很多连锁企业遇到了很多困惑，其中招商就是一个非常“沉重”的话题。
例如，连锁企业的项目很好，意向加盟商都主动问这个项目怎么加盟。
这个问题转化一下：有人想加盟，但是不知道如何放开做加盟？
也就是说，连锁总部应该如何为门店赋能，总部有什么服务给到加盟商。
如果单纯的是只为加盟商输出个产品，这个线上微商的模式其实没什么区别。
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为什么要整店输出？
整店输出是指包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系完善等涉及到连锁店经营、管理、人员等各个方面的项目均由营运总部实行全部统一的一种开店经营模式。
简单地讲就是一个成功经营店铺完整的复制。
整店输出确保每一家店都是统一的风格、统一的产品，统一的服务，统一的价格等。
如果有差别，也仅是店的面积大小有别，所在的位置不同而已，从而充分保证了单店的市场竞争和持续盈利能力，从根本上保障了投资者和消费者的利益。
根据国际连锁经营现状来说，美国连锁经营成功率是96%，而美国连锁占社会消费品总额的 61%，中国连锁占社会消费品总额的28%。
从以上数据看，投资特许连锁专卖店是可以确保赢利的大趋势。
但是任何投资还是有一定风险的，作为一个新引进的品牌要被中国大众认可，都还需要一个过程，即使其它国际品牌在中国虽然经营了一段时间，也不能保证每家店铺赢利。
那为什么还有选择特许经营？
① 特许连锁的市场运营模式是一种风险小、非常简便、有效操作市场经营模式。
② 采取“整店输出”的运营模式和的市场管理的经营理念，大大降低了外行加盟经营难度。
③ 完善的特许连锁、整店输出的培训和支撑体系，经实践证明在各种运营模式中特许连锁是成功率达到95%。
再从两个角度来说：
1.企业的核心竞争力
在如今产品同质化这么严重，即使目前你产品处于领先，别人同行复制还是很简单的。
如何做竞争壁垒，也就是说
除了产品，我们还有其他什么服务组合。例如整店输出，帮门店选址、装修等其他服务。
2.加盟商的黏性
单纯收取加盟商的加盟费以及保证金，开店起来后，总部没有后续支持，
很大部分是总部和加盟商没有模式设计的链接。
导致觉得有没有总部都一样，加盟商自然而然对总部就没有依赖。
这里主要分析连锁总部的职能设计，这也取决加盟商的需求
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连锁加盟的困惑
细心的人会发现，市场上很多招商加盟项目，他们主要分为其中招商模式，即总部为加盟商提供什么服务：
①技术培训型
总部的职能是：给加盟商培训技术。
总部的盈利点为培训费，例如我们常见的沙县小吃，培训产品和技术，然后自己开店。
②开店型
总部的职能是：统一的形象装修和VI设计，然后技术培训。
总部的盈利点在于培训费＋装修＋设备，例如常见的一般加盟网里的项目。
③供货型
总部的职能是：技术培训，vi形象以及统一选址和开店。
总部的盈利点在于供应链＋产品＋模式，例如现在目前比较规范的品牌连锁。
④管理型
总部的职能：就是前三者都具备，而且额外提供日常运营管理以及协助门店提升盈利水平，外加督导。
总部的盈利点在于供应链和产品模式，金融资本和房产。
典型的案例有肯德基和麦当劳。
所以总部的职能设计非常关键，因为它能改变你企业的盈利结构，如果总部只是单纯的输出技术培训，那就是只能赚培训费的钱。
如果总部是提供统一装修和技术培训，那就是赚产品＋开店的钱。
如果总部能帮加盟商选址、装修、开店，慢慢就会赚品牌溢价的钱。
如果总部既能提供选址、装修、开店，还提供日常的运营管理，那盈利方式就完全不一样了。
所以连锁总部要根据加盟商的需求，制定总部的职能，一般连锁总部的盈利结构：
1.可以卖产品
2.可以卖模式
3.可以整合供应链
4.金融资本和房产或其他
所以连锁总部更需要明确总部的清晰定位，也就是总共有两类客户，一类是直接的终端消费者，第二类是加盟商。
连锁总部通过服务加盟商或者直营门店的店长以及内部门店合伙人，让他们赚更多的钱，然后共同服务门店的消费者。
即：总部为合伙人/加盟商赋能，所有门店为消费者服务。
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梳理单店模型的目的
在选择单店盈利的模型时，也就相当于在确认企业所要走的商业模式。
单店盈利的关键就是看能否赚钱，只有赚钱的单店盈利模式才是成功的。
一个单店盈利模式的构建，包括单店品类的选择、单店的陈列和布局、产品的定价策略、店面促销的方法、渠道的拓展、店铺运营的方法以及基础的财务知识。
