选址一直都是开店的关键环节。有人说,选址选得好,生意就成功了一半。
老板们都希望找人流量大、地段好的商铺,这确实是选址过程中重点分析的因素。但是想选址成功,还有很多方面必须得考察到位。

一.考察商铺的硬件设施
1.产权
租商铺要明确房屋的产权问题,产权就是房屋的归属权。
房东是否有房屋产权证明?二房东将房屋出租或转让是否经过原房东同意?这些都要考察。
在签署租房合同时必须得到原房东的授权,以免日后再生争端。
2.基建
对餐饮店来说,基建就是指房屋是否具备餐饮条件。
主要考虑的因素有:电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防。
尤其要注意排烟,有很多商铺不具备排烟条件,例如:居民楼下、学校门口,如果在这种位置开店,后期有可能会和周围的人发生一定的争端。
曾经有一位餐饮老板租商铺的时候,问了房东烟道是否可以用,房东说可以。结果装修后才发现那是物业放上去做摆设的,直接导致不能开业。
3.面积
面积大小是否适合我们要开的店?大了会造成浪费,租金压力也大;小了可能到时根本就坐不下人。
另外,要分清建筑面积和实用面积。就像买房子一样,很多店铺都有公摊面积的,比如电梯、过道等,你得知道实际面积才好做开店规划。
有人不了解建筑面积和实用面积,将建筑面积当实用面积来做装修设计,结果导致桌椅摆不下,设备放不进去。
4.房屋格局
格局就是店铺的平面布局。什么样的格局好呢?
总的来说,展示面大、进深比较小的方形铺子>进深深、展示面小、总面积规整的铺子>形状不规则、利用率不高的铺子>倒梯形、入口小进深大的铺子。
5.楼层
楼层的高低也会影响餐厅生意的好坏。
顾客都是有惰性的,小店最好选择临街一楼店铺,选在不显眼的楼上基本很难吸引到客人。
6.层高
一般小店层高在3米多比较合适。层高太低会有压迫感,层高太高整个店会显得空空荡荡,顾客体验不好。
但现实情况是很难找到合心意的层高,那么我们可以通过装修设计来弥补。
层高太高可通过吊顶、装饰灯来增加空间的层次感;层高太低就要想办法减轻压迫感,比如打造一个温馨舒适的环境。
7.外围环境
门头:展示面宽窄、是否显眼
门口:是否有停车位、广告位
外围:是否有遮挡
一个好的店铺可遇不可求,有的可以通过后期改造解决,有的是无法解决的,所以在选择上要慎重。

二.考察店铺的租赁情况
1.租金
如何计算?
成本和地段以及面积大小是否匹配?
在租金水平下是否可以盈利?
2.交租方式
一般有按年付、半年付、季度付费。一次多付是否有优惠?
3.押金
押金是多少?如何退?一般租商铺都需要交押金,通常是一个月的租金。
注意,一定要和房东或物业说清楚押金的用途以及退押金的条件,避免出现扯皮。
4.免租期
有无免租期?免租期多长时间?
一般来说商场店铺都会预留一个装修期,具体时间长短需和商场协调;个人商铺通常情况下不会有装修期。
5.合约期
合同能签几年?在合同期内租金等是否不变?
这个主要是为了保障自己的权益,防止中途房东不让干了或者恶意涨房租。
6.租金递增
租金是否递增?一般按什么比例递增?
7.有无拆迁风险
会不会面临拆迁?拆迁损失谁来承担?
8.物业水电费用
物业水电费分别多少钱?怎么交?交给谁?
9.转让费用
原房东是否同意转让?是否有转让费用?转让费用要多少?
三.考察店铺周围的情况
在考虑是否租一个店铺的时候,一定不要忽视店铺房东和周围的情况。因为店开了之后,避免不了需要和房东、物业甚至附近的商铺打交道。
你店铺开业之后生意好不好,大多数时候和他们都有很大的关系,比如周围商铺同行竞争少,你的店开业压力会少一些。
所以,在确定租下这个店铺之前,需要考虑这些关系:

1.房东个人品质和素质
在和房东打交道的过程中,需要观察和了解房东这个人。是不是讲道理、好相处,这些都决定我们后续经营是否平顺。
2.物业及周围居民关系是否好处理
周边这些人不仅是你的顾客,还是你的邻居,关系不好的话,会对生意造成不良影响。
总的来说,开店选址很难找到十全十美的店铺,但了解以上这些因素,学会综合分析、权衡利弊,找到心仪店铺的概率将大大增加。


