在餐饮行业，选择合适的店铺地址是比较重要的，只通过言语上来表达他的重要性，大家的意识还是不清晰。觉得只要位置合适就可以。那我们今天就用张先生亲身创业经历，给大家举个例子吧。
张先生之前是做凉皮，肉夹馍，和面条的。有过一次创业经历，都因为选址不当而关门。在朋友的介绍下，吸取之前的经验，将店铺开设在商场负一楼的美食美食广场。单单看位置，确实是一个好位置。美食广场人不会少，还是在商场里面。人流量更是不用说。
在这样的优势下，他为了减少资金，将店铺开在一个稍微偏僻的角落里。因为位置原因，店铺招牌也被遮挡了一部分。张先生不以为然。就这样开店了。因为店铺稍微有些偏，人流量减少了一半，加上旁边遮挡物的存在，以及同美食广场，同行更优惠的价格。让张先生的店铺，无法正常盈利。
张先生开始反思，他意识到店铺选址位置的不正确。于是他开始了解，商场三楼上的同行业店铺。他们生意应该会好一些吧。但是结果却让人意想不到。原因是，大家去商场购物，吃饭，都会选择新奇的，比如，火锅，自助餐等一类的美食。而不是来这里吃一个跟平常吃的味道一样，价格差不多，但是价格要贵几倍的凉皮。
所以对于凉皮这种平价的餐品，开在稍微繁华的商场里，并不是他的真正的容身之地。既然不能在这种地方生存。那么我们可以，将凉皮店铺开在一个县城里，或者一个很平凡的小吃街道上。
张先生向我们讲述这他的问题，豆逗婆土豆粉给予的建议是。凉皮只有在夏季才受欢迎，但一年有四季节，不妨在凉皮店铺加入土豆粉，凉皮作为副业。因为土豆粉一年四季都比较受欢迎。在豆逗婆土豆粉的帮助选址，分析下，张先生开设了一个土豆粉店铺，当然也有凉皮这个项目。地址在写字楼附近，周围有两个大商圈，一个社区存在。
在豆逗婆的指导下，张先生的店铺收益，与日俱增。
