或许你应该听过这句话:“产品是1,营销是0”。
可以理解为产品是根本,营销是辅助,对于以顾客为核心需求的餐饮行业而言更是如此,在保证产品数量和质量后,营销的意义显而易见,俗话说开店容易守店难,虽然产品至关重要,但是在行业竞争激烈的背景下,营销更是必不可少的核心手段。

好的营销不仅是辅助产品高效率出售,还能吸引更多潜在顾客。
无论你是创业小白,还是开店老手,我相信,或多或少你都会遇到一些营销问题,例如:
? 活动力度挺大,为什么参加的人不多,活动效果差
? 新品!新品!变着花样地出,好难
? 翻台率低,多为一次性消费,客户黏性差
? 价格降下来了,人气火爆了,可是居然亏本~
? 出现开店“一月热,三月死”的情况
所以说,经营一家店,难!经营好一家店,更难!
但是,如果你选择戏食神粉面馆,这一系列的经营问题将迎刃而解,戏食神粉面馆团队将第一时间安排专业工作人员进行实地考察,根据门店位置、周边同类、用餐情况等具体情况制定相应的解决方案,以下便是戏食神粉面馆关于营销的小建议:

1、拉新术
凡是第一次来吃饭的人,多加1块钱,即可第二天免费获得一份套餐。
条件就是,为了证明已经满足这个条件,加微信好友,然后发一段证明话术,第二天直接用这个话术领取早餐。
2、流程优化
把之前混在一起卖的商品,全部按照套餐分类。每个套餐标注好价格。比如,5元档就是一罐瓦罐汤+2个鸡蛋。6元就是一碗汤粉。9元就是一个拌粉+一个鸡蛋+一罐瓦罐汤+一叠小菜。
关于套餐标准,自己组合就行。
把以前现场打包和现场做的方法变成提前打包好,直接明码标价。
因为前面都加了微信好友的,每个人都拉到群里去。
比如你早上洗漱完毕,准备去吃早餐了,然后就群里跟老板讲,直接点餐,备注好需要哪种套餐。

这样就极大的提升了效率,而且根据老板自己说,因为提前打包好了,很多以前在现场吃的人,现在也会直接打包拿走去公司吃,为本来面积就不是很大的小店腾出了不少空间。
3、捆绑术
流程优化之后,为了把这些人长期捆绑住,还推出了一个活动,可以充值会员卡,会员卡可以随时退,首次充值金额100元起。好处就是,连续吃6天可以获得一份免费套餐。
大家一定要切记,实践,实践,只有实践才有用!
道理谁都懂,只有自己不断去尝试才是最好的办法,你才会开餐饮店,否则照样没不行!


