开店第一件大事: 选址，它是开店重中之重，决定开店是否成功要素中，它占到60%的权重，店主必须十分重视并慎重对待。
李嘉诚说过: 位置、位置、位置，可见位置选择的重要性。
一、街铺
1、周边业态选择
选择居民生活、商业、办公混杂的地段与区域，各种人群人流旺盛，业态越多越好，每多一种业态都是加分项，太单一的业态区域尽量避免。
2、选择地段主要参考业态类型
大型商业综合体、大型生活或高档小区、农贸市场与超市、办公写字楼商务区、学校医院、交通枢纽如航空汽车地铁周边或沿线一公里范围。
3、铺位所处位置
十字路口、转角或金三角、靠近大马路、有停车位、无大树遮挡，务必避免死角铺位。
4、门面特点
视线开阔、可做门牌广告、门面较宽勿太窄太深，避免地面高台阶。
5、规模与成本把握
创业阶段开铺，尽量控制规模与成本，规模不宜过大，尽量控制总投资。因此必须走小而特路线:
规模20m左右，太大面积徒添成本。
勿求高大全，发挥核心功能即可，如美食小吃面包店，永远把味道放在第一位，强化美味制作手艺，配套的就餐区桌椅板凳都可精简，让顾客直接排队打包最好。
奢华装修也要避免，干净整洁就好，基本配套设备齐全就行。
人员不必过多，每多一人则多份开支。
6、务必避免接手存在高额转让费或手续不齐全的铺面，才能保障后续正常经营。
二、店中店选址
1、跟着大款走
大品牌、大商家、大区域，他们在哪里我们就去哪里，往往麦当劳肯德基所在的区域绝对是核心商圈与理想目标地段，或跟着当地行业龙头或主要零售卖场走，如万科万达天虹等。
2、所处商业业态
业态越多越好，超市、儿童乐园、影院、美食、百货都有最好，每一项都是加分项。反之，业态越单一越减分。
3、点位选择
人流必经之处，或距离电梯口较近，或超市入口处，或收银台出口处，或本行业集中区域如美食专区服装专区，千万避免死角位置。
4、装修与配套服务
根据投资预算或场地方要求，控制租金、装修、设备、人员成本，不必要的开支一律裁汰，并不断优化。
5、投放于公共休息区域的共享按摩椅，优质场地尽量长签，如机场、高铁站、医院、商贸综合体、驾考中心，租金按月或按季计付，要求半年或一年预付的宁愿不租。
如是分成合作模式，场地方分成比例不宜太高，一般20%最佳。
6、计算好成本，投放数量不宜过多，过多即是成本浪费，因为消费使用的人次总是有限，尤其冬天淡季很煎熬。
7、做好日常保洁与设备维护，必须有专人做日常清洁卫生工作，每周保持三四次的清洁频率。设备故障必须一天内处理解决，400电话必须随时有人接听，并1小时内做出处理结果答复。
8、制定或定时调整消费价格，价格必须有竞争力，性价比与物美物廉是永不过时的真理。
