史光起:实体开店选址的基础常识

核心提示我们开一家店,最重要的就是选择目标顾客集中,或是客流大的位置,也就是聚客热点,那么,都有哪些可供开店选择的热点呢?不同的地点适合开什么店,顾客群又都有什么差别呢?这里大概的讲一下,通过对这些地方特点与人群特点的了解,大家可以掌握一些规律,而

我们开店,最重要的是选择目标客户集中的地段,或者客流量大的地方,也就是聚集客户的热点。那么,有哪些可供开店的热点呢?不同地段适合开什么店,客户群体有什么区别?这里简单说一下。了解这些地方和人的特点,就能掌握一些规律,然后在选择的时候就会更有针对性。

1.商业街

它是主要商业实体或步行街的集合。店铺主要是街边店铺、写字楼、购物中心的一层店铺。这些店铺大多集中在闹市区,或者比较繁华的地方。优点是客流量大,缺点是房租高。如果经营能力有限,很容易亏损。

2.购物中心

购物中心有自己的整体风格定位。这一点要说清楚。如果你的店和购物中心的整体定位不匹配人群,说明购物中心的顾客不是你店的顾客,注定失败。购物中心开店有很多知识,后面会强调。

3.街道的两边。

这种地段是指分散在街道两侧的店铺,不像商业街那样形成商业气候。他们人气差,但租金相对较低。如果缺乏选址经验,虽然租金便宜,但也有很大的被误的风险。

4.社区

在小区开店,客流通常很稳定,但要注意小区的特点。通常老小区都是老年人居住,年轻人多是外来务工人员。整体消费能力差,稳定性不理想。开店只适合实惠的公共品,日常应急品等。新建的中高端住宅区,通常是有一定收入,注重生活品质,生活稳定的中产阶级和年轻人。在这样的小区开店,适合走中高端品质和体验路线。

5.办公楼

附近的写字楼里有很多白领顾客。当然具体成绩要详细了解。在附近开个咖啡厅,西餐厅,复印画画,商务洽谈,商务支持,非常合适。如果写字楼数量少,又没有其他复杂商圈的支撑,开店还是要谨慎,节假日可能根本没有生意。

6.机场

由于票价高于其他交通工具,机场的客户群体一般定位为高端,但整体客流量较小,适合销售高品质的品牌商品,如高端餐饮、地方特色礼品等。但需要注意的是,旅游大厅的生意明显比机场接机大厅好,因为旅游大厅的人大多是旅客,消费能力强,等待时间长,很可能会花钱。但是机场接机大厅的人要么是归心似箭的游客,要么是接机的人,少之又少。

7.火车站和汽车站

这种地方客流量大,以群众为主,节奏明显比机场快。主要适用于方便快捷的大众餐饮和出售一些应急用品的便利店。但是禁止在通道区开店,那里有目标明确的人在路上。他们不仅很少停下来进店,更多的人根本连店铺都没注意到,店铺就应该开在等候区。

8.公交车站和地铁入口

这样的地方人流量大,但是留住客户并不容易。它们只适合能打发时间、交易快捷、方便应急的商家。比如卖一些饮料,炒货,小玩意之类的。

9.医院

医院周边人流集中,但有一定的特殊性。一般生意都在医院附近,相对于租金较高没有太大优势。比较适合餐饮、医疗用品、鲜花礼品店、便利店等。符合医院特点的。

10.学校

学校附近的客户购买力有限,所以中小学附近不仅适合卖一些学生的生活必需品,比如文具,也适合开一些可以影响学生家长的店铺,比如兴趣班,补习班。在大学附近,消费能力会有所提升,但主要是新颖、有趣、性价比高。

11.建材城和批发市场

不在这种地方闲逛的顾客都是有明确目的的人。除了专业店,在这种地方开店适合经济、方便、快捷的餐饮。

12.观光胜地

旅游区开店的逻辑和其他地方不一样。客户估计不会在这里回头,所以重点是如何提高销售额和毛利率。门店也主要适合餐饮、住宿娱乐设施、旅游纪念品等。

定位不能凭感觉,但可以量化减少失误。上面提到的12个顾客高度集中的店铺选址目标。这些聚集客户的热点可能会重叠,也就是所谓的复合商圈。比如医院和公交车站重叠,购物中心和写字楼重叠,这些都是加分项。待选区域对于一个点会有上述“热点”中的一个,如果有另一个热点会添加另一个点。除了加分项,还有分项,比如竞争对手,店铺前的护栏,树阴等。,所以积分会减少。我们通常会在一个城市中找到两到三个目标地点,因为如果我们只看好一个,并不总是能够以理想的价格谈妥铺位,所以应该有备选方案,应该优先选择最终得分较高的地点。

不过这里需要注意的是,并不是所有的同行都是敌人。很多行业店铺都聚集在一条街或者一栋楼里,反而有聚集效应,让大家的生意更好。这里说的竞争对手,是指你的核心产品都差不多,但你不如别人。应该避免这种商店。当然,好的商圈没有那么多位置可以选择。在购物中心避开楼层或者某个区域是可以的,考虑一下临街店铺能不能避开500米以上也是可以的。

作者简介:美国Tutti Frutti中国连锁餐厅CEO,清华大学EMBA总裁班特约讲师。连续创业者。

 
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