成都内江人，一碗鳝鱼面养活一家人，八年多的老面馆！
这是另一家隐藏在成都老小区里的小面馆。说是苍蝇馆子“冠冕堂皇”。纯粹是居民楼改造，给你一种在别人家吃面的错觉...
老板是内江人，夫妻俩一起经营这家面馆八年多了。虽然环境简陋，但恰恰以其独特的风味吸引了无数“好吃的嘴”。据说每天都有食客来这里，似乎每个人天生都有好奇的心态...
在一位成都粉丝的指引下，我们穿过一片居民区，找到了这家鳝鱼面馆，受到无数食客的追捧。而且，它还有一个很有名的名字:成都“最贵”的鳝鱼面！
为什么居民楼里的小面馆有这么大的魅力？招牌鳗鱼面有什么独特之处？
这家小面馆开在一楼。老旧的墙壁布满斑驳的墙面，各种网线电线随意缠绕。一扇敞开的防盗门上贴着一个醒目的红底琵琶字:脸！
要不是门口贴着一个红色的“牌子”，一般人是不敢随便进去的，怕走错路，闯进别人家...细心的朋友一定会发现，门口地上的地垫都被踩倒在地，连这个防盗门的门槛都有些凹陷。可想而知，这生意每天招呼送去无数食客的时候是多么的火爆！
餐桌上的菜单明码标价，一碗招牌鳝鱼面42元，单份鳝鱼酱34元。
单看这个价格，我们心里不禁咯噔一下，以为这连“宰客”都要去了？从成都面馆的平均消费水平来看，这42元的价格确实有点高。难道是老板又有惊喜了？
简陋的厨房里各种调料一应俱全，一口大铁锅正在熬浓汤，老板正忙着加工新鲜的鳝鱼。整个店铺弥漫着一股浓烈辛辣的味道。
老板热情的招呼我们坐下，简单介绍了一下自己的特点。虽然他们店的环境不是很讲究，但是用的材料绝对物有所值！
临街的房间被改成了大窗户，我们坐的位置大概就是客厅的朝向。面对着窗外的车流，我们突然在其中感受到一种久违的亲切感。
不一会儿，四碗热气腾腾的鳝鱼面端了上来，凑在一起闻了闻碗里的香味，急忙拿起了手里的筷子...
独特的鳝鱼面，一碗面加半斤鳝鱼，吃起来好过瘾！
鳝鱼面作为他们店的招牌面，真的很饱！一碗鳝鱼面大概有7、8段鳝鱼段，每段差不多三指宽。后来听了老板的介绍，鳗鱼原料大概半斤左右！
面条采用“韭菜叶面”，与另一种网络名人鳝鱼面有很大不同。客观来说，这种“韭菜叶面”从口感上来说，比棒子面好太多了，不仅让骨头弹起来，而且还蛮好吃的！
碗里红润透亮的汤不简单。这也是老板做的独家汤。汤汁鲜美，口感丰富，几粒蒜泡进去，入口即化，蒜味更是锦上添花！老板强烈建议我们吃完面再喝汤。果然，真的很过瘾！
我仔细品尝了鳗鱼，肉质鲜嫩，红烧鳗鱼微辣，完美的掩盖了鳗鱼本身的土腥味。口感粗糙，咬一大口还挺过瘾的。软而不断筋，麻辣香醇，吃了几片鳝鱼，突然觉得42元的价格无可厚非！
虽然被食客调侃为“最贵的鳝鱼面”，但其实性价比还是可以的，特别是爱鳝鱼的朋友。这碗分量超标的鳝鱼面还是物超所值的！
九眼桥的酒吧街，是成都“夜猫子”们的灵魂归宿。酒吧街旁的小区铺面，一家特色鳝鱼面馆，成了无数“夜猫子”的“灵药”。
鳝鱼面价格虽然贵了点，但也算是物有所值。一碗面，半斤多鳝鱼，还能奢求什么？
张世鳝鱼面，详细地址:望江路街道志民东路16号
不流动，不高，一群“半壶水”的吃货！
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