前几天和几个开超市的朋友聊了一会，他们分享了一些开超市的“干货“”给我。我现在总结一下，希望给那些计划要开超市的人提供一些帮助。在这先说一下，这里说开的超市都是小超市，不是那些连锁的大型超市。
首先我们要弄清楚，超市是是怎么赚钱的。商业的万能公式，赚钱=营收-成本。以开超市的第一年为例子，开超市的成本包括房租，进货，装修，水电，人工等等。这其中，房租占了其中的一个大头。所以如果你有一个自己的店铺开个超市，那是再好不过了。
营收就要你卖出去的东西后的所得，这是赚钱的唯一源头。
截至2020年1月份，开超市的利润空间在7%~70%之间。
具体如下：
1、粮油干货：20%-35%
2、生鲜：35%-50%
3、家庭日化：15%-30%，品牌越大毛利率越低
4、饮料：25%-35%
5、香烟：7%-10%
6、酒类：25%-50%
7、日用杂品：40%-70%，越不起眼的小东西毛利率越高
8、零食糖果：25%-35%
这是统计数据看上去很乐观，
但是我朋友说一个商品的利润最多在15%左右，也就是说，你卖出去的商品如果是100块，你就赚了15块。但这还不是最后到你腰包里面的钱，然后还要再抛去其它必须的成本。
当你明白了赚钱的逻辑，接下来就是要了解一些经营方法
1）选择好合适的位置，店的位置，周边商业配套、停车配套等等。比如有一家店开在一家大型公司的对面，另外一家店开在和这家公司的同一边，但是可能这家公司因为可以直接看到，所以它的大多数的员工都是直接，走过街道，直接去街对面买东西。实在不行的话，就去找人流量大的地方。
2）注意店里面的产品品种、价格、购物环境。比如，货品一定要齐全，人购买东西会养成一个习惯，只要在你这买过，以后很长一段时间，假如你没有货，顾客可能都会来问几次。如果每次都有，那你就绑定了这个顾客了。
3） 自己开超市，要抱有走量的心里，薄利多销这是王道。价格不要定高了，有时候人就会因为5毛钱，走个1公里地去别的店铺。
4）不要斤斤计较，同时要“斤斤计较”。对自己的开支，成本要牢牢把控。对于一些不重要的东西，比如香菜，大蒜，姜等配料，顾客说只要一点点，就直接送了。这样顾客得到了便宜，怀有愧疚之心，下次光顾的可能性就会很大了。
5）购物环境保持干净，勤快打扫。同时坏掉的东西要及时扔掉，掺杂在一起，别人会认为你的东西都是不好的。即使有好的，但是顾客是没有耐心自己去一个一个的挑选的。
6）一些适当的促销活动。 很简单，就是本店购买99元购物卡的，可以在6个月内，在本店每个月来领取一包2.5元的精品盐。并且99元当100元花。通过类似上面的这种小手段，这样就能产生一个购物圈的轰动话题，并且会带来众多的客流以及忠诚的消费者。
总的来说，开超市真的能保本赚吗，答案是，不知道。因为去年年底看到有人开店成功，在同一个时间段，也有人说要带着一家人回家，干不下去了。有的人凭借着一腔热情，倾其所有，有成功的，也有失败的。还有的人明明计算好了，结果还是一败涂地，还欠了一屁股的债。所以没有开的，我们能做的是，先了解清楚自己的优势，已经在开的，就是尽量做得更好，财源广进。
