为什么别人的店生意火咖啡店选址原来也有这么多门道

核心提示在咖啡消费不断增长的今天,特色咖啡店已经成为不少创业投资者的选项。就目前的市场情况来看,开一家咖啡店的确是有钱景的,但是同样是开咖啡店,生意火爆的有,生意冷清的似乎也不少。为什么别人的店生意火?这和店面选址是有直接关系的。对于餐饮来说,餐饮

在咖啡消费不断增长的今天,特色咖啡店已经成为不少创业投资者的选项。就目前的市场情况来看,开一家咖啡店的确是有钱景的,但是同样是开咖啡店,生意火爆的有,生意冷清的似乎也不少。为什么别人的店生意火?这和店面选址是有直接关系的。

对于餐饮来说,餐饮能做的只是周边的市场,所以餐饮店选址一定要把握好商圈。餐饮店选址万变不离其宗的就是一定要围绕目标客户来开设。咖啡店也要看有多少目标客户,有多少忠实的顾客长期来店消费。

1、店面规模

依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。理想咖啡馆使用面积在100平方米左右更佳,因为这样的面积可以具备足够的使用功能。

单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下;最好无转让费;能够保证3年以上的租期;不建议投资养店期过长的店面,虽然房租相对划算,但是如果养店期过长,也容易夜长梦多,所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。

2、门店楼层

如果是商场内,以临近电梯,或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。如果在商场避开星巴克等一线品牌的店面也是不错的选择,房租相对便宜,避开直接竞争。如果是临街商铺,一般建议一二层最好,其中二层面积可以稍大,因为更安静,房租也更合适。

3、店内采光

咖啡馆里有几扇采光不错的窗户,不但能省电,更重要的是光线射进室内,可以营造很舒服的氛围,尤其是有延窗可以落地的玻璃。在落地窗边的阳光下看书,是很多人去咖啡馆的最初动力。

4、店面招牌

招牌面宽广点更显眼,当然好,但关键还在于能否让顾客方便看到,所以,需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点,也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点。

对于开加盟店的创业者来说,品牌方都是会提供统一的VI、SI,并不需要自己花心思设计。

5、停车要求

小型个性咖啡馆因为面积较小可能对咖啡馆要求不高,但对于一些大中型咖啡馆没有停车位是严重缺乏市场竞争力的,除非咖啡品牌本身的号召力非常强。此外,停车方便也意味着开咖啡馆是否要考虑交通是否方便,如果你的咖啡馆藏在一个总是堵车的狭小街道内,顾客去不去就都是看心情了。

6、周围地标

周边有无标志性的建筑或路口,方便顾客驱车前往?如果在一个周边都是批发市场、小卖部、菜市场的地方,开一个有品位的咖啡馆,那成功率一定不会太高。

总而言之,需要注意的问题是方方面面的,要看开咖啡店的面积是不是合理,是否能够长期经营等等。通常合格的咖啡店往往需要根据所在商圈的繁荣程度,确定店面面积,规划门店的发展。

虽然,很多创业者对于选址和经营没有太多的经验,但是如今做加盟创业,靠谱的总部都会提供一些列选址、装修、设计等相应的扶持,更加省心省力。

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