受疫情的影响，实体经济大大受挫，尤其是餐饮业，很多饭馆都没能撑下去，纷纷倒闭了，但是那些我们经常会看到的烟酒店却坚持了下来，这些烟酒店常常出现在小区楼下，或者是一些不繁华的街道，大多数生意看起来都不怎么样，但却很少会有倒闭的现象发生，这究竟是为什么呢？
首先，我们要明白的是，这些实体店铺的经营一定会有相应的支出，如果赚不到钱的话，老板是要从自己的腰包里掏钱来补贴开店的费用的，那么既然这些烟酒店都没有倒闭，这就说明干烟酒是有钱可赚的。
和其他行业一样，我们并不能简单地把烟酒店划为一类，说他们全都挣钱或者全都赔钱，但至少那些坚持四五年都不倒闭的店铺是绝对赚到了钱的，不同的是赚多赚少罢了。
在目前的市场环境中，烟酒行业的净利润大约在8%~12%之间。一些利润较高的可以达到15%以上，这些利润的差别主要是因为品牌的不同，像那些知名度较高的品牌酒利润反而不会太高，利润也就在10%~20%之间，而那些不知名品牌的白酒，利润空间可谓是相当的高.
没有广告支撑，这些酒水的价格并不透明，所以老板们在进货时的价格就可以控制得很低，之后的定价定得很高。据业内人士透露，有些白酒的利润率可以达到一倍以上。但目前市场上的消费者大多都青睐于那些知名度较高的酒，所以这些酒水的销量是非常大的，而那些知名度一般的酒虽然利润高，但销量比较低。
另外烟酒店个体之间的差异非常大，由于地理位置不同，定位不同，他们主要针对的消费者自然也是不同的，很多烟酒店经营时间比较长，口碑也比较好，档次相对较高，一年的销量可以超过百万，虽然会有一些烟草酒水被压货，但是实现十几二十万的净利润是没什么问题的。
而那些街角巷口的小型烟酒店，因为销量比较低，所以他们大多不敢压货，在进货时也不敢大批量购买那些知名度较低的烟草酒水。所以利润也比较低了，不过一般实现5~7万的收入也没什么问题。
在经营过程中，很多老板不甘心只做一个小小的经销商，会去争夺品牌代理，通过一些渠道合作，他们拥有了固定的大客户资源，比如说开发商或者是饭店，政府等。
虽然只有一个小小的门脸，但是有了这些固定的大客户，他的收入自然不成问题。而能拿到这种客户资源的烟酒店老板其实一般在当地的人脉关系也非常厉害。
有了广泛的人脉关系，再加上能够大量囤货的资金能力，这些烟酒店自然不会轻易倒闭，并且随着时间的增长，这些门店渐渐有了忠实顾客。大多数人在买烟酒时，都会喜欢去自己信赖的店铺购买，每当逢年过节或者办酒席时，这些人也常常会选择自己曾经购买过的店铺，在这种情况下经营时间越久的店铺越有优势。
除此以外，烟和酒这两种商品本身的特性也决定了他们能扛住市场的冲击，相比于小吃零食这些商品来说，烟酒的保质期非常长，不需要每天清货。像白酒更是越放越醇厚，价值也越涨越高。所以大多数烟酒店都属于夫妻店，两个人经营就足够了，根本就不需要再雇佣店员。少了这一项支出，烟酒店的利润就更大了。
总之，虽然烟酒店看上去门可罗雀，但其实利润空间还是非常可观的，不过我们也不能贸然下手，如果真的想要从事烟酒行业的话，还是要经过严密的市场调研，精准的市场分析。
