餐饮行业是很多人创业的首选，很多人在做餐饮前做了很多的工作，比如学习了技术，运营，完成了人才储备，也敲定了餐饮项目和业态，这时候就来到了餐饮选址这一环了。说句好听的话，选对了地址，事业才有成功的可能，那么我们要怎么去选址和要注意哪些注意事项呢，那我们就来说说
1首先要确定我们自己的项目和业态，在选址前要对大概地址做细致的调研，比如地理环境，交通状况，人员构成，商业设施，租金情况，环境管控，政策许可。地理环境指店面所处位置，周边大环境比如周边全是卖建材的，你要开个火锅店可能情况就不是很好，选址店面不要只图便宜，还有周边的其它因素，如果全是平民，公屋居住区，你要搞个超级大饭店或把自己的价格定得比天高。这是不行的。交通状况也是一样，周边停车情况，拥堵情况，店面前的马路宽度，主干道一般不聚财，聚不起人气。还有看店面所处的是右手边人流量大还是左手边大，一般人喜欢靠右走。不过只要路不是很宽，这个可以弥补。商场选址也是一样，人们逛商场一般是从电梯口右边逛起。商场中段可能适合休闲餐饮，而餐饮一般处于顶楼，商场一楼不适合大型餐饮。人员构造也是一样，年龄段，收入情况，男女分布，周边构造，比如写字楼，学校等。包括车站。写字楼一般周一到周五中午是用餐高峰，这也是要多注意的地方，你不能看到这时人满为患，要想到其它时段的租金人员成本。学校虽然人员多，但学生基本没自己的收入，基本还得靠父母，而且也有时效性。而车站就更不用说了，看似人多，其实多半都是无效客流，坐车的都是行色匆匆，最多快餐小吃有点市场。租金情况也是一样，在谈租金时一定要多注意我上面说的，看似人多的地方不一定适合你的项目，或者真实客流根本就没那么多，这个时候不要听信别人说怎么怎么好，要自己学会判断，以笔者的了解客流大的商场好位置比如电梯口，电梯出门对面，等好位置都被内定了，不能听信客流大就头脑发热，也许那些客流是别人的，根本就不来你这里，一定要问清租金，物业费，条件，经营许可，政策扶持，广告位，广告费，经营时间等等。环境管控和政策许可其实差不多，比如周边停车，排放标准，营业时间，声贝控制，别忘了，声音太大，如果吵到别人休息也是要遭投诉的。还有经营业态，比如烧烤一条街，或者火锅一条街，别你整个炒菜通不过整体规划，所以在选址上要综合考察，前期要多做调查，不要怕麻烦。
2，选址的注意事项。首先是店面是转租还是房东自己出租，同时还要检查设施设备，门面经营业态许可，能不能办到正规证件，店面是不是处于拆迁区域，周边会不会拆迁，有没有第三方纠纷，消防环评通不通得过，转租的一是要看签订的时间还剩多久，房东必须到场，有合法的产权证。房东认可，以及与房东签订第三方合同，比如只剩几个月，如果只是跟转租人签订了合同，房东也只是口头答应，到期房东看你生意好加房租，或者不租给你，你怎么办，这些都是基本常识，可还是有人中招，新闻和身边还有很多这样被坑的人。签合同一定要写清楚时间，签订地址，房租缴纳方式，租金上涨幅度，房东违约责任，签订人要签子盖手印。必要的话，保留录音证据，合同最好签久点，不要几个月或者一年。最好有三方担保人。
3，要注意门头，如果只是里面大门头小，我们怎么做招牌有不有解决方法，因为你现在是在做一件事业，所以要考虑到店面的形象。所以你可能会叫设计公司设计门头和loog所以这一点一定要考虑和有解决的方法。
4，要考虑到品牌的可持续发展，周边整体配套，道路维修和新建突然修了很多高端楼盘和商场或者政策更改了周边的规划，选址时一定要提前了解，把不利因素降到最低，笔者有个客户就是第一年生意非常好，第二年修地铁开挖道路，路面变差，堵车，生意就越来越差了，最后老顾客都很少来了，这是就外部因素引起的质变。