单店就是连锁的基本，从一家店开一百家店，单店到连锁店核心就是从单一产品或服务的输出转变为流程化、标准化、可复制化从而进行品牌的输出。
明确总部的职能，然后就根据以往的开店成功经验，梳理出一套可盈利可复制的单店模型，这也是为什么要做单店模型梳理的原因。
举例：如月饼的制作，一个月饼模具就可以大量的复制制作。
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单店模型的组成
那单店模型的组成有哪些呢？
首先我们要转变思维，总部有两种产品，一种是实体产品，供给消费者。
现在我们要把可盈利可复制的门店当做“产品”卖给加盟商。
所以这个产品我们要设计好，我们经常关注终端消费者他们有什么需求。
那么同样的加盟商投资一个项目他会思考什么？
我们不仅给加盟商产品卖，而是换一个思维，卖一个赚钱的门店，卖一个赚钱的商机。
那这样我们就明白了，单店模型是根据谁的需求制作？
对的，单店模型是根据加盟商的需求制作，以下为加盟商的几个痛点：
① 没有经验，不会选址，不会装修，不会开店。
② 不会门店管理，店长怎么培训？商品怎么促销？商品怎么陈列？
③ 这个项目能赚钱吗？这家店投资多少钱？这家店什么时候回本？这家店后续可否持续赚钱？
所以根据加盟商的痛点，我们可以开发出适合企业本身的单店模型，例如我们总结的模型：
开店系统
门店标准化
投资回报分析
一、开店系统
我们总部是否可以统一选址，统一装修，统一开业给到加盟商，扶持加盟商。所以总部可以科学地总结出，你的门店成功的要素，然后编写好标准化手册。
例如：
选址手册
建店手册
开店手册
二、门店标准化
门店如何管理？应该如何输出一套门店的标准化？
我们总结为人、货、场的标准化。
人的标准化，需要梳理出你门店所需要的关键岗位的标准，关键岗位是指门店不可缺少的，例如店长，收银等，从而梳理手册：
店长手册
导购手册
收银手册
其次是货的标准化，包括了商品管理以及物流仓储，从而梳理手册：
商品管理手册
仓储手册
物流手册
场的标准化又分为商品陈列，安全卫生管理，从而梳理手册：
陈列手册
安全手册
卫生手册
单店盈利其中最重要的一个环节就是“提炼”，提炼核心的指标，通过把赚钱的模式提炼，升级，放大形成一套经得起市场检验，可以盈利的单店盈利模式。
有了单店模型，下一步要做什么？
不同商圈的模型，为什么要讲不同商圈？
连锁发展需要规模，需要不同的地方开店，这时候
必须打磨不同商圈的经营模式，营运模式，还有服务模式，这些都是要变通的。
因为只有这样，才会开到哪个商圈，都能成功。
再就是财务模型，单店模型里面，财务模型是支持企业的定价、利润，企业的核心的控制，成本费用，开源节流的核心的环节。
而且财务模型，能确保股东利润，员工盈利，员工赚钱，顾客满意，所以这个平衡一定要设计好。
单店模型打造完成，接下来就要考虑怎么提升单店的盈利能力。
可以从以下三个方面剖析：
① 一定要有推陈出新的产品体系
不是一两个明星产品，而是需要有不断与时俱进发展和迭代的产品体系。
例如从开业开始就定一个规定：产品或者口味必须每月出新。这样既增加了客户猎奇的心理又增加了客户的粘性。
② 需要有计划地推出宣传推广活动
目的让更多的新顾客认识加入，让更多的老顾客回头消费。
老板们一定认识到一个现实：如果你不经常提醒顾客，顾客很可能会把你忘记的，如果你不告诉顾客你的好，顾客很可能就永远不知道你的好。
③ 要变产品驱动为品牌驱动
一个店开始阶段可能是靠产品来说话的，但是到了后期，是需要品牌说话的。
比如每个城市的老字号店铺，外地人必去的一些地方，也是靠着品牌知名度和美誉度持续稳定吸引顾客的。
最后还需要思考的一个问题就是，要如何做到品牌差异化呢？
企业在设计商业模式的时候，单店定位就等同企业的品牌定位。
从一家店出发，就要思考整体品牌的战略。找到市场的差异化，其实差异化是从创业开始。
在企业整个渠道的规划，产品、服务、流程，包括企业的特色打造方面形成差异化，从而形成一种文化体系或者生活方式，让顾客理解、接受，产生共鸣，这就是从定位的大方向开启。
三、投资回报分析
当我们能为加盟商赋能，加盟商对你的产品、模式非常感兴趣。
接下来就需要分析投资回报，投资回报表主要分为三点：
① 门店总投资
② 门店利润率
③ 门店投资回报周期
这个逻辑也还是离不开加盟的三个点：
1.投多少钱？包括什么？
2.怎么分钱？
3.什么时候回本？
当我们梳理出整个单店模型的时候，我们才能真正的整店输出。
通过可复制，可盈利的标准化，把品牌做强做大。
