡给营销公司400元/张。
营销公司拿到蟹卡，以500元/张的价格卖给消费者，以250元/张的价格收回，再以300元/张的价格返销给陈老板。整个过程中，陈老板没卖出一只螃蟹就赚了100元/张，营销公司赚了150元/张。
陈老板很乐意和这样的营销公司合作。“连个快递都不送，白赚100块。”如果有的卡没收回，消费者打电话要求送货，陈老板也乐意送:
“500元面额的卡，实际花费在250元左右。如果我去提货，我会赚得更多。”总之，在蟹牌这种模式下，老板陈灿赚得盆满钵满。
相比陈老板的厚道，一些空带手套白狼的公司都玩起了欺诈。他们注册空空壳公司，在网上开店卖蟹牌。实际上，没有供应。卡片售出后，公司以各种方式拖延发货。
拖延到一定程度后，他们干脆收拾东西，消失得无影无踪。
南京的王先生遇到了这样一个套路:
“去年买了蟹卡，叫外卖。第一，老板说要一个星期才能断货。一周后，他说电话打晚了，让我等。半个月后，他说送到了。我等了一个星期才收到快递。我再打过去也没人接。”
退一步说，就算是商家送来的螃蟹，缺斤少两的现象也是层出不穷。网上标注5两的螃蟹，用绳子捆住，再用水洗，可以增重一两。实际上，只有4两螃蟹送到消费者手中。
不要小看一两个的差别。4两蟹和5两蟹的收购价差价可达45元/斤。
螃蟹卡中的经济学
回顾蟹农与营销公司的交易，我们会发现，卖蟹牌已经不再是农产品生意，而是金融游戏。
从图表中不难看出，蟹卡具有一定的货币能力。经过六轮流通，在营销公司、蟹农、送礼人、收礼人手中来回循环，最终回到蟹农手中。
所有资金成本由送礼者承担。他花在500元蟹卡上的钱，在营销公司、蟹农和收款人之间平分。其实是500块钱在整个流通过程中绕了一圈。但从财务角度看，6笔交易累计产生产值1450元。
一张小小的蟹卡，没有任何实际生产，创造了1450元的GDP，其中500元是成本，950元是交易附加值。GDP只计算交易增加值，不计算实物生产。泡沫诞生了。
蟹卡把老百姓曾经吃到嘴里的螃蟹变成了“金融产品”。蟹农或者营销公司坐在地上不养螃蟹也能赚几百万。这对于老老实实做生意的人来说，无疑是不正当竞争，损害了蟹卡的声誉。
尤其是阳澄湖大闸蟹，知名度很高，成为很多营销公司眼中的烫手山芋。近年来，阳澄湖蟹卡投诉率不断攀升。
苏州市场监管局组织多家成员单位自查蟹卡问题，要求未激活发货的蟹卡无理由退货。
作者:蒋左友安
