开店创业千万不要只是想当然！特别是在目前这个经济环境下创业不是不可以。之前有人也说过：今年小餐饮是一个大趋势。但在大趋势下也要做好比较万全的准备，千万不要盲目上任何项目！关于题主问的“应该开超市还是开奶茶店？”这个问题，小编认为绝不能单纯地只是从一个地点就决定开什么店！而应该从以下几个方面去综合衡量这个问题。
一、市场需求
每一个城市每一个区域都有它的独特市场的需求情况，不管是超市或者还是奶茶店都是有它的市场的，其实还得看你所选择的开店区域。但市场的需求不能只是想当然，做好市场调查是一个必不可少的动作！这个区域人口年龄的分布情况也决定着你的目标客群需求、奶茶超市你的竞争对手的经营情况，要做到知已知彼，百战不殆，还应该了解市场上是不是有对应的大品牌入驻、奶茶超市市场上对这两个品类的具体产品线需求以及竞争对手的价格体系和营销体系是不是健全等，同时还必须要注意这些数据应该是近期的总体趋势而不是单独某一个时间节点的孤立数据。
如果你的调查到这个市场对奶茶这一个品类近段时间的需求趋势属于一个上升阶段，同时也没有一些头部比较拔尖的奶茶品类出现的话，那么这一个市场选择开奶茶店是值得去做的。如果你发现附近开了一家“大润发”，而且大家对它的产品和服务以及价格都很满意的话那么建议在这种“垄断市场”下不要开超市。
二、消费群体受众决定整体业绩
开奶茶店的消费群体一般来说是学生或者白领这一类年轻的群体，你很少可以看到大爷大妈手里拿着一杯奶茶，而你开超市的话就不一样了，从小孩到年轻妈妈，叔叔阿姨，还有大爷大妈都会选择光顾你的超市买东西。
三、客单价和购买频率决定利润
你开一个奶茶店，很多时候都是自己一个人买一杯奶茶来喝，或者就是给朋友买一杯，客单价一般来说都不会超过30，而超市就不一样，很多人一买就是小一百块的，而且人家也不可能每天都喝奶茶，但是他们却能够天天吃零食，喝饮料，柴米油盐就更是大家顿顿少不了的。
超市和奶茶店各有优劣，关键是咱做哪样有优势
做奶茶店初期的投入会比做超市小，奶茶的利润率也要比超市高，做奶茶店比做超市相对来说会轻松一点，而且做奶茶的比做超市要体面，做奶茶店帅哥靓女多等，奶茶店有一堆的好处。但是不好的一点就是竞争太激烈，对选址的要求太过苛刻，顾客的人群也比较固定等，所以劣势也同样地明显，所以，具体应该做什么，可以参考以下这几点，再结合自身的一些条件来决定：
做自己感兴趣的
“兴趣就是动力，如果我们的兴趣达到了欲望的程度，咱就是核动力”，实体创业有时候是很烦躁的，因为有可能根本就赚不到钱，但又不至于会亏损，只要熬熬熬，把一些竞争对手给熬走了，把商圈给熬成熟了，就算是熬出头了，这个时候兴趣就有用啦，不说之后能不能赚钱，最起码的是咱熬的时候不会觉得很枯燥，咱会有心思去把店铺给做好，久而久之我们就能赚钱了。
做自己专业的
以前做哪一行的，如果没有明确地想改变方向的话，那么还建议你做回老本行，因为这样一来咱就能省下很大的一笔钱，风险也会比那些没有经验的低得多，这就是经济学里面所说的转换成本，对做生意的人来说，成本控制是一项必修课呀！
做有信任的人传帮带的
需要传帮带的一些项目，往往有一定的壁垒，老司机能够带个1-2年，比自己瞎摸索个3-5年肯定要有效果，这样的机会就千万别错过了，好好跟着师傅学，到时出师了，发财了，也不要忘了回馈师傅一把，人都是在相互的扶持中成长的。
