你敢相信么？这个碗拍自我家小区门口的饭店。
这么脏的碗，餐厅工作人员也不好好的收拾一下。而且这个餐厅只开业了半年左右，碗能脏成这样，可以想像这家餐厅的工作人员会有多懒。
你以为它家生意不好，那你就错了。他家的包子早晨能卖断货，他家的油饼，你去的晚了可能都买不上。
你以为他家是家路边小摊？那你又错了，他家还是一个连锁包子铺。
你以为他家的包子真的很好吃？那你又错了，他家包子一点不好吃，甚至有些菜品只能叫凑合吃。
选址是门学问
那为什么他家饭又不好，卫生条件也一般，为啥还会有不错的生意？其实，这都是选址好的原因。
我们在地图上搜一下早餐，方圆3公里，就这一家早餐店，即使我们把范围扩大到餐饮店，周边 也只有4家店，一家烧烤，一家饺子，一家面馆。
而方圆3公里，目前一共有4个小区，少说有也有几千人，而这些人，很多人还是不愿意在家做饭的。所以，只要你的饭店开在这些地方，即使不能赚到盆满锅满，只要竞争对手不增加，你的店起码也是不会死掉的。
社区店存活离高
线下商场在大家肉眼可见的速度凋零，为了引流，不少商量开始大量引入亲子、餐饮等自带流量的品牌。但是大家逛街的频次也已经远不及以前，导致商场餐饮最终结果是竞争越来越大，客流越来越少。
而随着很多城市的快速发展，我们会发现，如今的社区已经不再像以前一样周边配套完善。有些社区附近饭店少的可怜，有些社区买个菜都要走上好几公里。
开社区餐饮店，核心解决的是吃的饱的问题。在这种无竞争的环境下开店，只要竞争者够少，相信再差的饭店，都可能是王者。
社区店未来不仅是卖饭
如今大家吃饭的选择性越来越多，堂食是最传统的方式之一。如果仅做堂食，对于餐厅来讲，天花板太低，也满足不了大家日益懒惰的人性。
所以社区餐饮店，也像其它商场店一下，开通了各自的外卖渠道。而社区外卖和商场外卖还不太一样，社区的经营核心是区域化经营。有头脑的老板，不会首选外卖平台。因为是熟客消费，社区餐厅很容易同时也是必要和周边消费者建立长久的联系。过去，一个电话打过去，饭就送上门。现在网络发达了，发个微信，一小会饭就到了。而结账，自然也不会走外卖平台。
除了外卖以外，外带也是社区餐厅的一项重要收入来源。经常能看到大爷大妈早晨起来，拿个锅就出门了，去打一锅豆浆，买几根油条，再来个小菜，这就是一家几口的早餐。也有些上班族，出门以后买个早餐，回来以后带碗面……
但是社区餐饮会很辛苦
社区餐饮和商场还有一个很大的区别就是时段，不少社区餐厅会提供早中晚三餐，甚至有些餐厅从早晨6点开张，到晚上10以后才休息。每天超过16小时的营业，当然收益也会是非常可观的，有些社区餐饮店看着面积不大，但是一天几万的营业额还是有的。甚至一些大型社区，单早餐一天几万也是正常的。
有些老板一天可能只睡4个小时左右，大半夜就要起来准备吃食。社区餐饮，是真的在挣辛苦钱。
