做了20多年烟酒生意的大伯告诉我，别看有些店铺一天到晚没啥人光顾，但人家赚得可不少！但是有几种烟酒店看着人来人往挺热闹，实际上老板都是含着泪在干，一年下来挣不了几个钱…
大伯的烟酒店开了20多年了，从最初的路边小店慢慢扩大规模，到现在有30多个平方。里面的装修也从最开始的简单货架，变成了现在的精装修，看着挺高档的。
有时我会去大伯店里帮忙，闲下来时也会跟他聊聊天。我观察过好几次，有时店里一天到晚也来不了几个人，算下来一天的收入还不够房租，大伯却一副无所谓的态度。慢悠悠品着茶，约上隔壁的邻居下盘象棋，一天的时间很快就过去了。
我很不理解，都不见有人来买东西，为何大伯也不着急，日子却还越过越自在？换作别人的话，早就急着要出去跑客户了。大伯说，烟酒店的生意如果光靠每天来的散客，估计早就关门大吉了，你看不见的地方才是真正赚钱的。见我仍旧一副丈二和尚摸不着头脑的样子，大伯索性点起一根烟慢慢跟我聊了起来。
首先来分析为什么路边的烟酒店几乎看不到人光顾？
一、人们关注的时间段有限，视觉上的错觉误以为烟酒店的顾客少。平常路过烟酒店时，基本都是上下班时间，急匆匆要赶着上班、回家，根本不可能专门停下来观察有多少顾客。
上下班的时间本来进店买东西的人就少，该买的会提前买，还没买的也不急这一时半会。所以受到我们关注时间的限制，造成了视觉上的错觉，误以为进来消费的人很少。
二、散客买完即走很少停留。烟酒店不像那些超市、奶茶店，大家可以边买东西边逛街，或者买了东西后还能在里面待很久。来烟酒店买东西的人，大多都是买完东西转身就走，几乎没有人会停留很长时间。即买即走的情况也会给人造成错觉，误以为烟酒店的顾客少。
三、团购、老客户会直接送货上门，不用亲自来店里拉货。就像大伯，因为做生意的时间久，早已积累了一大批的老客户。平时这些客户有需求，只需要给大伯打个电话，说明送货的时间和数量，不用他们亲自来到店里，大伯就会主动将客户订购的烟酒送去。既为客户节省了时间，又能通过送货上门拉近和客户的距离，一举两得。
以上三点原因就是为什么我们总看到路边烟酒店很少有人光顾：上下班的过程中匆忙暼上两眼、顾客买完就走的习惯，还有送货上门的服务，确实容易造成人少、生意差的假象。
既然是假象，就不难解释为什么这些烟酒店能一直存在，很少出现倒闭的情况了。
一、单位团购、婚庆宴、生日宴的团购，都是大批量的订购，利润可观。像这种客户都是烟酒店特别喜欢的，可能一次订单都能抵得上一两个月的收入了。这种客户对烟酒的需求量大，也不会经常到店里来，有需求就会直接通过电话要求送货上门。
二、过往的散客也是烟酒店收入的一部分。之所以我们会认为烟酒店几乎没人光顾，主要就在于看到的散客少，即便在人流量大的地段，进到店里的散客好像也不多。其实，是我们的错觉。前面介绍过，散客买完东西后会立即离开，从进门到离开可能连2分钟都不到，但他确实已经完成了几十甚至几百块的购买过程。
三、老客户直接电话下单。这点其实跟团购很类似，因为任何生意一旦做的时间长了肯定会积累一批信任自己的老客户，信任关系建立起来后，客户有需求不用再亲自上门，只用打个电话就可以把货物直接送上门。这样做生意既省心又省力，对双方都是好事。
四、顺带延伸的其他业务。这在烟酒店里是很常见的现象，包括在其他店铺也都会顺带延伸出其他业务。比如抽烟的人喜欢吃槟榔，就会顺带着卖槟榔，卖饮料、雪糕、其他的送人之礼等等，业务范围会延伸很广，而这些附带的业务也成了烟酒店收入的一个来源。
看来，眼睛看到的还真不一定是真实的，实际了解之后才发现，做生意背后也有不少的经验需要学习。不过，大伯也悄悄告诉我，也有少部分的烟酒店确实是因为顾客少，面临着关门倒闭的惨状，但这些也是因为店主自己经营不善，怨不得别人。
一、得过且过，对客户不热情、不诚信的店铺。做生意最重要的就是讲诚信，这也是店铺能长久经营的关键。但有些人只讲眼前利益，对陌生的顾客售卖假烟、假酒，自认为对方即使是吃了亏也会因为人生地不熟而选择自认倒霉，但他们忽略了现在信息网络的发达。投机取巧的事情永远只是一时得意，最终会因为自己的小聪明给自己送上“欺骗消费者”的头衔，得不偿失。
二、不懂得与时俱进，坚守老思想的店铺也走不长远。现在是信息时代，我们的销售渠道、销售方式也要与时俱进，以前我们的客户范围可能狭窄，仅限于本区或本市。现在则不一样，我们可以通过各种网络渠道去开发新客户、拓展新的销售渠道，以前听都没听说过的社区团购、直播带货现在竟然也可以成为新的销售模式，以前的客户都是知根知底才放心的人，现在可能连面都没见过就敢爽快付款。“时代进步了，不与时俱进迟早要被淘汰。”大伯感叹道。
总结：眼睛看到的不一定是真实的，任何事都需要我们实地去了解，当然随着时代的进步我们也得让自己与时俱进，跟上时代的步伐，这样才能让自己一直立于不败之地。
