金九银十，身为餐饮人的我们，依然奋斗在第一线，一边抱怨工资没涨，没有节假日，一边忙忙碌碌地为客人服务。
其实，
餐饮的现状是：小老板在愁，中老板在挺，大老板咬着牙夜夜难眠。
作为老板，只要餐厅一天没关门，就一天不能停止，到处找米下锅。
然而，生意好不好，主要是由入店客流量决定的。
有些门店生意不好，老板也是只是呆坐着，不知道采取什么营销措施，来将店做起来。
那么，当门店地段不是很佳，生意不好的时候，我们可以采取哪些措施，来增加门店的客流量呢？
第一：提高本店菜品特色，做出“网红”菜品
我国的饮食文化何其丰富，川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系，随便哪一个主打菜系都有自己的特色，都可以大做文章，菜品在精不在多，当生意不好的时候，一定要努力提高店里菜品的味道，千万不要轻易打价格战。
第二：门店多做宣传，多搞促销活动
餐饮店经营免不了的一个环节是及时宣传促销，可以在门口放广告牌、贴上店内的招牌美食吸引路人光临，也可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然这都是非常传统的方式，但是却非常的实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
第三：推出招牌菜，一定要让路人甲乙丙丁……知道你是卖什么的
快速告诉消费者你是卖什么的非常重要，就好比你纸上谈兵再详细，也抵不过消费者快速感知到你是卖啥的来得有用。因为消费者不会给自己时间去“细细品味”你，他们要的是3秒钟快速判断出你的“定位”，随后做出选择。
第四：增加应季食品的销售
比如夏季店内空调开放、进店送一份冰粉或者柠檬冰水；冬季暖气开放，有热茶热饮等等，并且让顾客在门口就能看到提供的这些服务。
第五：调整门店桌椅、设备的陈列摆设
让客人一眼能看清店里的大概，让客人看着舒服，愿意进店就餐。
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